Рисовий пудинг. Як приготувати рисовий пудинг?
Коли звичайні каші приїлися, а запіканки набридли, на допомогу приходять різноманітні пудинги. Один з найсмачніших - рисовий, тому що він надзвичайно ніжний і просто тане в роті. Рисовий пудинг треба готувати з ягодами, вони додають кислинку і роблять смак соковитим. А ще такий десерт дуже люблять діти.
склад:
- Круглий рис - 100 г
- Молоко - 1 л
- Яєчний жовток - 2 шт
- Ягоди свіжі або заморожені - 200 г
- Лимон - 1 шт
- Цукор - 4 ст.л.
- Вода - 1ст.л.
- Ваніль - 1 ч.л.
приготування:
- У ягоди додайте 2 ст.л. цукру, можна більше, влийте трохи води і нагрійте до кипіння. Їх треба проварити 5 хвилин, щоб вони пустили сік, а цукор розтанув.
- Рис промийте в холодній воді 4-5 разів, поки вода не буде чистою. Викладіть його в каструлю, залийте молоком і поставте варитися на дуже повільний вогонь. Періодично перемішуйте рис, щоб він не прилипав до дна.
- Коли рис повністю набряк і ввібрав в себе молоко, додайте до нього цукор і ваніль, перемішайте. Натріть цедру лимона, приблизно 1ч.л. і додайте до рисової масі.
- Тепер змастіть розігріті формочки вершковим маслом. На дно покладіть ягідне варення, а потім рис. Можна зробити пудинг в кілька шарів.
- Тепер поставте його випікати на 40 хвилин при температурі 170-180 ° С.
Готовий пудинг охолодити і викласти на блюдо, прикрасивши фруктами або шоколадом. А можна подавати в порційних формочках, додавши листочок м`яти.
Читайте також:
Готуйте з задоволенням, смачного!
Пиріг з чорницею в мультиварці: рецепти. Як приготувати пиріг з чорницею? Пиріг з чорницею - особлива випічка. Незвичайне поєднання солодкого тіста і кислуватих ягід припаде до смаку каждому.Для власниць мультиварки, приготувати пиріг з чорницею набагато простіше і швидше.Пироги з чорницею люблять і у нас, в Росії, і в…
Пудинг в мультиварці: як приготувати? Манний пудинг в мультиварці: рецепт і рекомендації Десерти - найсмачніша частина буденного та святкового столу, яку чекають не тільки діти. Майже у кожної господині в запасі є кілька універсальних рецептів, якими можна порадувати близьких або випадкових гостей. Наприклад, англійське ласощі під…
Шоколадний пиріг в мультиварці: приготування. Популярні рецепти для буднів і свят Шоколадні пироги - смачне і неймовірно ситне ласощі, яке припаде до душі всім без винятку. Найприємніше, що кожен може приготувати шоколадний пиріг на свій смак, використовуючи мультиварку. Головне -проявіть трохи старання і терпіння.Шоколадний…
Лимонник: рецепт. Класичні і оригінальні рецепти лимонника Лимонний пиріг або, як його ще називають, лимонник є одним з найпопулярніших ласощів. Приготувати пиріг можуть навіть новачки, адже рецепт його досить простий. Головна особливість лимонника - ніжний, освіжаючий, кислуватий присмак. Приголомшливий…
Простий рецепт шарлотки з яблуками Красива назва «Шарлотка» носив раніше гарячий хлібний пудинг з різними начинками з фруктів, назвали його так на честь королеви Шарлотти. Але сьогодні ми звикли кликати шарлоткою простий яблучний пиріг.склад шарлоткиЯйця - 2-3 штЦукор - 1…
Рецепт чизкейка в домашніх умовах Сирний пиріг, він же чізкейк, - національний американський десерт, який заслужив повагу в усьому світі. Сьогодні це найбільш затребуваний десерт в кафе і ресторанах. Тим, хто ніколи його не пробував, радимо приготувати чізкейк в домашніх умовах і…
Джем з чорної смородини: рецепт. Як приготувати джем з чорної смородини без варіння? Чорна смородина - одна з найкорисніших і унікальних ягід. Її лікувальні властивості відомі з давніх часів, а вміст вітаміну С може конкурувати навіть з цитрусовими. У ягоді цілюще все: листя, гілочки, плоди. Величезне зміст в ягоді вітамінів, робить…