Чай влітку

Більшість з нас люблять чай. Хтось п`є ароматний зелений, хтось віддає перевагу чорний насичений чай. Але все ж ми вважаємо за краще зігріватися гарячим напоєм в холодну пору року або заварюємо його коли на вулиці йде дощ, неприємно й сиро. Проте, деякі види чайного напою відмінно рятують від літньої спеки. Яким же повинен бути річний чай? У переддень теплого літа буде не зайвим поговорити про це докладніше:

Зелений чай

У багатьох країнах рятуються від літньої спеки саме за допомогою цього улюбленого напою. Для жителів Середньої Азії, Китаю, Іспанія, Латинської Америки та інших країн в спеку краще пити зелений чай.

Основним його властивістю є те, що цей терпкий напій різко знижує потребу організму в надходженні рідини, а значить, ефективно усуває спрагу. Крім того він має виражені тонізуючі властивості, сприяє нормалізації роботи всіх органів, систем організму. Зелений чай користується великою популярністю в країнах Середньої Азії, де він є обов`язковим для щільного обіду, вечері чи просто для усунення спраги. Причому п`ють його тільки гарячим.

Чай з фруктів, а також ройбуш і мате

Ці напої належать, до так званим, «не чайним" чаїв. Їх готують не з листя чайного куща, а з використанням інших інгредієнтів.

Наприклад, фруктовий чай, дуже популярний при спеці. Його роблять з маленьких шматочків фруктів, ягід і пряних трав. Їх складають у посуд, заварюють окропом, остуджують і ставлять в холодильник. Напій більше схожий на компот, але тільки приготовлений з натуральних продуктів та інгредієнтів. Такий напій зберігає практично всі вітаміни, мінеральні солі, які є в складі свіжих фруктів.

Прохолодний фруктовий напій подобається всім, а особливо дітям. Тільки їм не слід давати його холодним, дітям краще пити напій кімнатної температури. Можна додати в чашку 1 ч. Л. бджолиного меду. І смачно, і корисно!

Чай ройбуш і мате також мають своїх шанувальників по всьому світу. Ройбуш виробляють з подрібненої кори південноафриканського дерева. Мате - з сушеного листя однойменного аргентинського рослини. Ці країни відомі своєю здатністю втамовувати спрагу спекотного, спекотним літом. Тому жителі вважають за краще ці напої. Крім того, вони захищають організм від високої температури повітря, тонізують, підвищують працездатність.

Чай Пуер

Не буде перебільшенням сказати, що пуер - є унікальним чайним напоєм, який готують за спеціальною технологією. Багато експертів читають його найкориснішим чайним напоєм в світі. Він має безліч корисних властивостей, покращує самопочуття, нормалізує обмін речовин, тонізує і відмінно вгамовує спрагу.

Крім того він має здатність знижувати вагу, тому його рекомендується пити людям, охочим схуднути.

Холодний чорний і зелений чай

Це улюблений напій для спекотного літа в Америці і Європі. Якщо ви не можете змусити себе пити при жарі що-небудь гаряче, цей чай ідеально вам підійде. До того ж він обов`язково подається з кубиками льоду, тому навіть від його виду віє приємною прохолодою.
Холодний чай з льодом гарний ще й тим, що його можна готувати з різними інгредієнтами, тому він відрізняється багатою різноманітністю смаків. При приготуванні можна додати дрібно порізаний лимон, апельсин, свіжі скибочки яблука, порошок імбиру, корицю, кардамон, м`яту і багато іншого. Ось кілька рецептів приготування річного холодного чаю

Класичний холодний чай

Щоб приготувати 1 л напою, знадобиться 3 ст. л. чорного чаю, 1 4 склянки свіжого лимонного соку, кубики льоду. Цукор можете додати за власним бажанням.

Заваріть свіжий міцний чай. Коли він трохи охолоне, процідіть, перелийте в глечик, додайте цукор, лимонний сік. Дайте добре охолонути. У високий келих покладіть лід, налийте запашний настій, пийте із задоволенням.

Охолоджений чайний напій з апельсиновим соком

Для приготування 1,5-2 л освіжаючого напою знадобиться: 5 ст. л. заварки англійського чаю (або будь-якого, який ви віддаєте перевагу), 250 мл свіжого соку апельсина, сік половинки лимона (лайма), 10- 12 листочків свіжої м`яти, цукор за смаком, кубики льоду.

Заваріть міцний чай, додавши до заварки цукор і половину всієї м`яти. Проціджений настій перелийте в глечик або банку, додайте решту м`яту, остудіть до кімнатної температури. Тепер влийте в настій сік апельсина, лимона. У високі

склянки покладіть кубики льоду, дрібно порізану м`якоть апельсина (при бажанні), залийте настоєм. Освіжаючий, ароматний напій готовий.

Які напої протипоказано пити при жарі?

Таких напоїв трохи, але вони є, тому їх легко запам`ятати. Ніколи не пийте в жалюгідну погоду алкогольні напої, так як це може дуже згубно позначитися на здоров`ї. Спиртне активізує виділення тепла в організмі. При жарі це може привести до перегріву, непритомності, тепловому, сонячного удару. Все це повною мірою відноситься до слабоалкогольних коктейлів, пива.

Не варто також пити солодку, різнокольорову газовану воду, якої заповнені влітку прилавки всіх магазинів. Газована солодка вода вгамує спрагу тільки під час пиття, Потім пити захочеться ще більше. Я вже мовчу про те, як солодка газована вода шкідлива для фігури. Взагалі, влітку, коли спекотно краще пити менше солодких напоїв, в тому числі, пакетованих соків. Спробуйте скористатися нашими порадами і освіжаючий, корисний чай завжди виручить вас жарким літом.

Світлана, likuvati.ru

Далі відео "Іван-чай: Напій російського богатирського здоров`я"

Увага, тільки СЬОГОДНІ!