Вівсяне печиво: шкода і користь для фігури і здоров'я, калорійність. Як приготувати дієтичне вівсяне печиво в домашніх умовах?

Ця хрустка, проста і в той же час делікатна випічка входить в категорію класичних солодощів в багатьох країнах світу. Наприклад, в Англії вона часто супроводжує відомі чаювання о 5 годині пополудні. Знайомимося ближче: вівсяне печиво - в чому шкода і користь популярного продукту?

Овес - сила оздоровлення

Основа корисності вівсяного печива - значна частка клітковини, яка надходить в організм при споживанні даного продукту. У складі злаку містяться харчові волокна, завдяки яким скорочується кількість холестерину в крові, запобігають захворювання серцево-судинної системи. Тому при відповіді на питання, чим корисно вівсяне печиво, в першу чергу називають його позитивний вплив на оздоровлення організму.

Продукт багатий фолієвою кислотою, без якої не обходиться процес кровотворення. Причина популярності вівсяного печива ще і в тому, що завдяки вищевказаної кислоті воно сприяє підтримці гарного настрою, бадьорить. Спостерігається благотворний вплив на формування тканин дитячого організму, а також на функціонування систем організму дорослої людини. Важлива властивість - допомога нормальній роботі печінки. Як і висівки вівса, вівсяне печиво насичує організм вітамінами А і К.

Однак ця випічка корисна не в тій же мірі, що сам злак. Адже для приготування ласощів на продаж кондитери можуть застосовувати жири, штучні добавки, цукру. Якість зазначених елементів часто залишає бажати кращого - шкода від такого вівсяного печива може переважити гідності. Тому краще готувати таку випічку будинку - з інгредієнтів, в користь яких немає сумнівів.

Читайте також:

• Користь і шкода вівсянки, приготування, калорійність
• Настій вівса: користь і шкода, властивості

Вівсяне печиво: примножуємо користь

Приємні смакові якості і властивості, якими володіє вівсяне печиво, його шкоду і користь, стають основою рішення, чи варто відводити йому місце на столі. Відомо, що цінні елементи вівса - клітковина і вітаміни - при тепловій обробці не втрачають своєї корисності. Але в традиційних рецептах вівсяного печива використовується вершкове масло або маргарин, досить багато цукру. Саме цей фактор найчастіше утримує від вибору на користь даного виду випічки. Адже таке поєднання компонентів загрожує накопиченням зайвих кілограмів.

Обдумуючи, що принесе вівсяне печиво - користь чи шкода - для фігури, багато дбайливі господині змінюють його склад:

• цукор заміщається сухофруктами;
• зменшується кількість тваринного жиру або замінюється рослинним маслом;
• дуже добре доповнюють один одного в рецептах вівсяні пластівці і банани.

Таке відступ від «класики кондитерського жанру» додає користі коханому багатьма продукту.

У порівнянні з іншими видами печива випічка з вівса містить не так багато жиру, значну кількість клітковини, білка, кальцію. Але заповнювати потребу організму в корисних речовинах одним таким продуктом не вийде. Не можна назвати і дієтичним вівсяне печиво, калорійність якого в середньому становить 434 калорії на 100 г. На думку фахівців, для раціонального харчування цілком достатньо 1-2 шт. такий випічки на сніданок.

Дружба печива і дієти

Практиками та теоретиками правильного харчування доведено, що дієта тоді приносить велику користь, коли від споживаних продуктів отримуєш задоволення. Любителів вівсяного печива так багато у всьому світі, що дієтологи і кулінари були просто зобов`язані врахувати їх інтереси! Оптимальний рецепт дійсно був винайдений, що дозволило включати продукт навіть до складу деяких дієт (наприклад, в список дозволених продуктів Дюка).

Дієтичне вівсяне печиво можна знайти в спеціалізованих відділах супермаркетів. Головне при покупці - звертати увагу на термін придатності продукту (такої не повинен перевищувати 1 місяця). Або ж приготуйте дієтичне вівсяне печиво в домашніх умовах. Інгредієнти доступні, а процес приготування нескладний. Вам знадобляться:

• вівсяні висівки - 3 ст. л .;
• яйце - 1 шт .;
• знежирений йогурт - 2-3 ст. л .;
• розпушувач - 1 ч. л .;
• замінник цукру - 1 ч. л.

Духовка повинна бути розігріта до 180 градусів. Інгредієнти з`єднайте в однорідну негусто масу. Наповніть тестом формочки і помістіть випікатися на 15 хвилин.

Читайте також:

• калорійність печива
• Толокно: користь і шкода продукту
• Вівсяне печиво в домашніх умовах

Вівсяне печиво - один з тих продуктів, які є і смачними, і корисними. При температурній обробці цінні властивості вівса не втрачаються, тому випічка багата вітамінами, важливими для здоров`я мікро- і макроелементами. Однак продукт може і нашкодити включеними до складу жирами, значною кількістю цукру, ароматизаторами та іншими небезпечними добавками. Тому домашня випічка більш краща. Є види дієтичного вівсяного печива, яке можна помірно споживати без ризику нашкодити фігурі. При покупці даного продукту обов`язково слід звертати увагу на термін придатності і склад. І дуже важливо дотримуватися міри.