Дієта для схуднення на овочах

Такий спосіб схуднення є справжньою знахідкою для бажаючих схуднути без шкоди для здоров`я, а крім того очистити організм від шлаків і токсинів. Недарма, люди, які дотримуються вегетаріанського харчування, роками харчуються овочами, фруктами і прекрасно себе почувають. Якщо ви не збираєтеся переходити в стан вегетаріанців, то просто спробуйте дієту на овочах, за допомогою якої за місяць легко «йде» від 5 до 6 кг.

Основні правила овочевого режиму харчування

Взагалі-то єдиний і головний принцип цього способу схуднення - харчування свіжими овочами, бажано з дачної ділянки, де не застосовується величезної кількості хімічних добрив. В ідеалі починати таку дієту краще влітку і восени, коли дозріває безліч різноманітних овочів. Хоча і взимку її можна використовувати.

Вживати слід найрізноманітніші овочі. Не можна весь час є тільки огірки або натерту морквину. У раціоні повинні обов`язково бути присутнім найрізноманітніші овочі, свіжа городня зелень. Крім того для засвоєння деяких з них, наприклад, моркви, потрібно включати в раціон допоміжні продукти, наприклад сметану, молоко і кефір, зернові пластівці, тости. Можна з`їсти варене яйце або трохи пісної риби.

Харчування на овочах рекомендується, в першу чергу, для бажаючих розвантажити організм після регулярних переїдання, а також для тих, хто не шукає стрімкого результату, а хоче худнути комфортно, поступово втрачаючи вагу протягом 3-4 тижнів.

Такий режим харчування рекомендується при деяких захворюваннях, наприклад, при ожирінні, запорах, серцево-судинних захворюваннях. Овочевий раціон сприяє нормалізації тиску і благотворно позначається на загальному самопочутті.

Дотримуючись овочеву дієту, вам буде потрібно з`їдати приблизно 1 кг різноманітних овочів за весь день. Однак не можна занадто захоплюватися картоплею, його потрібно обмежити. До речі, зовсім не обов`язково є тільки сирі овочі. Їх можна відварювати, тушкувати і запікати, головне, використовувати мінімальну кількість рослинного масла. Краще готувати їх в пароварці. Крім того, дуже корисно в цей період пити свіжі овочеві соки.

Варіанти овочевих дієт

Варіант № 1:

Вранці - порція зеленого салату з дрібно нарізаним вареним яйцем. Запити можна чашкою неміцного кави без цукру.
Днем - суп з цвітної капусти, тост. На друге можна з`їсти одну запечену картоплю і 1 ст. л. зеленого горошку.
Полудень - 100 г. натертої сирої моркви, 150 г натурального йогурту.
Увечері - порція тушкованої капусти з цибулею, свіжий помідор з 1 ст. л. нежирної сметани, 1 стакан кефіру.

Варіант № 2:

Вранці - зелений салат з нежирним сиром, посипаний свіжою петрушкою і кропом, зелений чай.
Днем - тушкована кольорова капуста, шматочок пісної вареної яловичини, стакан кефіру.
Полудень - 150 запеченої м`якоті гарбуза з 1 ч. Л. меду.
Увечері - відварені спаржа і брокколі з 1 ч. Л. соку лимона і 1 ч. л. оливкового масла.

Строгий варіант овочевої дієти:

На сніданок з`їжте порцію тертої моркви з нежирним йогуртом.
Перекусити до обіду можна свіжим підсоленим огірком.

В обід приготуйте салатик зі свіжої капусти з 1 ч. Л. рослинного масла. З`їжте також дві відварених картоплі, шматочок підсушеного чорного хліба.

Перекусити між обідом і вечерею можна червоним болгарським перцем.

На вечерю приготуйте салат з будь-яких свіжих овочів, в який додайте 1 ч. Л. олії.

Не забувайте під час дотримання овочевого харчування пити багато рідини. Краще пити мінеральну воду без газу, свіжовичавлені соки і зелений чай. Перед сном добре випити склянку кефіру.

Переваги схуднення на овочах

Головним достоїнством овочевої дієти полягає в тому, що харчування хоч і обмежене, але досить збалансоване і містить безліч вітамінів і мінеральних солей. Крім того, така їжа, яка була піддана мінімальної обробці природна для організму людини.

До позитивного моменту відноситься також те, що овочі містять велику кількість природного клітковини, яка створить відчуття насичення і сприяє очищенню організму від шлаків.

Також, потрібно відзначити, що складні вуглеводи, що містяться, наприклад, в картоплі та інших овочах, при засвоєнні їх організмом утворюють глюкозу і повільніше всмоктуються в кров. Це забезпечує стабільний рівень цукру в крові і дає людині енергію. Глюкоза надходить в кров невеликими порціями, тому не відкладається у вигляді жиру, а забезпечує енергетичні витрати організму.

Крім того, овочева дієта має невелику кількість протипоказань, тому її можна рекомендувати більшості людей, які бажають схуднути.

Який би варіант овочевого дієтичного харчування ви не вибрали, потрібно розуміти, що важливо не просто позбутися від зайвих кілограмів. Значно важче втримати результат і не набрати вагу знову. Тому з дієти виходите поступово, протягом 3-4 днів. У ці дні, щоб виключити переїдання, додайте в денний раціон 200-300 г свіжого нежирного сиру.

Звичайно, щоб схуднення було не тільки ефективним, але й корисним, краще їсти овочі в сирому вигляді. Але так харчуватися можна далеко не всім, за медичними показаннями. Тому плоди можна відварювати, тушкувати, готувати на пару, але не можна смажити. Корисні також овочеві супи.

У кухнях різних країн можна знайти прекрасні, нескладні рецепти овочевих страв. Скористайтеся ними, і ваше схуднення пройде ефективно, смачно і корисно.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!