Без солі дієта на 14 днів: меню і рекомендації
Досить довгий час лікарі і дієтологи дискутують про те, чи потрібна сіль організму людини і в яких кількостях. Одні називають її білим отрутою, інші доводять, що нормально функціонувати без солі організм не може. Насправді істина знаходиться десь посередині. Безперечно одне: без солі дієта благотворно впливає на загальний стан здоров`я людини.
До чого може привести надлишок солі в організмі людини?
Безумовно, сіль (або хлорид натрію) служить для підтримки водного балансу в організмі, забезпечує нормальний стан судин, і її недолік негативно позначається на загальному самопочутті. Надлишок солі в організмі людини може спровокувати порушення того ж водного балансу, викликати набряклість, сприяти розвитку гіпертонії, захворювань серцево-судинної системи і накопичення зайвих кілограмів. Звідси висновок: сіль вживати, звичайно, потрібно, але не в такій великій кількості, як ми звикли.
Відомо, що добова норма солі для людини становить близько 5-7 г, але ми, як правило, вживаємо її набагато більше. Справа в тому, що солі, що міститься в готових продуктах (хліб, овочі) цілком достатньо для нормальної роботи організму, тому краще злегка присолити вже приготовану страву, а не додавати її в процесі приготування.
Без солі дієта для схуднення: основні аспекти
Назва дієти говорить сама за себе: на певний час необхідно повністю або частково виключити з раціону сіль. Як говорилося вище, це зовсім не означає, що вона зовсім перестане надходити в організм. Просто потрібно перестати солити продукти, які і без того її містять: хліб, овочі, м`ясо та ін. Отже, основні правила дієти без солі:
- дозволяється готувати все, що хочеться, тільки без солі і з певних продуктів;
- приймати їжу потрібно дрібними порціями;
- страви бажано готувати на пару;
- якщо їжа здається зовсім прісної без солі, то поліпшити її смакові якості допоможуть спеції, зелень, сік лимона, цибулю або часник.
Продукти, рекомендовані при дієті без солі:
- пшеничний або житній хліб;
- фрукти;
- овочі;
- курятина і телятина;
- риба;
- яйця;
- кисломолочні продукти;
- зелений чай і каву.
Продукти, які заборонені до вживання:
- сіль;
- цукор;
- маринади і соління;
- борошняні та кондитерські вироби;
- копченості, жирне м`ясо;
- наваристі бульйони;
- алкогольні напої.
Читайте також:
- Користь і шкода солі: солити або не солити?
- Продукти з низьким глікемічним індексом
- Продукти, що прискорюють обмін речовин
Кому можна дотримуватися дієти без солі?
Таку дієту рекомендують людям, які страждають надмірною вагою, порушеннями в роботі серцево-судинної системи і нирок, гіпертонією. Для вагітних солі дієта теж корисна, однак починаючи з 20 тижня вагітності, оскільки саме в цей період майбутні мами страждають підвищеною набряком в результаті порушення процесів обміну речовин.
Важливо пам`ятати, що перед тим, як прийняти рішення сісти на подібну дієту, необхідно обов`язково проконсультуватися з лікарем, особливо це стосується майбутніх мам. До того ж її дотримання не рекомендовано людям, які займаються важкою фізичною працею. Дотримуватися суворої дієти без солі вирішується не більше 14 днів, після закінчення цього періоду потрібно обов`язково буде зробити перерву.
Орієнтовний меню дієти без солі на 14 днів
Перший день
Ранок:
морквяний салат (можна додати капусту і яблуко);
яйце - 1 шт .;
несолодкий кави.
обід:
нежирне м`ясо -100 г;
суп овочевий;
кефір (обов`язково знежирений) - 1 ст.
вечір:
відварна риба;
капустяний салат.
Другий день
Ранок:
кави або напій без кофеїну;
сухарик.
обід:
телятина відварна;
знежирений кефір - 1 ст.
вечір:
знежирений сир;
капустяний салат;
будь-які несолодкі напої.
Третій день
Ранок:
несолодкий кави;
яблука - 2 шт.
обід:
овочевий салат;
варена риба або м`ясо - 200 г;
чай зелений.
вечір:
пара яблук;
знежирений кефір.
Четвертий день
Ранок:
несолодкий кави або чай;
відварене яйце або нежирний сир.
обід:
нежирне відварене м`ясо;
салат з овочів.
вечір:
фрукти (крім багатих вмістом натрію винограду, бананів і мандаринів).
п`ятий день
Ранок:
морква, перетерта з соком лимона;
несолодкий чай або каву.
обід:
відварна риба;
сік з томатів.
вечір:
яйця - 2 шт .;
салат зі свіжої капусти і моркви.
шостий день
Ранок:
чашка несолодкого чаю або кави;
сухарик.
обід:
відварна курка;
салат з капусти і моркви.
вечір:
відварна риба;
овочевий салат.
сьомий день
Ранок:
зелений чай або каву.
обід:
м`ясо (приготоване на пару або відварне);
фрукти.
вечір:
нежирний кефір або сир;
фрукти;
чай або кава.
З восьмого дня починаємо все спочатку. Відзначимо, що зелений чай без цукру при дотриманні такої дієти можна вживати без обмежень. До того ж зверніть увагу, що запропонований раціон є орієнтовним: ви зможете варіювати своє меню виходячи з власних смакових переваг.
Без солі дієта: відгуки та рекомендації
Відгуки людей, що дотримували солі дієту, в переважній більшості випадків позитивні. Багато хто відзначає, що стан до і після дієти помітно відрізняється: зникли набряки, зайві кілограми.
Читайте також:
- Улюблена дієта - 7 днів. Відгуки
- Японська дієта 14 днів: меню
- Дієта гейші: відгуки
Так що якщо у вас немає медичних протипоказань до дотримання дієти без солі - сміливо пробуйте. Але пам`ятайте: як тільки ви перейдете до колишньої системи харчування - зайві кілограми можуть повернутися. Тому виходити з дієти потрібно поетапно, а якщо є бажання залишатися здоровою, красивою і стрункою - переглянете свій раціон і зменшите кількість споживаної солі.