Актинідія китайська ківі, є фото

Актинідія китайська в перекладі з латинської мови - Actinidia chinensis, напевно, друга її назва багатьом буде більш знайоме - це ківі. Ця рослина є ЛАЗу ліану, що досягає висоти восьми метрів. Її молоді пагони виткі, злегка опушені маленькими червоними волосками.

Листя досить - таки великі, знизу червонуватого відтінку і трохи опушені. Квітки оранжево-жовтого кольору з численними тичинками. Плоди полушаровидной форми, зовні покриті невеликими короткими «волосками». На розрізі світло - зеленого відтінку, з великою кількістю дрібних чорних насіння.

• Використана частина

Плоди використовують у свіжому вигляді, а також і активно переробляють. За вмістом аскорбінової кислоти вони практично нарівні з шипшиною, вітаміни зберігаються і при консервуванні ківі.

Плоди ківі ароматні, соковиті, володіють чудовим смаком. Треба сказати, що вони не визрівають на ліані, їх необхідно збирати в кінці осені, але встигнути зробити це потрібно до першого заморозка. Після збору їх поміщають в прохолодне місце для зберігання.

При цьому бажано різні сорти зберігати окремо, так як у них неоднакова лежкість. Якщо вам потрібне швидке дозрівання плодів, тоді їх потрібно зберігати з яблуками, в цьому випадку ківі швидше дійдуть до кондиції.

Актинідія китайська виростає в дикому стані в горах Китаю, там вона селиться в широколистяних лісах в умовах холодної сухої зими і теплого вологого літа. Рослина дводомна, тобто, необхідно висаджувати як мінімум дві актинідії різної статі для того щоб отримати плоди.

Актинідія росте дуже швидко, тому необхідно цілий рік проводити обрізку, за винятком лютого і березня, так як в ці місяці у неї починається досить - таки активну сокорух.

Якщо обрізку провести в цей час, то рослина втратить багато соку, а це згодом позначиться на плодоносінні. Вирізати необхідно слабкі пагони, вже отплодоносившие, і загущаючі собою молодші.

Рослина переносить температурний режим від -17С, до тридцяти п`яти градусів. На Чорноморському узбережжі воно стійко у відкритому грунті, і цілком обходиться без будь - якого укриття, а ось в більш північних районах, потребує утеплення в зимовий період, як і виноград.

Розмножувати її можна щепленням сортів на сіянці, живцями, насінням більш трудомістке. До моменту цвітіння, яке починається на шостий рік, стать рослини визначити важко. Свіжозібраний посівний матеріал не потребує процесі стратифікації, його просто потрібно відмити від м`якоті і помістити в родючий грунт.

Перед посівом грунт слід пропарити, так як сіянці досить - таки чутливі до кореневої гнилі. Закладати їх у грунт рекомендується неглибоко, приблизно на пару міліметрів, буквально тільки злегка присипавши пухкою землею.

Що стосується живцювання рослини, то краще робити цю процедуру в кінці осені і висаджувати їх під зиму в родючий грунт, але якщо не застосовувати стимулятори, то приживлюваність їх буде не висока, близько 10%.

Робити щеплення ківі можна різними способами, наприклад, зеленим або одревесневевшім держаком, або ниркою вприклад або під кору. Перед цим рослина необхідно дуже добре полити. До речі. ківі можна виростити будинку з кісточки.

• Корисні властивості і застосування

У народній медицині ківі застосовують з профілактичною і лікувальною метою при цинзі, при недокрів`ї, туберкульозі. У плодах міститься значна кількість аскорбінової кислоти. Вживаючи цей фрукт можна запобігти розвитку простудних захворювань, в цілому зміцнити імунну систему.

Регулярне вживання цих плодів сприяє виведенню холестерину, відбувається активна нейтралізація негативної дії нітратів. Знижується ризик розвитку серцево-судинних захворювань і онкологічної патології, а також поліпшується травлення і метаболічні процеси в організмі людини.

Ківі має слабку лужним дією, так як знижує появу таких неприємних симптомів, як печія і відрижка. Корисно їсти ці плоди в кінці щільного обіду або вечері, це допоможе позбавитися від відчуття деякої тяжкості в животі.

Вміщені в ківі мікроелементи перешкоджають розвитку гіпертонії, зміцнюють судинні стінки, знижуючи тим самим ризик розвитку в них тромбів і атеросклеротичних процесів. Дієтологи рекомендують включати цей фрукт в щоденний раціон, так як це допоможе позбутися від стресів, депресій і в цілому приведе в норму роботу нервової системи.

Спортсменам будуть рекомендувати вживати ківі, як натуральний стимулятор, який допомагає відновити енергію після надмірних фізичних навантажень. Цей плід здатний виводити зайві непотрібні солі з організму, а це перешкоджає формуванню каменів в нирках.

Тим, хто схильний до повноти, потрібно вживати цей дієтичний продукт, так як він позитивним чином впливає на процес ліполізу, отже, сприяє спалюванню зайвих жирів, а також містить багато клітковини, яка грає не малу роль в формуванні стрункої фігури.

З ківі можна приготувати корисну маску для обличчя, яка буде тонізувати, підтягувати шкірні покриви і омолоджувати. Можна змішати фрукт з нежирним йогуртом, таке поєднання буде актуально для нормального типу шкіри. Після цього потрібно скористатися зволожуючим кремом.

висновок

У кулінарії плоди актинідії китайської займають досить почесне місце. Вони поєднуються з білими сортами м`яса, морепродуктами. З них готують делікатесні соуси, десерти і застосовують в якості салатного інгредієнта.

Їжте цей екзотичний смачний плід і будьте здорові!

Тетяна, likuvati.ru