Підвищений рівень холестерину в крові, дієта

Що ж являє собою холестерин? Цей елемент схожий за своєю структурою на звичайні ліпіди, і утворюється в печінці, накопичуючи в собі необхідні продукти під час обмінних процесів. Він потрібен для нормальної роботи нашого організму. Холестерин виконує структурну функцію і є складовою частиною клітинної мембрани у всіх клітинах нашого організму. Він важливий для підтримки кліткою своєї форми і розташування органел на своїх місцях. Таким чином, холестерин в певній кількості необхідний кожній людині, але у великому він призводить до розвитку багатьох захворювань, ускладнюючи рух крові. Для того щоб запобігти цьому, необхідно правильно харчуватися.

У будь-якому випадку, слід зрозуміти, що постійне зловживання шкідливими продуктами рано чи пізно призводить до появи різних захворювань. Якщо у вас виявили підвищений рівень холестерину, обов`язково задумайтеся про те, що ви їсте, а так само що саме в вашому раціоні могло спровокувати розвиток порушень.

Холестерин активно виконує багато важливих функцій - структурну, синтез гонадотропних гормонів, транспорт речовин, регуляцію процесів обміну, продукцію жовчі та ін. Але якщо кількість жиру в організмі накопичується, клітинна мембрана вже не вимагає надходження ліпідів. Так відбувається створення жирового депо, а жир починає відкладатися під шкірою, що в свою чергу призводить до підвищення рівня холестерину.

існує кілька видів холестерину, а три з них впливають на наш організм особливим чином:

- Перший вид представлений ліпопротеїдами високої щільності. Вони позитивно впливають на організм, попереджаючи різноманітні недуги серця і судин крові. Цей холестерин проводить регулювання транспорту речовин, що виводяться з клітин.

- Другий вид негативно впливає на стан нашого здоров`я. Він характеризується ліпопротеїдами низької щільності, які заважають роботі серцево-судинної системи, відкладаючись в організмі і приводячи до розвитку різних недуг.

- Третій вид - це особлива форма холестерину, яка здатна проникати в плазму крові. Такі ліпіди - це основне джерело енергії. Наш організм накопичує їх як резерв, для того щоб використовувати в потрібний момент для поповнення енергії. Таке перетворення знаходиться під повним контролем гормонів внутрішньої секреції.

Які ж продукти можуть допомогти знизити холестерин?

Логічне мислення підказує, що слід обмежувати споживання тих продуктів, які містять велику кількість жиру - це жирні сорти м`яса і риби, хлібобулочні та кондитерські вироби і т.п. Раціон слід урізноманітнити за допомогою великої кількості рослинної їжі.

Особливо корисні фрукти, так, наприклад, цитрусові дозволяють прискорити розщеплення жирів. Але, ні в якому разі не вдавайтеся до засобів для швидкого схуднення. Постарайтеся підібрати необхідні продукти і самостійно готувати. Для приготування простого салату або супчика не потрібно ніяких особливих кулінарних умінь.

Але в деяких випадках навіть виключення ліпідів з повсякденного раціону не приводить до бажаного результату. Це пояснюється тим, що жирові елементи є багатогранними речовинами.

Для боротьби з ними потрібно не тільки відмовитися від шкідливих продуктів, але і додати в раціон корисну їжу, здатну розщеплювати ліпіди. Особливо важливо відмовитися від змішування різних жирів, щоб запобігти утворенню стійких з`єднань, що заважають нормальному току крові.

Перегляньте звичні для вас продуті, і виключіть ті, які містять насичені жири. Їх найкраще замінити альтернативними, з високим вмістом ненасичених ліпідів. Відмовтеся від смаженого, віддайте перевагу відварним і запеченою страв. Не варто їсти копчену їжу, різні ковбаси і консерви.

Також мінімізуйте кількість продуктів швидкого приготування, адже в них міститься багато жирних кислот, здатних погіршити ваш стан. Рослинні ліпіди куди корисніші, ніж тварини, тому не забувайте заправляти салати і готові страви якісним рослинним маслом.

Не варто прагнути до повного виключення жирів з раціону, адже деякі з них дійсно корисні для нашого організму і необхідні йому. Але при цьому слід пам`ятати, що в усьому хороша міра.

На сьогоднішній день безліч людей страждає від різних захворювань, викликаних підвищеним холестерином. Щоб нормалізувати підвищений рівень холестерину в крові, дієта - найкраще рішення. Адже це краще, ніж пити таблетки. Тут діє правильне харчування і оптимізація кількості жирів у раціоні, що актуально для більшої частини населення і допомагає поліпшити стан здоров`я.

Катерина, likuvati.ru

Увага, тільки СЬОГОДНІ!