Слива

Корисні властивості і застосування, сорти, масло сливи

Корисні властивості сливи

Зливи гарні в будь-якому вигляді. Багато століть люди вживають смачні, соковиті, свіжі плоди, готують варення, роблять чорнослив. Вважається, що слива корисніше багатьох фруктів: в її плодах є сполуки корисних речовин. Хімічний склад безлічі сортів рослини за вмістом антиоксидантів і фитонутриентов прирівнюється до чорниці.

Антиоксиданти здатні нейтралізувати вільні радикали в організмі, що є причиною виникнення і розвитку серйозних захворювань, таких як рак і грудна жаба.

Слива корисна при ревматизмі, вона сприяє виведенню холестерину з організму, перешкоджає утворенню тромбів, зміцнює печінку. У плодах рослини є фруктоза, сахароза, глюкоза, мінеральні речовини і вітаміни груп A, C, B. У листі присутні каротин, фітонциди. З мінеральних речовин є сполуки калію, залізо, йод, мідь і цинк.

застосування сливи

Плоди сливи збуджують апетит, активізують потрібні бактерії в кишечнику. Відомо, що вони підсилюють перистальтику і покращують травні процеси. Їх застосовують при запорах, зниженні функцій кишечника. Народна медицина рекомендує вживання слив при гастроентеритах, для усунення болю в шлунково-кишковому тракті при гіперацидних гастритах. Сливовий сік виводить з організму надлишок води і солі натрію, надаючи протинабрякову дію при гіпертонії. Регулярно вживаючи його, можна позбутися від спазмів у бронхах при алергії.

Для зниження рівня холестерину і поліпшення самопочуття при подагрі і ревматизмі, потрібно цей сонячний фрукт вводити в раціон літніх людей. Лікувальними властивостями володіють листя рослини: їх застосовують для приготування відварів, призначених для зовнішнього застосування. Примочки з відварів ефективні при гнійних ранах, різних висипах.

Відвар з листя: 1 столову ложку подрібненої сировини заливають 100 мл кип`яченої води і наполягають, добре обгорнувши, 2 години, після чого «кашку» наносять на рану 2-3 рази на день. Наявність антоціанів і лейкоантоціанів сприяє зміцненню судин і капілярів, на практиці доведено позитивну дію на серцево-судинну систему.

Слива - це фрукт або ягода?

Слива - це фрукт ізрода плодових кісточкових рослин, поширених в північних помірних областях континентів.

масло сливи

Масло сливи надає прекрасний мигдальний аромат цукерок і лікерів.

До його складу входять жирні кислоти, такі як пальмітинова кислота, пальмітолеіновая, стеаринова, олеїнова, лінолева, ейкозановая кислота. Також присутні фітостероли (сітостерол), йод.

Наявність антиоксидантів, ненасичених жирних кислот, вітаміну Е і мінералів сприяє легкому проникненню в шкіру, пом`якшує і живить її. В кісточках сливи також містяться мідь, залізо, кальцій, магній, цинк, фосфор. Масло сливи запобігає втраті колагену в шкірі, сприяє стимулюванню процесів загоєння.

Завдяки своєму безцінному складу, сливове масло запобігає втраті колагену в шкірі та стимулює процеси загоєння. Воно використовується для приготування кондитерських і хлібобулочних виробів.

кісточка сливи

кісточки сливижорсткі, вони не є ласощами, але кілька ядерець в день не зашкодять, головне - не перестаратися. Привертає в них запах мигдалю.

В кісточках міститься глікозид амигдалин. Розщеплюючись в шлунку, він виділяє синильну кислоту, і нехтувати цим фактом не варто. Вагома гідність кісточок - використання їх для виробництва масла.

Слива сушена

У сушеної зливі є всі речовини, що і в свіжих ягодах, при сушінні вони зберігаються і навіть збільшується їх концентрація. Людям, схильним до частих проносів, які супроводжуються утворенням слизу і виділеннями крові, можна порадити для лікування відмінний засіб із сухофруктів.

Рецепт пігулок з сливи: сушені плоди без кісточок необхідно подрібнити до порошкоподібного стану, змішати з медом і накатати кульки діаметром 5 мм. З`їдати потрібно 20 штук за один прийом, замість води запивати відваром з рису. Чорнослив (в`ялена слива) покращує стан хворих атеросклерозом, є хорошим засобом для профілактики хвороб шлунка, печінки і жовчного міхура.

