Журавлина. Властивості журавлини

Журавлина є вічнозеленим чагарником з невисокими, дрібними пагонами. Його листочки блискучі зверху, знизу сріблясті з восковим нальотом. Квітки журавлини дрібні темно-рожевого кольору. Журавлинний ягідки, коли достигають, виглядають як червоні намистинки.

Дика журавлина раніше росла тільки на болотах (це істотне ускладнювало людям збирати її), але в дев`ятнадцятому столітті в результаті

селекційних робіт була виведена великоплідна журавлина. Її почали вирощувати в різних країнах на плантаціях з метою додавання в кондитерські вироби, для приготування соків, желе, морсів.

У Росії збереглася така традиції - збирати дику журавлину на болотах, тому що вважається, що, незважаючи на маленький розмір, вона більше корисна, тому що містить велику кількість мікроелементів, вітамінів. Ягідки журавлини збирають у вересні, збір триває до настання морозів. Якщо журавлина перезимувала під снігом, то вона стає солодкою, м`якою, але втрачає свої цілющі властивості, значно знижується вміст мікроелементів, вітамінів.

Ще з давніх часів журавлини називають `північним лимоном`, тому що в ній міститься двадцять відсотків вітаміну С, хінної, лимонної кислоти. Вони і надає гіркоту ягодам, а чим сильніше вона гірчить, тим вона корисніша.

У ягідки журавлини міститься бензойна кислота, яка дає можливість не тільки зберігати журавлини тривалий час, а й застосовувати її, як природний консервант. Одне і цілющих властивостей журавлини. Крім кислот ягідки журавлини містять вітамін K, групи В, РР, цукру, ефірна олія, каротин, пектинові, дубильні речовини, солі фосфору, калію, кальцію. Присутні такі мікроелементи як мідь, магній, залізо, марганець, йод, бор, кобальт та інші.

Розповімо вам про цілющі властивості журавлини. Ягідки журавлини застосовуються в різних областях медицини. Цілющі властивості журавлини застосовуються при різних запальних, простудних, інфекційних хворобах для зниження температури, втамування спраги, підвищення ефективності при прийомі антибіотиків, при порушеннях обміну речовин, гіпертонічної хвороби, ревматизмі, при гастриті зі зниженою кислотністю, анемії.

Крім цього цілющі властивості журавлини використовують для леченіяболезней підшлункової залози, печінки, сечостатевої системи, тромбофлебіті, туберкульозі, атеросклерозі, при лікуванні онкологічних хворих, як загальнозміцнюючий, вітамінного кошти. Корисні властивості ягоди застосовуються при глаукомі, при шкірних хворобах, для виведення пігментних плям.

Ще в давні часи журавлину іменували ягодою молодості, тому що вона містить велику кількість антиоксидантів, які уповільнюють процеси окислення. Журавлину використовують для приготування препаратів, що знижують негативні наслідки, які виникають в результаті опромінення людини високими дозами радіації.

Через великий вміст фенолу в журавлинних ягідки, її радять вживати жителям промислових мегаполісів, центрів, в районах з несприятливою екологічною обстановкою.

Для лікування пародонтозу, для профілактики карієсу необхідно розжувати кілька ягід журавлини, помасажувати ними ясна за допомогою мови, або прополощіть порожнину рота соком журавлини після вживання їжі.

Цілющі властивості журавлини використовують при спазмах судин, гіпертонії, атеросклерозі. Потрібно розтерти ягідки з медом, вживати їх в їжу. При туберкульозі потрібно в дану суміш додати лляне масло.

Цілющі властивості журавлини корисні для дітей, завдяки антиоксидантам, які в ній містяться. Вживання журавлини допомагає зміцнити опорно-руховий апарат, поліпшити пам`ять.

У народній медицині цілющі властивості журавлини використовували при багатьох хворобах, а вчені наполягають на обов`язковому вживанні ягоди в профілактиці онкологічних хворобах. Вони вважають, що зв`язуючись з двома ферментами організму людини, які викликають утворення ракових клітин, сік журавлини активно протидіє їх створення, розповсюдження. Цілющі властивості журавлини перешкоджають росту клітин раку товстого кишечника, простати, захищаючи ДНК. Вчені передбачаються, що в цій ягідці виявлено речовину кверцитин, які може запобігти онкологічну хворобу молочної залози, товстої кишки.

Китайські медики провели дослідження антибактеріальних властивостей ягоди, прийшли до висновку, що люди, які регулярно вживають страви з журавлини, або напої, рідше хворіли на виразку шлунка. Таким чином, завдяки своїм антибактеріальним властивостям, журавлина виходить на перше місце по цілющості серед ягід. Журавлина активізує особливі молекули, наддають можливості бактеріям залишатися на слизової оболонки шлунка. Це і перешкоджає появі захворювання.