Лікувальні властивості зеленого чаю

Лікувальні властивості зеленого чаю відомі людству ще з давніх часів. На Сході, де багато століть смакові переваги були на боці саме зеленого чаю, вважали, що чаювання - це не тільки задоволення, але найпряміший і короткий шлях до зцілення. Згідно японської традиції, вживання чаю - це шлях до гармонії і душевної рівноваги, до того ж чай очищає кров, регулює роботу шлунково-кишкового тракту, бадьорить організм і призводить всі м`язи тіла в тонус. Уже в давнину вчені знали кілька десятків лікувальних властивостей чаю, серед яких - боротьба із зайвою вагою, нейтралізація токсичних речовин і навіть отрут, зміцнення емалі зубів.

Основна перевага будь-якого, в тому числі, звичайно, і зеленого чаю, полягає в його здатності синтезувати рідкісні в природі корисні речовини і віддавати їх згодом в чайному настої. Чайний кущ за час зростання синтезує і бере з грунту, на якій росте, найрізноманітніші і при цьому досить рідкісні речовини, корисні для організму людини. Зібравши цей «цінний букет», чай щедро віддає накопичені речовини під час його заварювання. Цим і зумовлені лікувальні властивості чаю. Так що у нас є всі підстави дивитися на зелений чай як на справжнє диво природи.

Своїм в`язким і терпким смаком чай зобов`язаний дубильні речовини - таніну і катехинам. Неповторний специфічний аромат чайному настою додають ефірні масла, що містяться в чайному листі. Дубильні речовини, особливо катехіни, підвищують еластичність стінок кровоносних судин, знижуючи тим самим їх ламкість і проникність. Ці лікувальні властивості чаю мають особливо важливе значення, наприклад, в профілактиці і лікуванні атеросклерозу. У чаї також виявлено величезну кількість вітамінів. Чайний настій містить вітаміни A, B1, B2, С, пантотенову кислоту, P, PP, K, різні мікроелементи. Свіжі чайне листя (які, до речі, також вживають в їжу) містять в чотири рази більше аскорбінової кислоти, ніж сік цитрусових.

Ще недавно багато дослідників заявляли, що антиоксидантів (катехінів) більше саме в настої зеленого чаю, який користується більшою популярністю саме в Азії. Відповідно, традиційний чорний чай, що вживається в основному європейцями, за вмістом антиоксидантів значно програє зеленому. Сьогодні достеменно відомо, що в чорному чаї присутні і інші антиоксиданти, крім катехінів, які здатні забезпечити не менше ефективний захист в боротьбі з процесами старіння і вільними радикалами. Насправді і чорний, і зелений чай, а також улунг - все три різновиди справжнього листового чаю - однаково багаті антиоксидантами, хоча їх склад різний від чаю до чаю. Та й насправді чорний чай - це все ті ж листя зеленого чаю, висушені і піддані нагріванню, що змінює їх смак і колір, чай улунг також частково сушиться, піддається нагріванню. Немає великої різниці і в тому, яким краще пити чай: гарячим або холодним - чай з льодом, настільки популярний зараз влітку, нітрохи не гірше і не бідніше поживними речовинами, ніж чай гарячий або теплий.

Лікувальні властивості чаю затребувані при лікуванні і профілактиці різних захворювань. Так, при недугах серцево-судинної системи вживання чаю (неміцного) діє заспокійливу, оскільки розширює судини, а також ліквідує спазми, чим полегшує кровообіг і нормалізує кров`яний тиск. У хворих на гіпертонію катехіни, які містяться в зеленому чаї, допомагають боротися з головним болем і знімають шум у вухах. Дубильні речовини чаю також оздоровчо діють на кишечник, пов`язуючи в ньому небажані для організму продукти обміну речовин.

Медицині також відомо властивість чаю сприятливо впливати на роботу нирок. Зелений чай має легку сечогінну дію, при цьому він не протипоказаний навіть при гострих, хронічних нефритах, в тому числі з проявом ниркової недостатності. Також відомо позитивну дію чаю на хворих із захворюваннями дихальної системи. Чаювання стимулює клітинний обмін в дихальних шляхах, є ефективним потогінну, а також стимулюючим засобом при різних простудних захворюваннях дихальних органів. Ще чай містить багато фтору, і тому його сміливо можна назвати засобом захисту зубів від виникнення карієсу. Загальна тонізуючу дію будь-якого чаю, обумовлено наявними в ньому кофеїном і теоброміном. Кращі сорти містять їх до 4%.

Накопичені століттями знання про дії чаю на організм людини і про лікувальні властивості різних сортів чаю дозволяють сміливо використовувати чай як оздоровчий засіб, доступне кожному. Оскільки основна цінність чаю полягає в тому, що його вживання надає комплексну оздоровчий вплив практично на всі органи нашого організму, то він благотворно впливає на обмін речовин в нашому організмі про ціле, виконуючи роль своєрідного регулятора обмінних процесів. Іншими словами, він здатний не тільки надавати допомогу в лікуванні хвороб, а й попереджати їх розвиток. Доступність цього напою і різні його сорти роблять чай універсальним оздоровлюючим засобом. При цьому немає необхідності приймати чай з якої-небудь оздоровчої схемою або в чітко визначений час.

Наприклад, просто вживаючи вранці не кава, а зелений чай, ми можемо надати нашому організму неоціненну послугу. Перш за все, теплий чай розріджує кров, що загусла, очищаючи стінки судин.

Підкислений чай здатний очищати кишечник від шлаків і токсинів. Окисліться чай найкраще натуральним яблучним оцтом або скибочкою лимона на склянку води. Вживання ж замість цукру столової ложки меду не тільки збагачує чайний напій вітамінами і мікроелементи, але також запускає в організмі механізм самоочищення.

Вживання зеленого чаю є не тільки традицією, але і приємною, оздоровчої процедурою, позитивно впливає на роботу організму.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!