Куркума

Користь і шкода куркуми для схуднення

користь куркуми

Згідно з дослідженнями з інституту Делі (Індія), куркума розріджує кров і знижує серцевий тиск, що дуже корисно гіпертонікам. Вона знижує зайвий рівень цукру в крові, надає сприятливий ефект на серцево-судинну систему, допомагає при хворобі Альцгеймера.

Куркума знайшла своє застосування при захворюваннях жовчовивідних органів, захворюваннях важливого шлунково-кишкового тракту, порушення апетиту, відновлення циклу менструацій, регуляції кількості холестерину.

Куркума містить наступні речовини: крохмаль, ефірну олію, куркумін і безліч інших корисних речовин. Ця рослина використовується в якості спеції, барвника, медичного препарату. Вона володіє масою цілющих властивостей: нормалізує обмін речовин, надає ранозагоювальну дію, добре бореться з бактеріями, покращує кровообіг.

Барвник куркумін сприятливо впливає на стан жовчного міхура. Ефірна олія інтенсифікує роботу печінки. Також ця рослина застосовують для усунення неприємних відчуттів роздратування і печіння, лікування дерматиту і алергії.

шкода куркуми

Куркума відноситься до сильнодіючих прянощів, тому якщо ви приймаєте будь-які лікарські препарати, буде не зайвим проконсультуватися з лікарем. Особливо якщо ви страждаєте на гемофілію (коли кров не згортається), і гіпотонією, так як куркума розріджує кров і знижує тиск, але для більшості це буде швидше великим плюсом.

По темі: Список найкращих продуктів для розрідження крові ви знайдете тут

Крім того, зловживання даної спецією навіть у здорової людини може викликати пронос.

Застосування куркуми спільно з антацидами і протизапальними ліками призведе не тільки до падіння артеріального тиску, а й до падіння рівня цукру в крові, тому людям, які страждають на цукровий діабет так само треба проконсультуватися з лікарем. 

застосування куркуми

Куркума - це не тільки пряність, але і чудовий антибіотик, який покращує травлення і відновлює мікрофлору кишечника. Ця рослина ефективно допоможе при хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Цілющі властивості куркуми дуже корисні в тропічних країнах, де існує безліч кишкових інфекцій.

Куркума не тільки очищає кров, але і допомагає утворювати червоні кров`яні тільця. Ця лікарська трава регулює процеси метаболізму і сприяє засвоєнню білка

Куркума для схуднення

Куркума дуже схожа своїми властивостями на імбир. У неї навіть друге є назва - жовтий імбир. Особливо ця рослина дуже корисно для жінок, оскільки воно застосовується в косметологічних цілях для лікування захворювань шкіри. Але найголовніше її перевага - куркума корисна для схуднення.

Що входить до складу куркуми куркумін запобігає утворенню жирових тканин. Ця рослина успішно застосовується для зменшення значного зайвої ваги і швидкого лікування ожиріння. Такий ефект досягається за рахунок того, що куркума упорядковує обмін речовин. Слід зазначити, що додавання куркуми в їжу сприяє більшому спалюванню калорій і немаловажному виведенню зайвої води з організму людини, поліпшенню кровообігу і все це допомагає знизити вагу.

Існує кілька рецептів з куркумою для схуднення. Всі ці рецепти досить прості в приготуванні. Необхідно закип`ятити 500 мл води, потім в неї додати 4 столові ложки звичайного чорного чаю без смакоароматичних домішок, кориці на кінчику столової ложки, 4 шматочки імбиру, 2 столових ложі куркуми і чайну ложку меду. Дати цій суміші охолонути і влити 500 мл кефіру. Приймати цей склад 1 раз в день - або на сніданок, або на вечерю.

Більш спрощений спосіб приготування засоби для схуднення виглядає наступним чином. 1,5 столової ложки порошку куркуми заливають половиною склянки окропу, додають склянку некип`яченого молока. Можна покласти для смаку меду. Такий прекрасний коктейль необхідно приймати перед сном.

Екстракт і корінь куркуми

Екстракт куркуми має безліч корисних функцій, має протизапальну і знеболюючим ефектом. Він використовується при різних проблемах з печінкою, покращує роботу жовчогінних органів, запобігає утворенню каменів у жовчному міхурі, попереджає появу ракових пухлин, сприяє травленню, усуває болі в суглобах, покращує роботу серця. Екстракт куркуми можна придбати в звичайній аптеці

корінь куркуми являє собою дієвий антиоксидантний засіб, що містить в собі куркумін, а також такі сполуки - залізо, йод, фосфор, вітамін С і В, ефірна олія.

Дізнайтесь більше: Куркума: божественний порошок замість аптеки

масло куркуми

Ефірна олія чудової куркуми отримують з подрібнених сухих коренів типовим методом перегонки з парою. Перегонка може проходити в місці вирощування, або в країні, куди експортується рослина. Масло має жовто-оранжевий колір через вміст в ньому барвника - куркумина. Раніше цей барвник використовували для додання кольору тканинам, а зараз підфарбовують вершкове масло і деякі сорти сиру. Запах у масла пряний свіжий, смак гіркуватий.

