Домашнє печиво на швидку руку: рецепти приготування смачної випічки на сметані і маргарині
Як бути, якщо в будинку до чаю немає нічого здобного, а гості вже на порозі? Вихід є завжди. Вам на виручку прийде домашнє печиво на швидку руку, рецепти приготування якого досить прості, а всі необхідні інгредієнти завжди знайдуться на кухні в кожної господині. А якщо таку випічку зробити різної форми і прикрасити зверху цукровою пудрою або корицею, все будуть просто в захваті.
Сьогодні ми пропонуємо вам спекти за нашими рецептами просте і смачне домашнє печиво.
Незвичайне мигдальне печиво з вершковим маслом
склад:
- 1 пакетик цукру ванільного;
- 250 г борошна для випічки;
- 1 яйце;
- 180 г пудри цукрової;
- 75 г мигдалю;
- 200 г масла вершкового кімнатної температури.
приготування:
- За допомогою кухонного комбайна або блендера подрібніть мигдаль.
- Змішайте цукор, ванілін, м`яке масло до утворення однорідної консистенції.
- У борошно додайте подрібнений мигдаль і добре перемішайте.
- Всипте борошно невеликими порціями в масляну суміш і перемішайте за допомогою ложки.
- Після отримання однорідності додайте яйце і все перемішайте. Примітка: не переборщіть з борошном - тісто має бути дуже м`яким.
- Деко застеліть пергаментним папером. Розігрійте духовку до 200 С.
- За допомогою спеціального кондитерського шприца сформуйте печиво у вигляді середніх кілець.
- Відстань між печивом на аркуші для випікання має бути приблизно 4 см.
- Випікайте печиво в духовці приблизно 6-10 хвилин, поки на ньому не утвориться рум`яна кірочка.
- Готові колечка вийміть з духовки і дайте їм трохи часу, щоб охолонути.
Домашнє печиво на сметані: рецепт приготування
склад:
- вершкове масло кімнатної температури - frac14- ст .;
- гранульований цукор - 1 ст .;
- яйце - 1 шт .;
- борошно вищого сорту - 2 ст .;
- кухонна сіль - frac12- ч. л .;
- харчова сода - frac12- ч. л .;
- сметана будь-якої жирності - 1 ст .;
- кориця з цукром для присипки.
приготування:
- Духова шафа необхідно розігріти до 190 градусів.
- У чаші міксера змішайте вершкове розм`якшене масло з цукром. Збивати потрібно 3-4 хв., Поки маса не стане однорідною.
- Додайте одне куряче яйце і сметану, а потім продовжите збивати масу на середній швидкості міксера.
- В окремому посуді перемішайте борошно з содою і сіллю.
- Міксер перемкніть на низьку швидкість. Додаючи маленькими порціями борошно, збийте всі складові до однорідної консистенції.
- Застелите лист для випічки папером пергаментним і змастіть невеликою кількістю масла вершкового.
- Ложкою викладіть печиво на пергаментний папір.
- Присипте випічку цукром, змішаним з корицею, і випікайте в духовці 15 хвилин.
- Дістаньте деко з духовки і дайте деякий час печінкою охолонути. За необхідності присипте зверху корицею.
Домашнє печиво на маргарині: простий рецепт
склад:
- 150 г борошна (просіяного);
- 100 г маргарину для випічки;
- 50 г гранульованого цукру.
приготування:
- Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів. Примітка: якщо ваша духовка з режимом «Конвекція», то розігрівати її необхідно до 160 С.
- Деко застеліть пергаментним папером і змастіть її невеликим шматочком масла вершкового.
- Борошно просійте, а потім перемішайте з цукром.
- М`яке масло вершкове наріжте кубиками і додайте до решти інгредієнтів.
- Вимішуйте всі складові руками. Як тільки тісто почне схоплюватися, додайте кілька крапель ванілі.
- Поверхня столу злегка присипте борошном і розкачайте тісто в пласт товщиною в 1 см.
- За допомогою фігурок виріжте печиво. Примітка: якщо у вас немає спеціальних фігурок для печива, то його можна нарізати брусочками за допомогою гострого ножа.
- Помістіть деко в духовку на 15-20 хвилин (до золотистого кольору випічки).
- Готове печиво дістаньте з духовки і дайте йому охолонути. За бажанням зверху випічку можна присипати цукровою пудрою.
Домашнє печиво через м`ясорубку: рецепт
склад:
- 175 г або 3/4 ст. вершкового масла;
- 75 г або frac14- ст. маргарину для випічки;
- 1 ст. гранульованого цукру;
- 3 курячих яйця;
- 4 ст. борошна вищого сорту;
- 1 ч. Л. розпушувача для тіста;
- ванілін на кінчику ножа або пара крапель ванільного екстракту.
приготування:
- В окремому посуді перетріть масло і маргарин кімнатної температури з цукром.
- Поступово потрібно додати яйця, по 1 шт. за 1 раз.
- Додайте ванільний цукор і добре перемішайте.
- В окремому посуді ретельно змішайте борошно з розпушувачем для тесту.
- Повільно додайте борошно до суміші з масла і цукру.
- Замішуйте тісто до тих пір, поки воно не вийде гладким.
- Сформуйте готове тісто в кулю, накрийте харчовою плівкою і охолодіть в холодильнику протягом 1 години.
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Одягніть на м`ясорубку спеціальну насадку для тіста і сформуйте печиво.
- Викладіть печиво на лист для випікання, попередньо вистелив на нього пергаментний папір.
- Випікайте до золотистого кольору приблизно 20 хвилин.
- Готове печиво присипте цукровою пудрою.
- Примітка: якщо у вас немає спеціальних насадок для печива до м`ясорубці, пропустіть тісто через звичайну. Тоді ваше печиво буде виглядати так.
Читайте також:
- Пісочне печиво на швидку руку
- Печиво через м`ясорубку: рецепти
- Вівсяне печиво в домашніх умовах
- Печиво без яєць: рецепти 7 видів
- Здобне тісто для пиріжків
- Вівсяне печиво з бананом: рецепт з фото
Ви завжди можете додати в печиво горіхи, шоколад, кокосову стружку, цукати або свіжі фрукти, тим самим створивши свій неповторний шедевр. Радуйте себе і своїх близьких домашнім печивом, адже воно вигідно відрізняється від покупного тим, що приготовлено з любов`ю і від щирого серця. До того ж спекти його можна на швидку руку. Приємного вам апетиту!