Дієтичне правильне харчування при захворюваннях печінки

Стан нашої печінки залежить від безлічі зовнішніх факторів. На цьому органі відображаються всі харчові отруєння, інфекційні захворювання і, звичайно ж, жовтяниця. Здорова печінка регулярно піддається величезній навантаженні, очищаючи кров від різноманітних токсинів. Тому нормальна діяльність цього органу, особливо при його ослаблення, вимагає дотримання певних умов.

Які це хвороби печінки про які йде мова?

До найпоширеніших печінковим недугам відносять хронічний холецистит (порушене функціонування жовчних проток), хронічний гепатит і переродження печінки неалкогольного жирового характеру, цироз. На стан цього органу також негативно впливають різні медикаменти. При цьому діагноз може ставити тільки кваліфікований фахівець.

Хворий повинен так організувати свій спосіб життя, щоб уражена печінка функціонувала нормально. Цього можна досягти, дотримуючись певної дієти. При цьому потрібно дотримуватися наступного принципу: їжа повинна включати в себе достатню кількість легкозасвоюваних білків. Якщо говорити про тварин і рослинних жирах, то вони повинні складатися з таких елементів, які не викликають у області печінки ніяких неприємних відчуттів.

попередження

Всі хронічні недуги печінки вимагають повного виключення алкогольних напоїв з повсякденного раціону. Виняток становить тільки червоне виноградне вино, причому сухе і натуральне, кількістю не більше 100мл на добу. Краще його розбавляти при цьому звичайною водою в співвідношенні 1: 1. Також необхідно відмовитися і від нікотину.

Що є?

Дієтичне правильне харчування при захворюваннях печінки при жировому її переродження має на увазі використання таких продуктів тваринного походження, які практично не мають жирів в своєму складі. Так, наприклад, тріска, хек, нежирний сир. Вибираючи постачальників білка з рослинних культур, віддайте перевагу сої. Всі перераховані продукти наситять організм легкозасвоюваним білком.

Жири найкраще споживати тільки рослинні, такі як лляне і оливкова олія, а також масло гарбузового насіння. Можливо споживання і невеликої кількості вершкового масла, якщо воно не призводить до появи неприємних відчуттів - гіркоти у роті або болів в області правого підребер`я.

Якщо ж захворювання знаходиться в стадії загострення, то кількість споживаних жирів (і рослинних, і тварин) необхідно скоротити до 50гр в день. Харчуючись правильно, ви зможете зробити хронічний недуга зовсім непомітним і перешкоджати його переходу в струмінь стадію.

Дієтичне харчування при холециститі має привести в порядок печінку і її протоки. Так як ця недуга часто супроводжується порушеннями апетиту, рекомендується споживання не тільки корисних, але і красиво оформлених смачних страв. Нежирне м`ясо і рибу готуйте на пару і прикрашайте вареними овочами (можна їх фігурно нарізати) і зеленню. На десерт приготуйте салат з фруктів і заправте його нежирним йогуртом.

При холециститі не можна їсти гострі, копчені, мариновані і смажені продукти, жирні сорти м`яса, різні бобові, субпродукти і гострі приправи. Також забороняється споживання кондитерських виробів з шоколадом, горіхами і жирним кремом. Найважливішою умовою дієти є свіжість всіх продуктів.

Якщо печінкові недуги поєднуються з різними захворюваннями шлунково-кишкового тракту, харчування слід наситити клітковиною. Це допоможе запобігти запори і нормалізує діяльність органів травлення. У раціоні повинні бути присутніми протерті і овочеві супи, з деякою кількістю нежирної риби або відвареного м`яса. Необхідно мінімізувати кількість солі і спецій. Кава і чорний чай слід замінити напоями з лікарських трав, що володіють жовчогінним ефектом.

Найвідомішими з них є кукурудзяні рильця, квітки безсмертника, плоди шипшини і ромашка. Для використання цілющих відварів можна використовувати сушені корені цикорію і кульбаби.

При захворюваннях печінки корисними будуть і різні фреші соки за винятком томатного (його можна пити потроху тільки тоді, коли він не призводить до появи неприємних і хворобливих відчуттів).

При цирозі печінки дієтичного харчування доведеться дотримуватися все життя. Не можна їсти ніякого жирного м`яса (баранини, свинини, гусака і качки) і риби, ікри. Також не можна їсти сосиски, ковбаси і гриби. Їжа повинна бути легкою і не викликати ніяких неприємних відчуттів і почуття тяжкості. Не можна їсти навіть відварених круто яєць. Також на все життя доведеться відмовитися від спиртних напоїв незалежно від їх ступеня фортеці.

Не дивлячись на те, що цироз неможливо вилікувати, дієта допоможе дещо відновити функціональну діяльність ураженого органу.

Пам`ятайте, що дієтичне харчування є необхідним доповненням до того лікуванню, яке прописав вам лікар. Комплексний вплив допоможе вашій печінки якомога швидше одужати.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!