Як варити каву в турці?
Один розумний, дуже обдарований і відома людина пив по 28 чашок кави в день і дожив до 51 року. Творчість цього чоловіка вплинуло на прозу Достоєвського, Діккенса, Фолкнера і багатьох інших. Ім`я йому - Оноре де Бальзак. Зрозуміло, його життя стало яскравішим завдяки його таланту, а його день, напевно, був просто наднасичене, завдяки кави.
Кава в турці: поради
- Для початку придбайте хорошу турку. Тут краще не скупитися: мідна підійде краще за всіх.
- Купіть хорошу каву в зернах і вдома самостійно перемеліть його. Якщо лінь - беріть вже мелений. Найкраще використовувати кави дрібного помелу.
- Необхідна дозування на 1 порцію: 10-12 г кави на 150-200 мл води.
Кава в турці: рецепт перший
- Насипте кави в турку, додайте холодної води, цукру і дрібку солі. Можна додавати і гарячу. І ось тут є тонкощі. Рівень холодної води повинен бути нижче самого вузького місця в турці на 1 см. Якщо Ви наливаєте в турку гарячу воду, тоді наповнюйте до вузького місця.
- Поставте на середній вогонь і чекайте, коли почне з`являтися пінка.
- Добре перемішайте, після повторної появи піни, знову перемішайте кави.
- Так необхідно робити до тих пір, поки пінку неможливо буде прибрати. Тільки в цьому випадку кави вважається готовим.
- Зніміть турку, перелийте напій в чашку.
Кава в турці: рецепт другої
- Всипте в суху турку каву, цукор. Поставте на вогонь, підігрійте і додайте холодну воду. Слідкуйте за тим, щоб кава не закипіло.
- Піни повинне бути багато. Це нормально. Під пінкою кави краще заварюється.
Кава в турці: рецепт третій
- Поставте турку на повільний вогонь, додайте цукор і краплю води. Доведіть цукор до того стану, коли він пожовтіє.
- Далі додайте нудно кількість кави, гвоздики, кориці і воду.
- Коли піна бует підніматися, прибирайте турку з вогню. Так необхідно зробити близько 3 разів.
Приємного кавування!
Читайте також:
Спеціально для LadySpecial.ru - Анна
Кава і вагітність Навіть один день, проведений без єдиної чашечки кави, для багатьох може бути справжнім покаранням - таке велике пристрасть до цього воістину чарівного ароматного напою. Але часом обставини змушують відмовитися від своїх пристрастей. Такою обставиною…
Як заварювати зелений кави? Якщо ви прихильник святої простоти, то, не мудруючи лукаво, насипайте дві-три чайних ложки в емальований кухоль або іншу ємність, заливайте цілющий порошок окропом і дозвольте суміші настоятися хвилин п`ять. Щоб потім НЕ випльовувати кавовий сміття,…
Користь і шкода кави з молоком Кава - смачний, ароматний напій, який має безліч шанувальників. Кава по праву можна назвати наркотиком, оскільки після звикання цінителі напою не можуть собі уявити і дня без кави. Причому мова йде не про ранкову чашці, за статистикою, кавові…
Ранкова кава - шкода чи користь? Безперервні суперечки навколо кави мають під собою грунт: дійсно, що несе в собі чашка ранкової кави - шкода або користь, досі до кінця не встановлено.Якщо погортати сторінки сайтів, присвячених питанням вживання кави, можна наштовхнутися на…
Кава з морозивом як називається? Як приготувати гляссе в домашніх умовах? Кава давно перестав бути звичайним ранковим напоєм. Сьогодні по всьому світу відкрито безліч кафе, де кожен може спробувати різні види цього ароматного напою. Прийшовши до такого закладу, поринаєш в особливу атмосферу тепла і затишку, як би…
Чим відрізняється латте від капучино: особливості популярних напоїв на основі кави Багато хто не уявляє собі справжнього ранку без чашечки кави. Хтось п`є тільки свіжозаварений, деяких цілком влаштовує розчинну. Одні люблять латте, інші - капучіно. У чому відмінність між останніми видами напоїв знають, мабуть, тільки справжні…
Кава латте: рецепти приготування і різновиди напою Латте - напій італійського походження, назва якого перекладається як «молоко». За своєю структурою він нагадує коктейль, оскільки збирається з декількох шарів: міцного еспресо, молока і повітряної піни, які можуть доповнюватися сиропами…