Клітковина. У яких продуктах її більше? Користь рослинної клітковини для організму

У сучасній дієтології з`явилася нова тенденція - використання продуктів багатих на клітковину. Клітковина, власне, являє собою харчові волокна, які не цілком перетравлюються травним трактом людини. Навіщо ж у такому разі її багате присутність в раціоні, і в яких продуктах вона міститься? Щоб відповісти на ці питання, поговоримо про це докладніше.

У чому користь клітковини?

Клітковина знаходиться тільки в їжі рослинного походження. Так, організм людини її не переварює, але вона грає дуже важливу роль в його нормальному функціонуванні. При попаданні в шлунково-кишковий тракт вона діє як щітка, очищаючи весь кишечник. Це робить благотворний вплив на травлення і нормалізує його розлади.

Рослинні волокна здатні істотно знизити рівень цукру в крові, їх регулярне споживання знижує ризик захворіти діабетом.

Також клітковина зменшує кількість «поганого» холестерину і відповідно запобігає атеросклерозу і різні серцево-судинні захворювання.

Клітковина не дає їжі надовго затримуватися в шлунково-кишковому тракті, що перешкоджає її розкладанню і отруєння організму токсинами. Вже наявні шлаки перестають всмоктуватися в кров, так як стінки кишечника захищають рослинні волокна.

При попаданні клітковини в шлунок, відбувається її набрякання, що дає відчуття ситості на довгий період часу.

Таким чином, продукти, багаті на клітковину, просто незамінні для бажаючих добре виглядати і скинути вагу. Постійна наявність їх в раціоні може сприяти навіть продовженню життя.

Для того щоб збільшити кількість клітковини в раціоні - спробуйте замінити щоденні продукти харчування на продукти з високим вмістом харчових волокон.

Замість звичайного білого хліба - з`їжте скибочку хліба з висівками, зваріть квасолевий суп і видавіть на полуденок апельсиновий фреш з м`якоттю. На сніданок приготуйте не звичайні кукурудзяні пластівці, а пухкі висівки.

Продукти з цільного зерна безумовно володіють високим вмістом клітковини.
Намагайтеся вибирати їжу, яка проходить мінімальну термічну обробку - вона буде в рази корисніше.

Дуже поширеною, але не менше від цього корисною, вважається вівсянка. Цей продукт давно відомий своїми позитивними властивостями. Щоденне вживання цієї каші на сніданок принесе відчутну користь і зовнішнім виглядом, і внутрішнім станом.

До незаперечних плюсів дієти багатою клітковиною, можна віднести, по-перше, різноманітність рослинної їжі, а по-друге, її багатогранну користь. Адже крім рослинних волокон такі продукти містять ще й безліч мікроелементів і вітамінів.

Але при переході на подібний режим харчування слід детально ознайомитися і з протилежного її стороною. Наявність клітковини у великій кількості може негативно позначитися на вашому самопочутті. Так, наприклад, різке збільшення кількості рослинних волокон в раціоні приведе до підвищеного газоутворення.

Слабкий кишечник також може відреагувати запором, проносом або здуттям. Не варто різко перевищувати споживання клітковини, норма якої в день складає всього 25-30гр. Людям з хронічними захворюваннями підшлункової залози та шлунково-кишкового тракту варто порадитися з лікарем перед зміною раціону.

Зловживання їжею багатою рослинними волокнами може призводити до різних порушень, так як це позначається на засвоюваності вітамінів і мінералів. Нераціональне споживання також може негативно вплинути на всмоктуваність деяких лікарських препаратів.

Не впадайте у відчай, злякавшись негативних ефектів. Клітковина насправді дуже корисна і її споживання необхідно для нормального функціонування травного процесу. Вона може ефективно допомагати в боротьбі із зайвою вагою.

У яких продуктах більше клітковини?

Вирішено було не перераховувати, в яких продуктах багато клітковини, а дати таблицю з цифрами з якої все і видно.

Ось ви тепер знаєте, що може клітковина, в яких продуктах її більше, користь рослинної клітковини для організму в чому полягає. Але для того щоб перехід на нове харчування був максимально м`яким і не приніс неприємних сюрпризів, Ви можете це зробити поступовим. Не варто різко починати їсти тільки багату клітковиною їжу.

Слідкуйте за тим, щоб ваш організм не зневоднювався. Кількість вживаної рідини повинна становити не менше ніж 2 літри на добу. І останнє, не зациклюйтеся на одних і тих же продуктах - допустите різноманітність в своє харчування!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!