Без солі дієта для зниження ваги

Кухонна сіль є дуже важливим продуктом для здоров`я людини. Сіль, або інакше хлорид натрію, є невід`ємною частиною складу клітин організму, входить до складу крові. Життя клітин без солі неможлива, оскільки входять до складу солі іони натрію і хлору беруть участь у всіх процесах організму. До того ж, завдяки натрію відбувається висновок зайвого кальцію, який дуже шкідливий.

Споживання солі на добу повинна становити близько 5-8 м така ж кількість солі виводиться з організму з сечею і потом. Але деякі вживають солі набагато більше, ніж необхідно, часом ця цифра досягає 40 м В цьому випадку потрібно говорити про шкоду солі, оскільки її надлишок призводить до того, що вода в організмі затримується, з`являються набряки, збільшується тиск. Вживання великої кількості солі може стати причиною надмірної ваги, тому що сіль не тільки утримує рідину, але і уповільнює обмін речовин. Тому часто в такому випадку застосовується солі дієта для зниження ваги, яка через обмеження споживання солі здатна допомогти позбутися за тиждень від 2 до 8 кг.

Принцип харчування без солі

Без солі дієта заснована на приготуванні їжі без додавання солі. Організм повинен отримувати сіль з інших продуктів таких як, м`ясо, овочі, хліб і ін. Але настільки жорстке обмеження солі може бути показано хворим при хронічних захворюваннях в якості лікувального харчування. Найбільш поширена малосолевая дієта, при якій все-таки допускається невеликий додаток солі при приготуванні. Така дієта відмінно підійде людям, що страждають від набряків і зайвої ваги.

Як вживати сіль?

Сіль використовується в приготуванні майже кожного блюда. Але є кілька способів застосування солі, дотримуючись яких від солі можна отримати тільки користь. Наприклад, при приготуванні м`ясного бульйону додавати сіль потрібно не раніше 20 хвилин до завершення процесу варіння, а в рибний бульйон сіль потрібно додавати відразу після зняття накипу. Слід знати, що такі продукти, як квасоля і горох досить погано розварюються в солоній воді, тому додавати сіль в такі страви слід в самому кінці. Інші овочі потрібно солити за п`ять хвилин перед завершенням приготування. Також в кінці солять і смажену картоплю, а рибний і м`ясний фарш солять перед обробкою. Часом можливо перехитрити смакові рецептори, додаючи замість солі цибулю, часник, а також хорошою заміною може стати соєвий соус, в якому відсутня сіль.

Ефективність дієти без солі

Дана дієта є дуже ефективною зниження ваги. Всі страви готуються без солі, а лише солятся перед подачею на стіл. При надмірній вазі їсти потрібно не рідше, ніж 5 разів на день, при цьому після прийому їжі повинен відчуватися легкий голод, оскільки сигнал про насичення мозок отримує тільки через 20 хвилин після їди.

При такій дієті можна вживати нежирні сорти м`яса і риби, супи, зварені на овочевому або рибному бульйоні, хліб пшеничний або житній, не більше 200 г на добу. Також корисно буде вживати в їжу овочі: помідори, огірки, капусту, редис, буряк, морква, а картопля тільки в рідкісних випадках. Раціон повинен обов`язково включати яйця, кисломолочні продукти, фрукти і ягоди в обмеженій кількості, чаї та кава без додавання цукру. Слід виключити з раціону макарони, крупи, борошняні вироби, солодкі фрукти (виноград, кавун, банани), варення, цукор, соління, копчені продукти, гостре і кисле.

Без солі дієта в якості лікувального харчування

Дана дієта показана при хронічних захворюваннях нирок, при діабеті різних форм, при порушеннях роботи серцево-судинної системи та інших хворобах. Їжа повинна бути без солі, а прийомів їжі повинно бути не менше 5 в день. Смажене краще виключити з раціону, ідеально підійде їжа, приготована на пару. Для дієти без солі дозволеними продуктами є супи, риба, курка, овочі, не надто солодкі фрукти, каші (крім рисової і манної).

Меню дієти без солі на дві 15 днів

Страви готувати без солі, тільки перед самою подачею можна злегка підсолити. За 15 днів дієти можна скинути до 8 кг.

1-3 дні: м`ясні. Нежирне м`ясо курки. Не більше 500 м

4-6 дні: рибні. Нежирні сорти риби близько 500 г.

6-9 дні: каші. Їсти кашу на воді, можна додати трохи молока. Крупи протягом дня має бути не більше 250 м

10-12 дні: овочеві. Будь-які овочі, крім картоплі. Їсти можна як сирими, так і обробленими. Кількість овочів не більше 2 кг в день.

13-15 дні: фруктові. Всі фрукти, заборонені банани. Можна їсти не більше 2 кг.

Протягом всього часу потрібно випивати велику кількість води, близько 2 л в день.

Якщо ви після дієти повернетеся до звичного раціону і способу життя, то втрачену вагу повернеться знову. Тому правильне харчування має стати для вас звичкою. Після дієти потрібно стежити за калоріями, щоб в день їх кількість не перевищувала 1500 ккал. При цьому останній прийом їжі повинен бути о 6 годині вечора.

Переваги і недоліки дієти без солі

Натрій необхідний нашому організму, але його надлишок може завдати шкоди. Уявіть, скільки людина з`їдає солі разом з ковбасами, консервами, чіпсами, горішками. Надмірне вживання солі до порушення обмінних процесів, що призводить до набору ваги. Потрібно пам`ятати, що дієта заснована на виведенні зайвої рідини з організму, а при поверненні до нормального харчування, кілограми можуть знову повернутися. Не можна забувати, що недолік солі може привести до багатьох захворювань, тому на такій дієті довго сидіти не рекомендується. На користь така дієта піде людям, що страждають від набряклості і гіпертонікам.