Чізкейк в мультиварці - смачний, корисний і низькокалорійний десерт

Сирний пиріг, який прийшов до нас з Америки, завдяки своєму незвичайному і делікатному смаку, стає все більш популярним. Але солодких страв, навіть не потребують багато часу на приготування, багато жінок намагаються уникати через присутність в них зайвих калорій, від яких потім зовсім непросто позбутися.

Щоб не позбавляти себе задоволення від десертів, можна приготувати таке прекрасне блюдо, як чізкейк в мультиварці, в складі якого міститься дуже мало калорій. Існує кілька рецептів чізкейку з різними начинками, які можна зробити в мультиварці.

Простий рецепт чізкейк в мультиварці

Рецепт приготування чізкейку дуже простий, а приготування його в мультиварці робить процес легким і не вимагає багато зусиль.

склад:

1. Вершкове масло - 120 г
2. Цукор - 200 г
3. Яйця курячі - 3 шт.
4. Сік лимона - 1 ст. л.
5. Вершковий сир - 400 г
6. ванілін
7. Борошно - 200 г
8. Розпушувач - 1 пачка

Якщо у Вас під рукою немає розпушувача, можете скористатися порадами, опублікованими в статті Чим замінити розпушувач тесту ?.

приготування:

• Вершкове масло дістаньте заздалегідь з холодильника, щоб воно стало м`яким. Потім покладіть його в миску, насипте половину цукру, розпушувач, ванілін і все перемішайте.
• Вимийте 2 яйця, вичавіть сік з лимона і додайте в миску з маслом і цукром. За допомогою блендера перемішайте масу, щоб вона вийшла однорідної консистенції.
• Добре змішайте вершковий сир з яйцем і цукром, поки не утвориться однорідна маса.
• Дно чаші в мультиварці застелите пергаментним папером, так щоб у Вас вийшли бортики висотою 4 см.
• Викладіть в чашу масу. Розрівняйте її і теж зробіть маленькі бортики. Основу примніть. Зверху викладіть сирну масу, рівномірно розподіливши.
• Мультиварку закрийте. Поставте режим «Випічка» і час 40 хв. Під час випікання кришку не відкривайте.
• Як тільки пролунає сигнал готовності, чізкейк залиште під закритою кришкою, поки він повністю не охолоне. Дістаньте чізкейк, прикрасьте його по краях полуницею.

Сирний чізкейк в мультиварці

склад:

1. Цукор - 100 г
2. Сік 1 лимона
3. Сир - 450 г
4. Яйця курячі 4 шт.
5. Вершкове масло - 140 г
6. Пісочне печиво - 100 г
7. ванілін

приготування:

• Вимийте яйця, лимон. Видавіть з лимона сік і видаліть всі кісточки. Сир для чізкейку вибирайте напівсухий, тому що рідкий під час приготування розтечеться.
• У глибокій мисці змішайте сік лимона, цукор і сир. Додайте ванілін і 3 яйця.
• Перемішайте все за допомогою блендера, поки не вийде однорідна маса.
• Візьміть металеву форму і на дні вистелити харчову плівку так, щоб вийшли невеликі бортики.
• В окрему миску покладіть пісочне печиво і подрібніть блендером, щоб воно перетворилося в дрібну крихту. Влийте в готову пісочну крихту вершкове масло, попередньо розтопивши його. І знову все замішати.
• Крихітку з маслом викладете на дно товщиною 0,8 см. Примніть крихту якомога сильніше, інакше чізкейк після приготування розпадеться.
• Після цього налийте шаром в 2 см сирну масу. Розрівняйте її і затягніть харчовою плівкою форму. Далі візьміть чисту тканину і викладіть її на дно мультиварки. Поставте чашку з чізкейк.
• Потім акуратно налийте в мультиварку теплу воду.
• Мультиварку закрийте і поставте на ній режим «Варка на пару». Він розрахований на 1 ч.
• Рівно через годину акуратно дістаньте форму з води. Верхню плівку зніміть і залиште чізкейк остигати. З форми його виймати не треба.
• Як тільки пиріг охолоне, приберіть нижню плівку і викладіть чізкейк на тарілку.
• Сирний чізкейк готовий. Його можна полити будь-яким варенням, прикрасити фруктами або горіхами, полити шоколадом, кому що подобається.

Банановий чізкейк в мультиварці

Якщо Ви хочете приготувати фруктовий чізкейк, зупиніть вибір на банановом.Такой десерт точно не залишить байдужою ні Вас, ні домочадців, а тим більше гостей, яких Ви зможете вразити своїми кулінарними талантами.

склад:

1. Банан - 1 шт.
2. Вершкове масло - 50 г
3. Жирний сир - 250 г
4. Цукор - 200 г
5. Пісочне печиво - 300 г
6. Яйця - 2 шт.
7. Вершковий сир - 30 г
8. Ваніль за смаком
9. борошно

приготування:

• За кілька годин до приготування чізкейку дістаньте з холодильника вершкове масло, яйця і вершковий сир, щоб вони придбали кімнатну температуру, це забезпечить правильну консистенцію пирога.
• Тепер потрібно приготувати основу для чізкейку. Розламайте пісочне печиво, покладіть його в блендер і подрібніть до дрібної крихти. Додайте розм`якшене вершкове масло і все перемішайте, поки не вийде однорідна маса. Для надання особливого аромату в пиріг можете покласти ваніль.
• Застелите дно в мультиварці пекарської папером, зробивши бортики, що підносяться на 3 см. Викладіть на неї основи з масла і печива.
• Збийте злегка яйця і додайте до них вершковий сир, сир і цукор. Банан потовчіть виделкою і додайте туди ж. За допомогою блендера змішайте інгредієнти до маси з однорідною консистенцією.
• Вилийте цю масу на основу, рівномірно розподіліть і закрийте мультиварку. Увімкніть на ній режим «Випічка» і час 60 хв.
• Почувши сигнал, протягом години мультиварку Не відкривайте і приберіть її з підігріву.
• Потім вийміть остиглий банановий чізкейк і поставте в холодильник на 4 год.

Чізкейк відрізняється від більшості видів випічки тим, що не містить або містить дуже мало борошна. Приготований в мультиварці, він зберігає всі корисні речовини продуктів. Це робить його прекрасним конкурентом занадто калорійним десертів. Час його приготування коливається від 40 хв до 1 год.

Читайте також:

• Як приготувати торт "Зебра" в мультиварці?
• Як приготувати чізкейк "Нью Йорк"?

Приготування чізкейку в мультиварці дозволяє спокійно займатися іншими справами, поки він готується.