Авокадо і його користь для здоров'я

авокадо - один з найбільш корисних і смачних продуктів. Завдяки його приємному смаку, що нагадує горіхове масло і специфічним запахом, авокадо завжди знайдеться місце на нашому столі. А його цікавий зеленувато-жовтий відтінок додасть яскравість будь-якої страви.

авокадо - це вічнозелена рослина, висотою до 20 м. Батьківщиною його є Мексика. Але в даний час його з успіхом вирощують і в Аргентині і Бразилії, Австралії і США, на Кубі і на Кавказі. За рік одне дерево приносить до 150-200 маслянистих довгастих плодів, які за смаком нагадують волоський горіх.

Крім привабливого зовнішнього вигляду і приємного смаку, авокадо дуже корисний для здоров`я. Він входить в список 29 найбільш корисних продуктів. Чим заслужив цей плід таке визнання?

Вся справа в тому, що авокадо - це джерело вітамінів і мінеральних речовин. Тому і його користь для здоров`я очевидна. У ньому міститься значна кількість вітамінів групи В, а також вітаміни А, C, E, D, Р, і К. Досить багато в ньому і солей калію (набагато більше, ніж в банані), кальцію фосфору, натрію і магнію. Крім того, там є достатня кількість гормонів, які здатні перешкоджати старінню організму. Високий вміст олеїнової кислоти і ненасичених жирів знижують рівень холестерину в крові. Корисні речовини, містяться в авокадо, здатні покращувати пам`ять і зменшувати ризик серцево-судинних захворювань. У Центральній Америці широке застосування він отримав в якості афродізіака. Високий вміст протеїну в авокадо сприяє швидкому нарощуванню м`язової маси. Його вважають рослинним аналогом яєць і м`яса. І це далеко не повний перелік всіх достоїнств нашого екзотичного гостя.

Такий значний склад роблять авокадо по праву бажаним гостем на столі тих людей, хто дбайливо ставиться до свого здоров`я.

Авокадо володіє одним значною перевагою. Він практично позбавлений алергенів, що робить його особливо корисним для харчування маленьких дітей. Дуже часто його рекомендують в якості одного з перших прикорму в харчуванні малюків.

Затребуваний цей плід і у тих, хто стежить і за красою свого обличчя, тіла, волосся і нігтів. Він широко використовується в якості інгредієнта в різних масках.

Яким чином поєднується цікавий смак авокадо і його користь для здоров`я? Завдяки своїм корисним властивостям, його з успіхом застосовують в комплексі заходів по профілактиці різних захворювань. Він буде дуже корисний і хворіють на цукровий діабет, і сердечникам. Багате вміст ненасичених жирних кислот допомагають запобігти розвитку атеросклерозу і порушення обміну холестерину. Регулярне вживання авокадо знижує артеріальний тиск. Значна кількість калію в цих плодах регулюю водно-сольовий обмін. Всі ці фактори сприятливо позначаються на серцево-судинної системи.

Незамінний авокадо при залізодефіцитних анеміях, що пов`язано з вхідним його до складу міді і заліза. Адже, як відомо, залізо - головний елемент в процесі кровотворення. І особливо добре він засвоюється саме з міддю.

Даний плід вводять в раціон харчування людей з хворобами шлунково-кишкового тракту, при дисфункції щитовидної залози, при порушенні пам`яті і уваги. Клітковина, що міститься в авокадо, нормалізує роботу кишечника, покращує перистальтику і запобігає запори. До того ж вона допомагає оздоровити кишкову мікрофлору, а це незамінне при дисбактеріозі. Дуже корисним є лікувальний джем. Для його приготування необхідно взяти по 30 р інжиру, кураги і чорносливу без кісточок, розмочити і провернути фрукти через м`ясорубку. Додати 30 р дрібно нарізаного авокадо і одну столову ложку меду. Для профілактики кишкових захворювань приймайте дане зілля по 1 ст.л. на ніч, а як ліки - 3 рази на день по 1 ст. л. після їжі. Зберігати цю суміш необхідно в холодильнику в щільно закритому скляному посуді.
Особливо слід відзначити його корисні якості для профілактики онкологічних захворювань. Від цього і його користь для здоров`я зростає. Ну і звичайно ж, авокадо необхідний для поповнення в організмі корисних речовин і вітамінів.
Не можна обійти увагою здоров`я не тільки внутрішніх органів, але і здоров`я нашої шкіри, волосся, нігтів. Авокадо і тут допоможе.

У косметології широко використовується масло авокадо, що володіє вираженим лікувальним і живильну дію. Воно містить вітаміни A, D, E, легко поглинається шкірою, прискорює загоєння ран і позбавлення від екземи, допомагає лікувати опіки, захищає від негативної дії ультрафіолетових променів.

масло авокадо дозволяє збагатити будь-який косметичний засіб. Для цього необхідно додати 10 крапель масла авокадо в 10 р крему, або в 10 мл. тоніка, або в 10 мл. лосьйону. Також можна взяти 7-10 крапель олії на 100 мл. шампуню або бальзаму для волосся. Це масло надає волоссю здоровий блиск, запобігає розсічення волосся і усуває їх ламкість.

масло авокадопро використовується не тільки в якості масок для обличчя та волосся. Відома і його користь для здоров`я ясен. Його можна використовувати як в чистому вигляді, так і у вигляді суміші з іншими рослинними оліями в співвідношенні 1: 1. Прикладати до запалених ясен ватний тампон, змочений в будь-який з сумішей, 1 - 2 рази на день не більше 20 хвилин.
У природі існує близько 400 сортів авокадо. Як в такому різноманітті не помилитися і вибрати дійсно корисний плід?

Звертайте увагу на щільність авокадо. Незалежно від сорту, зрілий плід м`який на дотик. Але не переживайте, якщо Ви придбали твердий авокадо. Це легко виправити, якщо покласти його в паперовий пакет з бананами і яблуками і залишити пакет при кімнатній температурі. Через кілька днів авокадо дозріє.

Авокадо чудово поєднується як з солодкими, так і з гострими стравами, з апельсиновим соком. Спробуйте в бутербродах замість майонезу покласти шматочок цього плоду.

Щоб зберегти всі поживні речовини в авокадо, його краще вживати в їжу в свіжому вигляді, як втім, і більшість фруктів.

Не варто залишати страви з авокадо на тривалий час. Краще з`їсти все відразу після приготування, т. К. М`якоть швидко обвітрюється і чорніє.

Авокадо завжди вас порадує своїм смаком, яскравим видом і масою найцінніших якостей, що дозволяють підтримувати Ваш організм в тонусі.