Хурма: калорійність, корисні властивості

Хто не пробував хурму? Напевно, не знайдеться такої людини, хто б не їв її, адже вона дуже смачна і солодка. Ця низькокалорійна ягода має велику кількість різноманітних назв, перерахую деякі з них: китайський песик, зимова вишня, їжа богів, помаранчеве сонце, і інші.

Її Батьківщиною є Китай і Японія. Але її також вирощують і в Грузії, Узбекистані, Криму, Краснодарському краї, і ще низці країн. Існує дуже багато різноманітних видів цього фрукта, основними відмінностями яких є колір, розмір, і смакові якості.

Найпоширенішими видами в нашій країні є такі представники: терпка кавказька, японська, солодка шоколадна, корольок. Латинська назва хурми - Diospyros, і перекладається воно, як «їжа богів».

Хурма знаходиться на другому місці по дієтичним і органолептичними властивостями, поступаючись «пальму першості» цитрусовим. Плоди її містять велику кількість цінних для нашого організму елементів. Вона багата на глюкозу й сахарозою.

• про калорійність

У ста грамах хурми міститься п`ятдесят і три ккал, з цього можна зробити висновок, що вона є прекрасним продуктом, який можна включати в свій раціон харчування, якщо ви вирішили позбутися від зайвих кілограмів, але, звичайно, в розумних межах. Якщо з`їсти парочку таких плодів, то можна не тільки втамувати голод, а й цілком насититися.

В кінці жовтня ці низькокалорійні плоди можна починати вживати в їжу. Саме в цей період часу вони досягають максимального ступеня свого дозрівання. Хурма має в`язку основу, солодкий смак і приємний аромат, їй цілком можна заміщати невеликі перекуси. Наприклад, замінити звичайний бутерброд цим стиглим фруктом.

В силу того, що в ній присутні цукру, її не рекомендується вживати людям з цукровим діабетом як першого типу, так і другого. При деяких кишкових захворюваннях її також потрібно виключати, так як вона буде з працею перетравлюватися, в результаті чого процес бродіння в товстому кишечнику буде проходити довше.

• Чим корисна хурма для організму людини?

Вона дуже багата харчовими волокнами, в ній міститься велика кількість цінних мікроелементів, вітамінів. Є в плоді і антиоксиданти, які відрізняються здатністю інактивувати вільні радикали, що утворюються в нашому організмі.

Вона досить - таки водяниста, є в ній дубильні речовини, зола, різні органічні кислоти, а також залізо, фосфор, калій, магній, кальцій, і вітаміни А, С, P. Плоди багаті на пектин, який важливий для нашого організму.

Народна медицина застосовує її для профілактики серцево-судинної патології, в силу того, що хурма багата калієм, а це незамінний елемент для правильної роботи серцевого м`яза. Рекомендується в якості превентивного заходу щодня з`їдати по два, три плода. У ній міститься така важлива речовина, як йод, наявність якого дозволяє запобігти деяким захворюванням щитовидної залози.

Стиглі плоди поліпшують функцію печінки, поліпшують якість зору. Цей фрукт впливає на розвиток новоутворень, зменшуючи їх зростання. Тому її корисно їсти тим, хто знаходиться в групі ризику з онкологічних захворювань, щоб запобігти їх появі.

Вчені довели, що щоденне вживання хурми зводить практично нанівець ризик розвитку раку легенів, нібито все це завдяки бета-каротину, яким багатий фрукт. Звичайно ж, вилікуватися від цього страшного захворювання вона не допоможе, але в якості профілактики цілком підійде.

Корисно її їсти і при варикозної хвороби, так як вхідні в неї корисні речовини зміцнюють стінки судин, тим самим підтримуючи їх еластичність. А також вона допомагає при гінгівіті або кровоточивості ясен. Що міститься в ній магній, сприяє зменшенню ризику появи ниркових каменів.

Цей фрукт має виражену сечогінну дію. Позитивно впливає на нервову систему, сприяє підвищенню працездатності, покращує психо - емоційний фон, підвищує настрій.

Хурма має невелику калорійність і містить в своєму хімічному складі залізо, при анемії лікарі радять вживати щодня дві склянки соку хурми, щоб підвищити вміст гемоглобіну, пити такий напій потрібно перед тим, як ви зібралися поїсти.

Володіє вона і антибактеріальну властивість, тому при простудних захворюваннях можна полоскати горло соком, який приготовлений з хурми. Звичайно, це не говорить про те, що ніякі лікарські препарати використовувати не потрібно.

Крім плодів активно використовуються і її листя. У висушеному вигляді вони дуже ефективні, тому з них готують чай, який вживають без цукру, як профілактичний засіб від багатьох хвороб.

• Яким чином її правильно вибирати і зберігати?

Зріла хурма повинна бути м`якої консистенції, яскраво - помаранчевого кольору, без будь - яких великих темних вкраплень, листочки її темно - коричневі, злегка підсушені. Якщо плід покритий великою кількістю чорних утворень, то від його покупки краще відмовитися, бо це вказує на те, що фрукт почав підгнивати, і втратив свою колишню свіжість.

Зберігати хурму потрібно дуже акуратно, так як шкірка у неї дуже ніжна, для цього підійде як холодильна камера, так і зовнішній блок, вона не втрачає своїх смакових властивостей після заморозки. Але варто знати, чим довше вона лежить, тим менше корисних речовин в ній залишається.

висновок

Вводите низькокалорійну хурму в свій раціон, їй цілком можна перекусити і насититися. Вона смачна, ароматна і корисна.

Будьте здорові і стрункі!

Тетяна, likuvati.ru

Увага, тільки СЬОГОДНІ!