В даний час компонентний склад ефірної олії мало вивчений. Наука виявила в його складі турмерон, Культивують спирт, 11% цінгіберен, 49% альфа-куркуми і бета-куркуми, близько 5% борнеолу, приблизно 3% камфори.

Масло застосовується в сучасному парфюмерно-косметичному виробництві, особливо широко застосовується в продуктах парфумерії з пряним східним запахом. В ароматерапії це незрівнянне ефірне масло застосовується в якості чудового антибактеріального засобу

Куркума з молоком і медом

Якщо до куркумі додати молоко, то в результаті вийде прекрасний засіб від багатьох хвороб. Ця суміш ефективно застосовується при проблемній шкірі обличчя. Існує кілька народних рецептів куркуми з молоком. Необхідно одну чайну ложку молока ретельно змішати з однією чайною ложкою меду і з такою ж кількістю куркуми. Ця маска наноситься на обличчя, а далі тримається близько півгодини. Шкіра після такої процедури стає гладкою, підтягнутою і чистою.

Також куркума з молоком допоможе при схудненні, поліпшить зовнішній вигляд волосся, нігтів. Для цього необхідно випивати в день один стакан молока з додаванням ложки меду і куркуми.

Якщо куркуму додати в тепле молоко, то можна вилікуватися від кашлю і фарингіту. При регулярному вживанні результат вже буде помітний через пару днів. Також покращиться загальний стан, повернутися життєві сили, кашель стане більш м`яким. При проживанні в місцевостях з несприятливою екологічною ситуацією або при отруєнні, можна почати застосовувати молоко з куркумою. Ці обидва компонента ефективно надають детоксикаційної ефект.

На ніч для релаксації і повноцінного відпочинку лікарі рекомендують випивати тепле молоко з додаванням куркуми і меду. Але обов`язково перед застосуванням необхідно перевірити, чи немає алергічних реакцій на куркуму і молоко.

З медом. Куркума, змішана зі звичайним ароматним медом, - це відмінний засіб при ударах і запаленні суглобів. Якщо до цієї суміші ще додати розтоплене масло, то можна домогтися високих результатів у лікуванні шкірних захворювань, виразок і гнійників

Кефір з куркумою

Існує кілька рецептів кефіру з додаванням куркуми. Невеликою кількістю окропу залити половину чайної ложки куркуми, почекати кілька хвилин. Потім додати за смаком меду, всю цю суміш розмішати до однорідної маси і влити склянку кефіру. Цей коктейль допоможе зміцнити захисні властивості організму і поліпшити травлення. Його необхідно приймати щодня на ніч.

Ще один рецепт кефіру з куркумою наступний. Кілька столових ложок куркуми заварити в окропі і проварити на водяній бані не більше 10 хвилин, охолодити і прибрати в холодильник, при цьому дуже щільно закривши. Після додати невелику кількість кефіру. Цю суміш можна застосовувати як маску. Ефект не забариться - вже через кілька застосувань помітно покращиться колір обличчя.

лікування куркумою

Куркума знайшла широке застосування в медицині. При захворюваннях шкіри немає нічого дієвіше куркуми. Для цього необхідно змішати порошок куркуми з кип`яченою водою і розмішати до стану густої однорідної маси. Цю суміш потрібно наносити на обличчя точково. Така паста допоможе при екземі, свербінні, фурункульозі, усуне чорні крапки і розкупорили потові залози. При появі подразнення потрібно швидко змити теплою водою.

Куркума - чудовий антибіотик, створений природою. Ця якість дозволяє лікуватися без шкоди здоров`ю. При вживанні куркуми нормалізується стан кишечника, приходить в норму травлення. Для схуднення куркума - одне з найбільш дієвих засобів. Крім того вона застосовується при артриті - можна покласти щедру дрібку куркуми на порцію супу чи другої страви. Куркума корисна при сильних головних болях, цукровому діабеті та атеросклерозі, при хронічній діареї і неприємному метеоризмі.

При опіках також куркума надасть цілющу дію. Для цього в пасту з куркумою необхідно додати сік алое. Це заспокоїть обпалену шкіру. Також куркума допоможе при захворюваннях ясен. Полоскання розчином з води і 1 чайної ложки куркуми зніме запалення, зміцнить ясна. При простудних захворюваннях - грипі, кашлі - слід випивати молоко з куркумою і приймати це 4 рази на день. У разі нежитю допоможе ароматерапія - вдихання диму паленої куркуми.

Як пити куркуму? Куркуму можна додавати в гарячі напої. Для цього на чашку додається щіпка прянощі. В цьому випадку вона надає розслабляючу і протизапальну дію.

