Лляні і кунжутне насіння, користь і шкода

Насіння - смачний і корисний продукт. Багато хто любить поласувати ароматними насінням соняшнику або погризти цілющі гарбузове. Вживання їх в якості самостійного продукту, додавання до різних страв, випічки, покращує роботу травної системи, попереджає виникнення деяких захворювань. Про їхню користь сказано і написано дуже багато.

Наша сьогоднішня розмова також про них - корисних насінні рослин. Ми докладніше поговоримо про лляні і кунжутне насіння, користь і шкода яких вже досить добре вивчені:

Чим корисні лляні насіння? користь

Протягом століть ця рослина вважається ефективним природним ліками. Народною медициною накопичено величезний досвід по його застосуванню. Як раніше, так і в даний час його насіння активно використовують при лікуванні багатьох захворювань. Ці дрібні, блискучі насіння мають досить приємний смак, містять велику кількість клітковини, вітамінів і мінералів. А головне, вони багаті біологічно цінними жирними кислотами омега-3.

Крім цього в їх складі присутні вітаміни А, С, Е і F. Є калій, марганець, магній. Містяться важливі, корисні амінокислоти, антиоксиданти. Є кальцій, цинк і нікель, а також йод, алюміній, хром, багато заліза.

Насіння використовують при приготуванні різних страв. З ними випікають хліб, готують здобу. Їх додають до каш, салатів.

Для підтримки здоров`я, а також для лікування деяких недуг також використовують корисні властивості насіння льону. Регулярне вживання 1-2 ч. Л. цього корисного продукту допоможе усунути дефіцит корисних речовин в організмі, поліпшить роботу шлунка і кишечника. Крім того це сприяє поступовому зниженню ваги.

Кому небезпечні лляні насіння? шкода

Незважаючи на те, що лляні насіння, користь і шкода яких ми сьогодні розглядаємо, надають м`яку проносну дію, є протипоказання щодо їх вживання. Наприклад, при запальних захворюваннях кишечника, вживання насіння може лише ускладнити стан хворого.

Не можна вживати їх при деяких гінекологічних захворюваннях: ендометриті, фіброми матки, полікістоз. Не рекомендується вживати їх при вагітності, при грудному вигодовуванні.

За що цінуються кунжутне насіння? користь

Якщо говорити про кунжуті, то досить згадати, що це одне з найдавніших рослин, що застосовуються в медицині. Найчастіше використовують цінне масло кунжутного насіння. Насіння активно використовують в кулінарії різних країн. Їх додають до випічки, роблять халву, інші східні солодощі, цукерки.

Крім приємного горіхового смаку, дрібні насіння кунжуту дуже корисні, так як багаті різноманітними цінними природними речовинами. Наприклад, вони багаті вітамінами A, C, E, групи B. Міститься багато білків, амінокислот, вуглеводів. Є велика кількість мінеральних солей: калію, магнію, заліза, кальцію, фосфору. Там багато харчових волокон, лецитину.

Кунжутне насіння, користь і шкода яких ми сьогодні розглядаємо, містять цінну речовину фітин. Він допомагає відновити обмін речовин в організмі, нормалізує мінеральний баланс. Достатня кількість фітину сприяє посиленню захисних сил організму проти різних захворювань, зокрема грипу. Крім того ця речовина знижує ризик розвитку атеросклерозу, допомагає організму справитися з ожирінням.

Ще одне дуже важливе речовина, що міститься в насінні - сезамін. Він необхідний для профілактики виникнення найрізноманітніших захворювань, в тому числі, онкологічних. Також сезамін разом з бета-ситостерин сприяють зниженню рівня шкідливого холестерину. До речі кажучи, завдяки цим двом речовин саме насіння, а також масло з них може зберігатися досить довго.

Колись, дуже давно, цілителі лікували за їх допомогою простудні захворювання. Сучасна народна медицина за допомогою кунжуту успішно лікує астму, захворювання легенів (у складі комплексної терапії).

Їх рекомендують вживати жінкам, так як вони благотворно вплинуть на жіночу статеву сферу. Невелика кількість насіння щодня корисно з`їдати годуючим мамам, так як це знижує ризик розвитку мастопатії. Вони містять рослинні гормони фітоестрогени. Тому їх рекомендують їсти жінкам старше 45 років (1 ст. Л. За день).

Відомо, що суміш кунжутовое, макових і лляних насіннячок - сильний афродизіак. Причому позитивно діє як на чоловіче, так і на жіноче лібідо.

Кому небезпечні кунжутне насіння? шкода

Потрібно обов`язково знати, що насіння посилюють згортання крові. Тому їх не можна вживати тим, хто страждає від варикозної хвороби, тромбозів і тромбофлебіту. Не можна їх вживати і при сечокам`яній хворобі, а також при гіперкальцемія.

Ні в якому разі не приймайте кунжутне масло з аспірином, препаратами, що містять естрогени, щавлеву кислоту. Це може привести до активного відкладенню каменів в нирках, загрожує розвитком сечокам`яної хвороби.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!