Куркума - корисні властивості і протипоказання (користь і шкода)

Якщо хто не знає, то рослина куркума є різновидом імбиру. І, також як імбир, використовується в якості ароматної приправи. До слова сказати, східна кухня не обходиться без неї. Куркуму додають до м`ясних, рибних, овочевих страв. Без неї неможливо приготувати справжній плов. Будь-якої страви ці прянощі додасть гарний золотавий відтінок, підкреслить смак страви. Але тільки кулінарією застосування її не обмежуються.

Куркума славиться своїм цілющим впливом на організм людини. Її використовують в косметології, медицині. Багато народні лікарі і цілителі вважають корінь рослини природним антибіотиком. З кореня готують цілющі засоби, що володіють протизапальними, дезінфікуючими, а також антисептичні властивості. За яких недугах допоможе куркума, користь і шкода у неї, які? Давайте поговоримо про це докладніше:

Які у прянощі куркума корисні властивості?

Медицина Індії, Китаю багато століть використовують пряність при лікуванні найрізноманітніших патологій. Наприклад, її з успіхом застосовують при лікуванні хвороб печінки, інфекційних захворювань. Існують рецепти для лікування деяких форм раку. Порошок кореня куркуми застосовують для зниження ваги, лікують пошкодження шкіри.

Рослина використовують при поганому травленні. Нещодавно вчені встановили, що помірне вживання жовтої прянощі стимулює роботу жовчного міхура, що значно покращує, активізує весь процес травлення. Крім того, навіть наявність невеликої кількості прянощі в споживаних продуктах, усуне здуття живота, припинить метеоризм, послабить підвищене газоутворення.

Науково доведений факт, що ароматна приправа з кореня рослини здатна допомогти організму позбавитися від токсинів, нейтралізувати отрути. Пряність володіє антиканцерогенними, антимутагенні властивості. Має протизапальну, антиоксидантну дію. В даний час вчені займаються розробками сучасних препаратів на основі куркуми.

Як ми вже говорили, золотиста пряність є справжнім природним антибіотиком. При регулярному застосуванні невеликої кількості прянощі, відбувається руйнування протеїнів, які блокують мозкові функції. Тому корисні властивості куркуми часто рекомендують використовувати при терапії хвороби Альцгеймера. Крім того ароматна приправа ефективно усуває негативні наслідки радіотерапії. Її рекомендують приймати пацієнтам, які проходять лікування цирозу печінки. Застосовують її після проведеного лікування і при проходженні реабілітації.

Рецепти лікування захворювань

Залозодефіцитна анемія

Щоб забезпечити організм необхідною кількістю заліза, налийте в чашку 1 ч. Л. якісного бджолиного меду, додайте чверть 1 ч. л. порошку куркуми, розітріть. Цю суміш з`їжте вранці натщесерце. Робіть так кожен день, вранці. За 10 днів дефіцит заліза буде заповнений.

запалення горла

Антисептичні властивості прянощі ефективно використовують при лікуванні ангіни. Для цього закип`ятіть 200 мл води, дайте трошки охолонути. Додайте в теплу воду 1 ч. Л. морської солі, половинку ч. л. порошку куркуми. Розмішайте. Цим розчином (теплим, але не гарячим) прополощіть запалене горло.

шкірні пошкодження

При лікуванні саден, синців, пухлин від удару теж використовуйте ароматну приправу. Вона полегшить біль, зніме запалення, зменшить пухлину. Для цього приготуйте такий засіб: насипте в чашку 2 ст. л. ароматного порошку, половину ч. л. дрібної солі. Все перемішайте. Додайте трохи теплої води, розітріть, щоб вийшла консистенція густої пасти. Це засіб використовуйте зовнішньо, змащуйте шкірні ушкодження.

лікування опіків

Дуже ефективно застосовувати мелений корінь куркуми при опіках. Засіб має протизапальну, дезінфікуючу дію, заспокоїть біль. Приготуйте цілющу суміш: насипте в невелику за обсягом посуд 1 ч. Л. меленого кореня, додайте стільки ж меленої листа алое (багаторічного). Перемішайте. Отриману мазь наносите на пошкоджене місце.

Гнійники, нариви

Для того щоб очистити шкіру від гнійників, наривів, чиряків і інших висипань, просто перемішайте рівну кількість куркуми і свіжого топленого масла. Гарненько перемішайте. Змащуйте шкірні висипання.

Очищення організму

Щоб м`яко очистити весь організм від скупчилися отруйних речовин, токсинів, відкладень, щовечора, перед сном, пийте 1 стакан теплого молока, в яке додана 1 ч. Л. бджолиного меду і половинка ч. л. меленого кореня куркуми.

Цукровий діабет

Для полегшення стану хворих на цукровий діабет, їм рекомендується приймати чверть ч. Л. ароматного порошку на голодний шлунок тричі за день. Перший прийом - з ранку, а останній обов`язковий перед сном.

Куркума в косметології

Пряність дуже хороша для використання в рецептах косметології. Особливо корисно включати її до складу косметичних масок для обличчя. Пряність зменшить шкірні висипання, підсушить вугри. Крім того, вона здатна зменшити кількість зморшок, надати шкірі еластичність, пружність, гладкість, квітучий вигляд.

ось кілька рецептів:

- Насипте 1 ч. Л. порошку, додайте стільки ж сухого молока. Потім все це залийте невеликою кількістю теплої води, щоб вийшла суміш, густоти сметани. Нанесіть її на очищене обличчя. Через 10-15 хв вмийтеся. Робіть цю омолоджуючу маску 2-3 рази за тиждень.

- Для сухої шкіри змішайте рівну кількість куркуми зі свіжим соком алое. Суміш нанесіть на заздалегідь очищене обличчя, шию. Через 15 хв. змийте теплою водою. Маска робить шкіру шовковистою, ніжною.

Які у прянощі куркума протипоказання?

Дуже обережно слід поводитися з цією приправою людям, що страждають від алергії або мають індивідуальну непереносимість куркуми. Є протипоказання щодо застосування для вагітних жінок. Шкідлива пряність людям з жовчнокам`яну хворобу, виразку шлунка, дванадцятипалої кишки. Не можна застосовувати пряність при загостренні гастриту, якщо підвищена кислотність. Є протипоказання щодо застосування при жовтяниці.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!