Клітковина рослинна для схуднення
Як відомо, всі овочі і фрукти містять велику кількість клітковини, а вона, як відомо, грає важливу роль в процесі схуднення, і дуже важлива для нормальної роботи травної системи.
• Що таке рослинна клітковина?
Це звичайні рослинні волокна, які можуть бути як розчинними, так і нерозчинними в воді.
Розчинні волокна під впливом поступаемой в організм людини рідини, перетворюються в желе, і в такому вигляді служать сприятливим середовищем для розвитку і розмноження корисних бактерій. Крім цього, вони розбухають і заповнюють шлунок, відповідно, перешкоджаючи тим самим почуття голоду. Такий вид клітковини міститься у всіх фруктах, бобових, ячмені, вівсі, а також морських водоростях.
Нерозчинна клітковина, потрапляючи в шлунок, теж набухає, під дією рідини, що випивається, і прискорює випорожнення, вимиває надлишки холестерину і жовчні кислоти. Ці волокна транзитом проходять по травному тракту, при цьому вони вбирають в себе всі токсини і шлаки, відповідно, виводять їх з організму. Вона міститься в овочах, фруктах, бобових і зернових продуктах.
• Яка ж користь клітковини для організму людини?
Крім того, що вона позитивно впливає на організм в цілому, вона сприяє створенню відмінних умов для розвитку і підтримки оптимальної мікрофлори кишечника.
Проведені дослідження доводять, що при її нестачі відбувається виникнення проблем з процесом травлення. Її рекомендують вживати при запальних процесах в травному тракті, крім того, вона допомагає запобігти патологічні процеси і в майбутньому.
Багато вчених вважають, що вона є відмінним засобом у профілактиці онкологічних захворювань товстого відділу кишківника, а також і прямої кишки.
Вона здатна знижувати рівень холестерину, а від цього залежить нормальне функціонування серцево - судинної системи.
Крім того, її вживання сприяє зниженню ризику розвитку жовчно - кам`яної хвороби.
Тому ті продукти, які багаті вмістом клітковини, вважаються основою здорового харчування для людини.
• Яку ж роль вона відіграє в процесі схуднення?
Її волокна вважаються непримиренним ворогом ожиріння. Так як її вживання сприяє зменшенню жирових відкладень в цілому, плюс, вона покращує процес травлення.
Клітковина здатна знижувати рівень цукру в крові, тому її рекомендується їсти людям, страждаючим ендокринною патологією, зокрема, хворим на цукровий діабет. Разом з цим знижується і рівень гормону інсуліну, який сприяє засвоєнню і розщепленню цукру, і перешкоджає накопиченню жирів в організмі людини.
Продукти, багаті клітковиною, здатні прекрасно насичувати організм при малому обсязі.
• У чому міститься рослинна клітковина?
Її багато в висівках, в овочах і фруктах, особливо в цитрусових представників, в насінні, квасолі і горіхах.
Тому вважається найкращим варіантом починати день з якою - небудь каші, краще гречаної або мюслі. Перекушувати НЕ фастфудом, а яблуком або апельсином, і не забувати додавати в свій раціон харчування висівки, так як саме вони є лідируючим продуктом за змістом розглянутого мною речовини.
• Які бувають види клітковини?
целюлоза
Вона присутня в висівках, непросіяного борошні, в капусті білокачанної і брюссельської, молодому горосі, в бобах, брокколі, в огіркової шкірці, яблуках, моркві, болгарському перці.
геміцелюлоза
Їй багаті висівки, брюссельська капуста, злакові, неочищена зерно, буряк, зелені пагони гірчиці.
Целюлоза і геміцелюлоза вбирають в себе воду, тим самим полегшуючи діяльність кишечника. Це запобігає появі запорів, і захищає організм від дивертикулеза, коліту, геморою, а також раку товстої кишки.
лігнін
Зустрічається в злакових, у висівках, в лежаних овочах, а також у зелених бобах, полуниці, горосі, баклажанах і редисці.
Він сприяє зменшенню засвоюваності інших волокон, він зв`язується з жовчними кислотами, і знижує рівень холестерину, а також прискорює проходження їжі.
Камеді
Ними багата вівсяна каша та інші продукти з вівса, а також міститься в сушених бобах.
пектин
Присутня у великій кількості в яблуках, цитрусових, кольоровий і кочанной капусті, сушеному горосі, моркви, суниці, зелених бобах, картоплі, полуниці, фруктових напоях.
Камеді і пектин зменшують всмоктування жирів і знижують рівень холестерину, уповільнюють всмоктування цукру.
• Скільки щодня потрібно клітковини для організму?
Щоденна норма клітковини становить від п`яти, до тридцяти п`яти грамів на добу.
Постарайтеся, щоб ваша щоденна норма становила грамів тридцять п`ять.
Приклад меню, в якому міститься клітковина, в грамах, в одній порції:
• Порція каші з висівок - 9,0
• Чотири шматочки хліба з непросіяного борошна - 6,0
• Брокколі - 3,0
• Квасолі - 8,0
• Свіжий зелений горошок - 3,0
• Вівсяне печиво - 1,5
• Банан - 3,0
• Отварной коричневий рис - 2,0
• Разом: 35,5 грамів
загальні рекомендації
• Поступово збільшуйте вживання клітковини, поки не досягнете рекомендованої фахівцями добової дози.
• Овочі та фрукти їжте в сирому вигляді.
• Починайте день з вживання каші, додавайте в неї свіжі фрукти.
• Регулярно їжте бобові.
• Крупи купуйте з цільного зерна.
• Частіше перекушуйте овочами і фруктами.
Будьте здорові!
Тетяна, likuvati.ru