Шоколадна ковбаска з печива: рецепт. Як приготувати шоколадну ковбасу з печива

Шоколадна ковбаска - улюблена домашня ласощі дітей і дорослих. Робити її зовсім просто. Тим більше що рецептів солодощі багато - можна підібрати на свій смак.

Як робити шоколадну ковбасу?

Для приготування в домашніх умовах шоколадної ковбаси потрібні самі звичніше продукти: печиво, молоко, какао, вершкове масло і цукор.

У каструльці на маленькому вогні розтоплюється вершкове масло, туди ж додають коров`яче молоко, цукор і какао і все це вариться на повільному вогні, потім в цю рідину додають дрібно помелену печиво, а можна і горіхи з родзинками. Все добре перемішується і викладається на фольгу у формі ковбаски. Потім вона охолоджується.

Рецепт шоколадної ковбаски з печива

склад:

1. Печиво (абсолютно будь-який) - 0,5 кг
2. Вершкове масло - 200 г
3. молоко - frac12- ст.
4. Какао порошок - 5 ст. л.
5. Цукор - 4 ст. л.
6. горіхи

приготування:

• Печиво добре розламайте, але не в крихту, а приблизно розміром в 1 см. Додайте до нього подрібнені горішки.
• Масло перекладіть в невелику каструльку і розтопіть.
• Какао добре перемішайте з цукром і молоком. Додайте цю суміш в масло.
• Варіть масу на повільному вогні, постійно її помішуючи.
• Як тільки на поверхні з`являться маленькі бульбашки, зніміть з вогню і вилийте в потовчених печиво.
• Перемішайте все і дайте охолонути. Зліпити з отриманого тесту ковбаску, загорніть її в плівку і помістіть в морозильну камеру приблизно на 2 год.
• Дістаньте ковбаску, наріжте її кружечками.

Як приготувати шоколадну ковбасу з печива?

У кожного свій рецепт приготування шоколадної ковбаски. Деякі роблять її так:

беруть 3 пачки печива ювілейного і перемелюють його на м`ясорубці, додають 1 ч. л. коньяку і 2 ст. л. какао, 1 банку згущеного молока і 50 г вершкового масла. Все перемішують і ліплять ковбаску. Потім поміщають її в холодильник.

Деякі додають сире яйце і кукурудзяні пластівці, а іноді і згущене молоко.

Шоколадна ковбаса зі згущеним молоком

склад:

1. Пісочне печиво - 200 г
2. Розм`якшене вершкове масло - 100 г
3. Какао (без гірки) - 4 -5 ст.л
4. Згущене молоко - 1/3 банки

приготування:

• Печиво поламайте руками і покладіть в блендер. Подрібніть, але щоб крихта була не ідеально дрібної, а траплялися ще й вкраплення частинок побільше. Можна зробити крихту з печива, розбивши його качалкою в поліетиленовому пакеті.
• Викладіть крихту печива в миску, додайте м`яке вершкове масло, перемішайте.
• Додайте какао і знову перемішайте.
• Тепер Вам необхідно влити згущене молоко, знову все акуратненько перемішати до утворення однорідної маси.
• Розстелите на столі харчову плівку, викладіть на неї шоколадну масу, загорніть у вигляді рулету і трохи розкачайте, надаючи форму ковбаски. Покладіть її в холодильник.
• Щоб Ваш десерт придбав щодо правильну круглу форму, потрібно трохи пізніше, десь через годину, ще раз розкачати ковбаску по столу. Шоколадна маса на той час буде вже затверділої, але ще пластичної.

Шоколадна ковбаска: відгуки

1. Катерина: Хлопці, замість 5 ложечок какао в ковбасу можна розтопити плитку шоколаду. Виходить дуже смачно!
2. Люся: Обожнюю солодку домашню ковбаску, по-моєму, це саме смачненька на світлі солодкість! Її дуже просто робити, тільки я її по-іншому роблю трохи, не з згущеним молоком, а зі звичайним шоколадним маслом.
3. Ксюша: Купуйте для десерту печиво Південна ніч темна, з ним дуже смачно виходить. Якщо Ви жодного разу не пробували цей десерт, приготуйте обов`язково. Дуже-дуже смачний, не пошкодуєте!

Шоколадна ковбаска - десерт, який багатьом полюбився з самого дитинства. Вона смачна, проста в приготуванні і не вимагає складних дорогих інгредієнтів. Відмінне доповнення до чаю, кави або склянці холодного молока!

Читайте також:

• Прироження картопля: 4 рецепта
• Як приготувати торт з печива?
• Як приготувати вівсяне печиво?
• Що приготувати з печива?