Рецепт лимонаду в домашніх умовах: 10 найкращих рецептів
Лимонад - дуже смачний, знайомий нам усім напій. Він чудово втамовує спрагу. Але останнім часом вітрини магазинів заповнив лимонад, приготований з хімічних складових, що містить велику кількість харчових добавок, барвників і консервантів. Тому більшість людей все частіше замислюються над питанням, як приготувати лимонад в домашніх умовах.
У цій статті наведені цілих десять рецептів лимонаду в домашніх умовах! Серед них ви обов`язково знайдете саме той, який буде вам до смаку!
Рецепт класичного лимонаду в домашніх умовах
склад:
- Лимони - 6 шт
- Окріп - 1,5 л
- Цукор - 1 ст.
приготування:
- Лимони ретельно промиваємо і обдаємо окропом. Цедру лимонів стираємо на дрібній тертці, так, щоб біла шкірка залишилася на лимоні. Білу шкірку зрізаємо ножем.
- Лимони і натерту цедру складаємо в каструлю, в якій будемо готувати лимонад. З лимонів ретельно вичавлюємо весь сік, намагаючись віджати весь.
- Потім додаємо цукор і півтора літра окропу.
- Всі інгредієнти ретельно перемішуємо, накриваємо кришкою і залишаємо в холодильнику на всю ніч. Вранці проціджуємо суміш.
- Якщо лимонад вийшов кислуватим, можна додати ще цукру за смаком.
- Розливаємо готовий лимонад по пляшках і зберігаємо в холодильнику.
Рецепт м`ятного лимонаду в домашніх умовах
склад:
- Лимонний сік - 100 мл
- Мінеральна газована вода - 350 мл
- Мед або цукровий сироп - 50 мл
- Листочки м`яти - 3-4 шт
- Лимонні часточки - 2-3 шт
приготування:
- В лимонний сік наливаємо воду і сироп.
- Все ретельно перемішуємо.
- Прикрашаємо часточками лимона і гілочками м`яти.
Рецепт лимонно-апельсинового лимонаду в домашніх умовах
склад:
- Цукор - 3-4 ст. л.
- Лимони - 3 шт
- Апельсин - 1 шт
- Окріп - 700 мл
- Газована мінеральна вода - 1/3 від загального обсягу готового лимонаду
приготування:
- З апельсинів і лимонів акуратно зрізаємо цедру і складаємо її в мисочку.
- З фруктів вичавлюємо сік ретельно, додаємо його в цедру, засипаємо цукром і заливаємо 700 мілілітрами окропу.
- Всі складові перемішуємо ретельно, накриваємо і залишаємо на ніч в холодильнику.
- Вранці знову все перемішуємо, засипаємо одну столову ложку цукру, потім все проціджуємо.
- Розливаємо лимонад по пляшках, охолоджуємо.
- Перед подачею розбавляємо лимонад мінеральною газованою водою в співвідношенні 1: 3.
Рецепт гарячого лимонаду в домашніх умовах
склад:
- Чай гарячий - 1 л
- Лимонний сироп - 10 г
- Мед - 20 г
- Ожинний сироп - 10 г
приготування:
У гарячий чай заливаємо сиропи, додаємо мед, все ретельно перемішуємо до тих пір, поки не розчиниться мед.
Рецепт лимонаду з полуницею в домашніх умовах
склад:
- Полуничний сік - 4 ст. л. (Або кілька ягідок полуниці)
- Лимони - 2 шт
- Яєчний білок - 2 шт
- Газована мінеральна вода - 1 ст.
- лід
приготування:
- З лимонів вичавлюємо сік за допомогою соковижималки, додаємо в нього полуничний сік або ягоди полуниці. Потім додаємо білки і лід.
- Збиваємо масу за допомогою міксера протягом двох хвилин. Лимонад повинен добре спіниться, а лід в ньому - роздрібнитися на дрібні шматочки.
- Потім все проціджуємо і додаємо газовану мінеральну воду.
- Пити лимонад слід відразу після приготування, поки не осіла піна.
Рецепт ананасового лимонаду в домашніх умовах
склад:
- Цукор - 2 ст.
- Вода - 2 ст.
- Ананасовий сік - 2 ст.
- Мінеральна газована вода - 2 ст.
- Лимонний сік - 1 ст.
- Скибочки лимона - 8 шт
- Гілочки м`яти - 8 шт
приготування:
- У каструлю вливаємо воду і додаємо цукор. Доводимо сироп до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо ще десять хвилин.
- Поки сироп буде остигати, змішуємо ананасовий, лимонний соки і мінеральну газовану воду.
- Охолоджений сироп вливаємо до суміші соків, додаємо лід, прикрашаємо лимонад в келихах часточками лимона і гілочками м`яти.
Рецепт персикового лимонаду в домашніх умовах
склад:
- Персики - 2 шт
- Цукор - 1 ст.
- Вода - 4 ст.
- Лимонний сік - 3/4 ст.
приготування:
- Персики очистити від шкірки, нарізати дрібними кубиками, додати цукор і воду.
- Доводимо все до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо протягом десяти хвилин.
- У підготовлену ємність зливаємо відвар і максимально можливо віджимаємо фрукти.
- Додаємо до відвару лимонний сік, перемішуємо і ставимо в холодильник на чотири години.
Рецепт кавуново-малинового лимонаду в домашніх умовах
склад:
- Кавун (Диня) - 8 ст. нарізаних шматочків
- Малина - 1 ст.
- Лимонний сік - frac12- ст.
- Цукор - 1 ст.
- Вода - 2 ст.
приготування:
- Дрібно нарізану кавун (диню) і малину розминаємо в пюре. Найкраще це зробити за допомогою блендера, але, якщо його немає, можна ретельно розім`яти інгредієнти ложкою.
- Потім додати до фруктово-ягідного пюре лимонний сік, цукор і воду.
- Готовий лимонад розлити по келихах і додати в кожен келих кубики льоду.
Рецепт медово-м`ятного лимонаду в домашніх умовах
склад:
- Вода - 2 ст.
- мед - frac12- ст.
- Свіжа м`ята - 4 вет.
- Лимонний сік - 1 ст.
- Цукор - за смаком
- лід
приготування:
- Мед покласти в воду, поставити суміш на вогонь. Як тільки суміш закипить, зняти її з вогню. Додайте м`яту і охолодіть.
- Коли рідина охолоне, дістаньте з неї м`яту, влийте лимонний сік, цукор, все ретельно розмішайте і поставте в холодильник.
- Коли лимонад охолоне, розлийте його по келихах і додайте в кожен келих лід.
Рецепт лимонаду з яблучним соком в домашніх умовах
склад:
- Яблучний сік - 2 ст.
- Апельсин - 1 шт
- Сливовий компот - 1,5 л
- лимон - frac12- шт
- Мінеральна газована вода - 2 ст.
- Цукрова пудра - 1 ст. л.
- Цукор - за смаком
- Кориця - на кінчику ножа
приготування:
- Всі рідини, окремо, охолодити. Потім все їх змішати.
- Апельсин дрібно нарізати, пересипати його цукровою пудрою і корицею.
- У приготовані келихи покласти по одній сливі з компоту, по дві скибочки апельсина і по одному шматочку льоду.
- Слідом налити в ці келихи приготований лимонад.
Як бачите, рецептів лимонаду в домашніх умовах дуже багато. Єдині постійні інгредієнти - це лимони і цукор. Знаючи про це, ви зможете придумати і приготувати лимонад в домашніх умовах самостійно з будь-яких інгредієнтів! А приємний смак цього напою прекрасно освіжить в жаркий день!
Приємного вам розпивання!