Кедрові горіхи користь і шкода

Всім відомі такі дерева як сибірський кедр і сибірська сосна. Вони являють собою хвойне вічнозелене дерево, що має розкішну крону, яке досягає у висоту до 50 метрів і живе близько 200 років. Чому так пишу, як ніби це одне дерево? Так це так і є. І це насправді це одне і теж дерево, просто воно має два імені ...

Плодоносити воно починає не раніше ніж через 20-30 років від початку свого життя. Кедрові шишки виспевают досить довго, і в одній шишці може бути до 150 горішків кедрової сосни. Нині кедрові горіхи найдорожчі за ціною серед усіх інших. А все тому, що користь цих горіхів безсумнівна. Про неї і піде мова в статті «Кедрові горіхи користь і шкода».

Користь кедрових горіхів

В горішку кедра міститься багато корисних речовин, вуглеводів, білків, жирів і вітамінів.

До складу білків горішка входять 19 амінокислот - Лецин, ізолецін, триптофан, аргінін, лізин валін та інші. Більшість з яких є незамінними. А деякі з них є найбільш дефіцитними амінокислотами.

З вітамінів, що містяться в кедровому горісі, можна виділити А, В1, В2, В3, Е.
Містяться в цих горіхах і ряд елементів, таких як магній, мідь, кремній, марганець, калій, ванадій та інші.

Корисними речовинами не обділена і шкаралупа горіха, в якій міститься багато амінокислоти, клітковини, мікроелементів, цукру і дубильних речовин.

Завдяки якісним складом різних речовин, які містяться в кедрових горішках, вони дуже поживні і цілющі.

Серед амінокислот білка переважає така речовина як аргінін, яке необхідно зростаючому організму. У зв`язку з чим, кедрові горіхи обов`язкові для вагітних жінок, дітей і підлітків.

У кедрових горіхів дуже висока засвоюваність, тому навіть невелика кількість з`їдених горіхів в день повністю задовольняє потребу дорослої людини в таких мікроелементах, як:

- мідь (необхідна для появи червоних кров`яних тілець);

- цинк (бере участь в загоєнні ран і відновлення тканин);

- молібден (запобігає анемії і бере участь у вуглеводному і жировому обмінах);

- марганець (необхідний для хрящів, гормонів, бере участь в репродукції, жировому обміні);

-кремній (сприяє еластичності тканин);

- ванадій (запобігає утворенню холестерину, бере участь у розвитку зубів);

- магній (є важливим компонентом м`яких тканин);

- і інших не менш важливих елементів.

Та й повітря в кедрових гаях майже стерильний, оскільки в них велика кількість кисню, багатого фітонцидами і негативними іонами, які виробляють кедрові дерева.

Цілющі ж властивості цих горіхів обумовлені безпосередньою дією вітамінів, які містяться в них:

• вітамін А, який сприяє розвиткові і росту організму;

• вітамін В1, що впливає на дію серця, системи травлення, нервової, ендокринної систем;

• вітамін В2, що поліпшує гостроту зору, що бере участь у формуванні тканин організму, який регулює
функціонування печінки;

• вітамін В3, який регулює функції органів травлення, вищу нервову діяльність, кровотворення;

• вітамін Е, який стимулює м`язову діяльність, сприяє засвоєнню інших вітамінів.

Ці горішки впливають на фізичний і розумовий розвиток дітей. І для зрілих чоловіків корисні кедрові горішки тим, що вони підвищують потенцію.

Але, незважаючи на всю ту корисність, яку несуть горішки кедрової сосни, вони абсолютно не мають протипоказань до вживання. Їх дійсно немає, а тому шкода від горіхів для здоров`я відсутня. Адже кедровий горіх є природний продукт, який можна нічого не побоюючись приймати і в їжу і для лікування.

Крім усього іншого, кедрові горіхи корисні і для схуднення. Калорійність у кедрових горішків 270 кілокалорій на 100 грам, що набагато менше, ніж у інших видів горіхів. Однак вони набагато корисніші, ніж, наприклад, м`ясо або хліб.

Вони дійсно можуть допомогти в постійній боротьбі із зайвою вагою, стимулюючи вироблення спеціального гормону (холецистокинина), який сигналізує мозку, що пора припинити їсти, як тільки відбудеться насичення організму.

В результаті знижується апетит, а необхідне насичення їжі настає швидше, і відповідно, калорій споживається менше - вага йде сам по собі.

Ваан Гаспарян, likuvati.ru

Увага, тільки СЬОГОДНІ!