- Знайшли помилку в тексті? Виділіть її та ще кілька слів, натисніть Ctrl + Enter
- Вам не сподобалася стаття або якість поданої інформації? - Напишіть нам!

калорійність сливи

Зливи - низькокалорійний продукт: в 100 г в середньому міститься близько 43 ккал. Тому плоди цього чудового фруктового дерева рекомендується вживати як десерт тим, хто не відрізняється особливою стрункістю, або при серйозних порушеннях обміну речовин, коли ставиться діагноз «ожиріння ». Слива має послаблюючу і сечогінну дію, очищення кишечника від шлаків проходить м`яко і позбавляє від закрепів.

сорти сливи

Слива - досить поширене фруктове дерево. Її сорти бувають раннього і пізнього періоду дозрівання. Найпопулярнішими є сорти: «Нагорода Німанська», «Пердрігон», «Венера», «Стенлі», «Единбурзька». В Європі вирощуються «Ренклод» і «Угорка». У Сибіру ростуть уссурийская і вішнеслівововие гібриди. Деякі дерева вступають у плодоношення на третій-четвертий рік після посадки, є сорти, у яких плоди з`являються вже на другий рік.

Слива жовта. Існує кілька сортів жовтої сливи. Всі вони відносяться до десертних плодів, відрізняються солодким смаком і соковитістю м`якоті. Чудовими якостями володіють плоди сортів «Ветразь», «Оленка», «Пам`ять Тімірязєва», «Рання Лошицький», «Алтайська ювілейна» і багато інших. При належному догляді, хоча всі види невибагливі до грунту і поливу, дерева дають хороші врожаї, стійкі до морозів і хвороб.

Слива чорна. Чорна зливу, або канадська, витримує морози до 55 градусів, м`якоть її солодка, терпка і соковита. У зливі присутній рибофлавін, що сприяє зміцненню нервової системи. Ця речовина здатна покращувати білковий обмін, при термічній обробці всі корисні елементи зберігаються.

Слива колюча. Слива колюча (тернослива) зростає в природі в змішаних лісах, на узліссях, в гірських місцевостях, на берегах річок. Її плоди багаті цукрами, органічними кислотами. В`язкість і терпкість смаку надають пектинові сполуки і дубильні речовини. Багато в м`якоті вітаміну С. Плоди можуть зберігатися в свіжому вигляді до трьох тижнів.

Корисні відвари з терносливи для нормалізації травлення. Ними лікуються кашель і захриплість. Водний настій квіток рекомендується дітям як проносний засіб. Плоди закріплюють, сік в згущеному вигляді використовується при дизентерії.

Листя цієї рослини в народній медицині застосовують для приготування настою, сприятливо впливає на обмін речовин і імунітет. Коріння і кора мають сечогінні та жарознижуючі властивості. Це дерево - відмінний медонос.

Китайська слива. Ця культура - рідкість в наших садах. Її плоди привабливі і апетитні. Китайська мешканка відрізняється екологічною чистотою, більш морозостійка, в плодоносінні рання. Для даного виду слив характерно незвичайне цвітіння: крона покривається щільним шаром суцвіть, надаючи ефектність і неповторність пейзажу. Період цвітіння припадає на дощову, холодну погоду, тому квітки, не здатні самозапилюватися, не отримують допомогу комах. Для вирішення такої проблеми поруч з китайською сливою потрібно висаджувати аличу, вона - надійний запильник. Плоди рослини червоні або жовті, серцеподібної форми. М`якоть соковита, з приросли кісточкою і особливим смаком.
Сорти сливи китайської: «Червона куля», «скороплодная», «Красномясая», «Золота куля», «Ювілейна», «Сеянец Широ». «Золота куля» має смак ананаса.

Слива червона. Хороша зимостійкість і невибагливість сливи червоною дозволяють їй адаптуватися у багатьох північних районах європейської частини Росії. Цей вид дає хороші щорічні врожаї, плоди швидко дозрівають. Дерева довговічні. Регулярне вживання плодів в сезон відмінно позначається на здоров`я організму. Вони корисні для проведення профілактики багатьох недуг. Кілька кілограм слив, з`їдені в період збору, збагатять органи і системи корисними, активними, живими речовинами.

Протипоказання до застосування сливи

Кислі сорти протипоказані при виразкової хвороби шлунка, гастритах з підвищеною кислотністю. Чорнослив можна вживати при ожирінні і цукровому діабеті. Кислота слив може негативно вплинути на нирки і погіршити стан при нирковій недостатності і гломерулонефриті.