Користь, лікувальні властивості клітковини для організму людини

Користь, лікувальні властивості клітковини для організму людини Ми всі хочемо жити довго, зберігаючи при цьому фізичне і психологічне здоров`я. На стан організму людини впливає безліч факторів, і не останнім з них є харчування. Згідно зі статистичними дослідженням наша країна займає далеко не провідне місце за тривалістю життя.

Ми значно відстаємо від багатьох розвинених країн, наближаючись мало не до країн третього світу. Що ж призводить до такого розвитку подій? Наша країна має дуже високий рівень смертності від серцево-судинних, онкологічних захворювань і недуг шлунково-кишкового тракту.

Багато медиків вважають, що багато в чому виною цьому стає яскраво-виражений дисбаланс в режимі харчування, який проявляється на сьогоднішній день все сильніше.

Цей дисбаланс в чому проявляється порушеннями поєднань в живильному складі продуктів. Таким чином, жири, білки і вуглеводи присутні в раціоні куди більш виражено, ніж клітковина. До цього призвело помилкова думка про те що користь клітковини, для здоров`я людини мінімальна.

Але тепер дієтологія приділяє їй достатньо уваги, характеризуючи її як важливий елемент раціону людини. На жаль, багато виробників продуктів вважають своїм обов`язком максимально очистити сировину від рослинних волокон.

Зерна, наприклад, проходять кілька стадій очищення, шліфування й полірування перед тим, як потрапити на наш стіл.

Це призводить до відсутності в них не тільки клітковини, але і інших не менш важливих складових.

Чим же так корисна клітковина, і як збільшити її наявність в щоденному раціоні?
Рослинні волокна діють за принципом жорсткої щітки, вони допомагають їжі пройти по травному тракту, але не застряє по дорозі.




Також клітковина очищає стінки кишечника від покладів продуктів розпаду, що залишилися на них з колишніх часів.

Згідно зі статистичними даними практично половина всього населення міст страждає від періодичних запорів. Крім того, що це неприємно, це ще й небезпечно, так як запори можуть призводити до розвитку різних досить серйозних захворювань.

Для нормалізації активності кишечника рекомендується споживання висівок грубого помелу. Вони практично на сто відсотків складаються з рослинних волокон, і не містять вологи. Загальна кількість клітковини, яку потрібно з`їсти за добу становить приблизно 25гр, це відповідає 35гр висівок.

Рослинні волокна сприяють очищенню організму від шлаків, токсинів і продуктів обміну. Також клітковина може допомогти позбутися «поганого» холестерину.

Це робить наявність її в раціоні незамінним при профілактиці серцево-судинних захворювань. Хорошим ефектом в цьому плані мають бобові рослини.

Властивості клітковини такі, що її постійна наявність в раціоні здатне профілактично впливати на появу ракових захворювань прямої кишки.

Крім іншого, багата рослинними волокнами їжа некалорійна, але при цьому здатна наситити на довгий період часу. Вона також заважає засвоєнню жиру і вуглеводів, сприяючи зменшенню маси тіла.




Також при споживанні клітковини автоматично посилюється слиновиділення, процес пережовування відбувається більш ретельно. Це сприяє поліпшенню роботи шлунку і є профілактикою карієсу.

Існує стійка думка, що споживання клітковини здатне негативно позначатися на процесах травлення і весь організм. Але подібна точка зору не підтверджена дослідженнями.

Лікарі-дієтологи попереджають, що збільшувати кількість рослинних волокон в раціоні слід поступово, і не варто перевищувати їх денну норму споживання.

Занадто велика кількість клітковини може призводити до здуття і поносу, а також знижувати засвоюваність вітамінів і мінералів.

Для того щоб безпечно і з максимальною користю збільшити кількість клітковини в раціоні, спробуйте включити в щоденне меню хліб з цільного зерна, додати побільше фруктів і овочів, взяти в звичку їсти висівки без додаткової обробки.

Останні, до речі, можна додавати в звичні вам злаки. Відповідно до думки дієтологів, ніж меншу обробку пройшов продукт - тим більше в ньому клітковини.

Сподіваюся вам тепер зрозуміло, в чому користь, лікувальні властивості клітковини для організму людини. Раціональне харчування є одним з основних запорук здоров`я. І в силах кожного зробити його максимально корисним.

Катерина, likuvati.ru



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » » Користь, лікувальні властивості клітковини для організму людини