Виноград. Корисні властивості і протипоказання

Виноград - Це культурне деревянистое рослина, яке може досягати в довжину тридцяти і навіть сорока метрів. Листки його прості і зубчасті, трьох-п`яти лопатеві, квітки зеленуваті, дрібні, запашні і роздільностатеві. Плоди можуть бути представлені зеленими, синіми, бурштиновими, темно-червоними або фіолетовими соковитими ягодами, які зібрані в грона. Виноград культивують, як плодове і декоративне рослина. Крім того він володіє цілим списком корисних властивостей.

склад

Виноградні ягоди містять багато води (до 87%), вони багаті на цукри (глюкозу і фруктозу). Крім того в них присутні глікозиди, дубильні, ароматичні і пектинові речовини, а також клітковина. У ягодах є різні кислоти: щавлева, лимонна, яблучна, бурштинова, фосфорна, винна, мурашина та ін. Також вони багаті на солі магнію, калію, фосфору, заліза, кобальту і різні ферменти.

Шкірочка ягід містить фарбувальні, пектинові, дубильні речовини, антоціани і ефірні масла. Плоди винограду мають в своєму складі багато вітамінів, серед яких вітаміни групи В (В1, В2, В6, В12), вітамін К, Р і РР, а також фолієва кислота і провітамін А.

За таким багатому вмісту поживних речовин ця рослина, як це не дивно, знаходиться дуже близько до молоку (винятком є лише відсутність жирів). Насіння винограду мають в своєму складі дубильні речовини і жирні олії, листки багаті на холін, флавоноїди, органічні кислоти і дубильні речовини.

цілющі властивості

Сік винограду є чудовим профілактичним засобом проти рахіту і недокрів`я, його споживання допомагає вилікувати цингу, серцеві захворювання, туберкульоз легенів і деякі ураження травного тракту.

Ця рослина використовується при виснаженні організму, хронічному бронхіті, недугах печінки та нирок, подагрі і геморої.

Ягоди особливо корисні при недокрів`ї. Це властивість пояснюється наявністю в них трьох вітамінів, надають стимулюючу дію на кровотворення: фолієвої кислоти, що підсилює кровотворення, вітаміну К, що впливає на згортання, і вітаміну Р, що зміцнює судинні стінки і нормалізує кров`яний тиск. У виноградної м`якоті присутні кумарини, які в свою чергу містять оксикумарини - речовини допомагають процесам згортання. Крім того ті мікроелементи, якими багатий виноград, також сприяють інтенсивному кровотворенню.

Сушені листки винограду можна стерти в порошок і приймати його всередину при внутрішніх кровотечах (найчастіше маткових).

Помірне споживання якісного вина (червоного або білого) істотно підвищує вміст в нашому організмі «хорошого» холестерину (так називають ліпопротеїни високої щільності), тим самим знижуючи рівень «поганого» холестерину. Останнє речовина здатна приводити до закупорки артерій, розвитку атеросклерозу і серцевих нападів.

Ягоди винограду є чудовим тонізуючим і загальнозміцнюючим засобом при найрізноманітніших астенічних станах, а також при занепаді сил. Також вони дуже корисні при безсонні і нервових хворобах.

При ураженнях серця і судин (атеросклерозі, початкових стадіях гіпертонії і т.п.) рекомендується їсти побільше свіжого винограду і пити виноградний сік. Відмінному кровообігу сприяють такі сорти цієї рослини, як червоний і чорний.

Як вже говорилося вище, у винограді міститься глюкоза, вона дуже позитивно впливає на скоротливу діяльність серця і на м`язовий тонус.

Ізюм містить в собі багато солей калію, які особливо корисні для судин і серця.

При простудних захворюваннях і ураженнях органів дихання можна приготувати відвар з цього сухофрукти, і приймати його як відхаркувальний засіб і ліки проти кашлю. Для цього сто грам родзинок потрібно варити в одній склянці води протягом приблизно десяти хвилин. Процідіть отриманий вами відвар і відіжміть сировину. Приймайте такі ліки по сімдесят-сто грам три-чотири рази на день. Непоганий ефект надає також відвар з родзинок, в який потрібно додати трохи свіжовіджатого цибулевого соку.

Для зміцнення імунітету приготуйте чай з родзинок: 250гр сухофрукта заваріть 750гр киплячої води, додайте чайну ложку патоки і відставте для настоювання на одну годину. Проціджене засіб зберігайте в холодильнику і приймайте в кількості однієї склянки на день.

Виноградний сік, а також вина і чай, заварений з родзинок, надають досить потужну протидію Реовіруси, поліовірусу і вірусу простого герпесу.

Протипоказання

Не варто їсти виноград і пити сік і вино тим людям, які страждають від ожиріння і / або цукрового діабету. Крім того він протипоказаний при загостреннях виразкових хвороб, колітах, що супроводжуються проносом, сильному бродінні в кишечнику, хронічних запальних процесах в легенях і хронічних фарингітах. Не варто їсти виноград і при гострої серцевої недостатності (з підвищеною набряком і гіпертонією). Крім усього іншого він протипоказаний при порушеннях в калійному обміні на тлі хронічної ниркової недостатності.

Виноград сприяє прискореному вирішенню зубних тканин, тому є його рекомендується лише при повністю вилікуваних зубах. Для того щоб захиститися від такого патологічного впливу, обполіскуйте ротову порожнину після кожного споживання цього фрукта великою кількістю звичайної води.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!