Куркума для волосся. З куркуми для волосся можна приготувати фруктовий маску, який надасть відновне і живильну дію на волосся. Інгредієнти, необхідні для цього бальзаму: свіжовичавлений сік двох апельсинів, м`якоть половини невеликого яблука, половину банана, і трохи куркуми. Все це помістити в блендер і подрібнити їх до однорідної маси. Отриману в результаті суміш втерти в чисте вологе волосся. На волоссі маску краще залишити на півгодини і укутати голову рушником, потім змити водою.

Куркума для грудей. Найвідомішим засобом для збільшення грудей є куркума. Ці прянощі володіє дуже великою кількістю цілющих властивостей, але найголовніше для жінки - це можливість впливати на розмір грудей. Для цього одну ложку куркуми необхідно залити теплим, але не кип`яченим молоком. Цей напій слід пити 3 рази на день обов`язково перед їжею протягом місяця. Від цього немає ніяких побічних ефектів, одне лише позитивну дію. При цьому, вживаючи цю настоянку, зміцнюється імунна система.

Куркума від прищів. Куркума - дуже дієвий засіб від прищів. Щоб зробити крем від прищів знадобитися: чайна ложка куркуми і вода. Ці компоненти необхідно змішати до стану пасти. Наносити цю суміш на обличчя, почекати, поки вона підсохне, струсити надлишки і залишити на ніч.

Куркума при діабеті. Куркума дуже ефективна при лікуванні цукрового діабету, вона зменшує кількість цукру і ефективно бореться з ожирінням. При діабеті ця спеція може нормалізувати артеріальний тиск, з її допомогою сповільниться звуження просвіту кровоносних судин. Куркума є сильним антибіотиком, але її дію, на відміну від хімічних засобів, благотворно впливає на мікрофлору кишечника. Вживання куркуми допомагає ефективно боротися з ожирінням, яким страждають практично всі хворі на цукровий діабет. Ці прянощі зменшує бажання їсти солодощі і жирні продукти.

Куркумін, який міститься в куркумі, знижує рівень холестерину, нормалізує стан крові. Завдяки великій кількості цілющих властивостей, куркума при діабеті знижує вміст цукру в крові і сприяє загальному зміцненню здоров`я. Постійне додавання цієї спеції в їжу виключить виникнення діабету.

Куркума для жінок. Куркума недарма вважається жіночою спецією, адже з неї можна зробити велику кількість косметичних засобів. Оскільки ця спеція має бактерицидні властивості, вона використовується в багатьох масках для лікування запалень на шкірі. Також за допомогою цих масок досягається ефект легкого ліфтингу, забезпечується приплив крові. Можна приготувати кілька рецептів масок.

Перша маска - що омолоджує. 1 чайну ложку куркуми змішати з 1 чайною ложкою молока, додати стільки ж меду, ретельно перемішати всі компоненти, і нанести на чисте обличчя на півгодини. Робити цю маску краще ввечері перед сном і наносити косметичної пензликом. Результати будуть помітні вже через 3 маски - притихнути запалення, вирівняється колір обличчя. При бажанні мед можна замінити мигдальним маслом або соком алое.

Друга маска - Протизапальна для проблемної шкіри. Для приготування цієї маски 1 ложку чорної глини необхідно додати в невелику кількість води, далі покласти таку ж кількість куркуми. Маску потрібно наносити на шкіру і тримати 15 хвилин, потім видаляти за допомогою води. Процедуру рекомендується проводити не більше 4 разів на тиждень курсом 8 разів.

І ще один рецепт - ексфоліант для тіла. Для цього кошти знадобитися половина склянки цукру, 1 чайна ложка куркуми, і кілька крапель будь-якого ефірного масла. Всі компоненти змішуються до густої однорідної консистенції. Під час прийняття водних процедур необхідно масажувати шкіру цим скрабом. Але не слід наносити цей скраб на пошкоджені ділянки тіла. І це засіб дає хороший ефект - відлущує ороговілі клітини шкіри, розгладжує, чудово зволожує.

Куркума для суглобів. Кілька років тому вчені вивчили вплив куркумина, одного з головних елементів куркуми, на суглоби, які схильні до запальних процесів. В ході експерименту з`ясувалося, що куркумін знижує активність речовин, через які виникає запалення і подальше руйнування. З цього випливає, що куркума дуже корисна людям, які хворіють на артрит, ревматоїдний артрит та іншими захворюваннями суглобів. Але не можна замінювати куркумою терапію ліками, зате ця спеція не викликає негативних наслідків як хімічні препарати.

Протипоказання куркуми

Побічних дій як таких не виявлено. Але при виявленні в жовчному міхурі каменів більше 5 мм. куркуму слід застосовувати обережно! Так як вона викликає скорочення м`язів жовчного міхура.

Під час вагітності у вживанні куркуми також є певні обмеження. Цією пряністю можна приправити страву, але ось використання її в лікарських цілях краще уникнути.

Автор статті: Соколова Ніна Володимирівна, лікар-натуропат, фітотерапевт