Тістечко картопля в домашніх умовах

Тістечко Картопля знайоме і любимо багатьом з дитинства. Багато хто віддає перевагу купувати тістечко в магазині, не підозрюючи, що на його приготування не потрібно особливої майстерності. Приготування ласощі займає зовсім небагато часу і не вимагає особливих кулінарних навичок. Час на кухні пролетить непомітно, а в підсумку Ви приготуєте дуже смачне тістечко Картопля в домашніх умовах.

Для приготування ласощів можна використовувати готовий бісквіт, пряники і печиво. Також можна додати будь-які фрукти, горіхи, фруктовий сік, ром, сир, сухофрукти, цукати, згущене молоко, насіння, пластівці і т.д.

Тістечко Картопля: історія виникнення

Як і багато кулінарні страви, тістечко Картопля має цікаву історію, яка пов`язана з людським цікавістю і неординарними смаковими уподобаннями.

У 19 столітті в Фінляндії жив відомий поет Иохан Людвіг Рунеберг. В один прекрасний день до знаменитого поетові з`явилися несподівані гості. Спочивати гостей було нічим, а з продуктів у небагатій сім`ї було тільки старе печиво і ром. Подавати таку частування було незручно, тому дружина Рунерберга проявила фантазію, поки чоловік розважав гостей віршами.

Пані Рунерберг перемолола старе печення, додала сметану, варення і ром. З отриманої маси жінка зліпила фігурки, схожі на картоплю. Зверху тістечок поклала ягоди з варення і красиво розклала кулінарний шедевр на блюді. Гості були вражені незвичайним ласощами, тому попросили рецепт у господині. З временемрецепт приготування нового десерту поширився по всій країні.

Поступово кулінари всіх країн намагалися вдосконалити рецепт, додаючи в нього різні інгредієнти. Таким чином, з`явилося знамените тістечко Картопля, відоме по всьому світу своїм простим набором інгредієнтів і недовгим часом готування.

Тістечко Картопля в домашніх умовах: рецепти

Тістечко Картопля з печива

склад:

1. Волоські горіхи - 70 г
2. Молоко - 0,5 ст.
3. Печиво - 300 г
4. Вершкове масло - 100 г
5. Цукор - 0,5 ст.
6. Коньяк - 3 ч.л.
7. Какао - 3 ч.л.

приготування:

• Пропустіть печиво і горіхи через м`ясорубку.
• Налийте в каструлю молоко, додайте цукор і підігрійте трохи. Додайте вершкове масло і розтопіть його. До отриманої маси додайте коньяк і какао. Слідкуйте, щоб суміш не закипіла. Зніміть каструлю з вогню і остудіть.
• У подрібнене печиво і горіхи акуратно влийте охолоджені суміш, постійно перемішуйте, щоб суміш не прилипла до стінок каструлі. Якщо маса вийшла занадто рідкою, додайте ще печива.
• З отриманої маси зліпити тістечка Картопля. Готовий десерт обваляйте в залишках суміші печива і горіхів. Якщо нічого не залишилося, використовуйте для прикраси кокосову стружку або цукрову пудру. Приготовлені тістечка приберіть на 2 години в холодильник.

Тістечко Картопля з сухарів

склад:

1. Молоко - 250 мл
2. Цукор - 250 г
3. Ванільні сухарі - 300 г
4. Вершкове масло - 200 г
5. Какао - 2 ст.л.
6. Волоські горіхи - 100 г
7. Коньяк - 1 ст.л.

приготування:

• Пропустіть сухарі через м`ясорубку.
• Поставте на повільний вогонь каструльку з молоком.
• Змішайте какао і цукор, додайте суміш до молока. Безперервно помішуйте суміш, поки цукор повністю не розчиниться.
• Додайте в молочну суміш подрібнені сухарі, коньяк і вершкове масло. Все ретельно перемішайте.
• Подрібніть волоські горіхи в блендері і додайте їх в масу.
• Приготовану масу остудіть і сформуйте з неї тістечко Картопля.
• Готове ласощі викладіть на тарілку і приберіть в холодильник на 2 години.

Тістечко Картопля зі згущеним молоком в домашніх умовах

склад:

1. Вершкове масло - 100 г
2. Какао - 50 г
3. Ізюм - 50 г
4. Печиво - 800 г
5. Варене згущене молоко - 2 б.
6. Ванільний цукор - 10 г
7. Волоські горіхи - 150 г

приготування:

• Залийте родзинки гарячою водою на 5 хвилин.
• Пропустіть волоські горіхи через м`ясорубку. Додайте горіхи, ванільний цукор, какао і родзинки.
• Змішайте згущене молоко з вершковим маслом. Влийте суміш до печива. Перемішайте.
• Сформуйте з приготовленої маси тістечко, викладіть на тарілку і приберіть в холодильник на 1 годину.

Домашнє тістечко Картопля з пряників

склад:

1. Житні пряники - 200 г
2. Варене згущене молоко - 1 б.
3. Шоколад - 50 г
4. Горіхи (будь-які) - 200 г

приготування:

• Натріть пряники на крупній тертці.
• Подрібніть горіхи в блендері і додайте до тертим пряникам.
• Додайте до суміші з пряників варене згущене молоко. Все перемішайте.
• Сформуйте з отриманої маси тістечко Картопля, викладіть на тарілку і приберіть в холодильник на 1-2 години.
• Після посипте готове ласощі тертим шоколадом.

Зробити тістечко Картопля в домашніх умовах просто. Рецепт можна змінювати на свій розсуд. Ви можете додавати насіння, цукати, соки, лікери та інші інгредієнти, щоб тістечко вийшло смачним. ласощі кращеподавати в охолодженому вигляді до чаю або кави.

Читайте також:

• Як приготувати тістечко картопля?
• Безе в домашніх умовах
• Як приготувати тістечко буше?
• Як приготувати тістечко Макарони?
• Як приготувати заварне тістечко?

За бажанням, десерт Картопля можна прикрасити кремом, ягодами, тертим шоколадом. Імпровізуйте, як це зробила Пані Рунерберг, і у Вас вийде дивовижне частування, яке порадує гостей.

Смачного!