Імбир - як виростити в домашніх умовах?

Зазвичай імбир росте в Австралії або в Індонезії або на Південному Сході Індії. У цих широтах він дає відмінний урожай. Так як у нас зовсім інший клімат, то ви можете вирощувати цей чудо-корінь тільки у себе вдома або в теплиці, і також насолоджуватися його смаком і користуватися його всіма корисними властивостями.

Як виростити імбир в домашніх умовах?

Йдете на ринок або в будь-який супермаркет і купуєте свіжі і шовковисте коріння імбиру. Приходьте додому і ретельно розглядаєте придбаний корінь. Ваше завдання знайти набряклі або набухають нирки. Якщо корінь сухуватий, покладіть його на деякий час у вологе тепле місце і нирки з`являться. Далі слід порізати корінець на невеликі шматочки, в яких міститься нирка.

Не забувайте, що імбир рекомендується садити навесні, а горщик потрібно вибирати широкий, але не високий (так як корінь імбиру зростає в різні боки), діаметром - від 20 сантиметрів. У горщику має бути дренажні отвори, а сам дренаж потрібно класти товщиною в 3 см, тому що рослина при застої вологи може загнити.

Далі переходимо до землі. При виборі земляної суміші зупиняємося на тій, яка використовується для посадки овочевих культур або беремо в однаковій кількості листову і дернову землю, торф, пісок і змішуємо.

Коли горщик і грунт готові, вибираєте невеликий корінець (3-5см). Він повинен бути з однією або двома побеговая нирками, гладкий, щільний, трохи блискучий. Якщо шматочок відрізаний, то місце зрізу обробіть товченим деревним вугіллям, після чого трохи підсушіть. Далі розміщуйте його в горщику горизонтально, на глибину не більше 2 см, нирками вгору. Після цього злегка присипте субстратом.

Імбир має свій характер, тому до нього має бути уважне ставлення.
По-перше, найкомфортніше йому буде в теплому і світлому місці, але прямі сонячні промені потрапляти на нього не повинні. У літню пору можете ростити імбир в домашніх умовах на заскленому балконі, але пам`ятайте, що наш клімат йому не підходить, тому відкритого повітря слід уникати.

По-друге, що важливо, ніяких морозів і протягів. Температура повітря в приміщенні повинна бути не нижче 20 градусів за Цельсієм, тому що при 15 градусах імбир піде в стан спокою.

По-третє, рослина в домашніх умовах потрібно систематично обприскувати, тому що вологість повітря повинна бути підвищена, але не повинно бути недоливів або переливів. Також після того як трохи підсохне верхній шар грунту, землю по можливості намагайтеся зволожувати.

Коли у рослини період активного росту, його необхідно регулярно підживлювати органічними або мінеральними добривами.

Уже через 1,5-2 місяці після того як ви посадили корінь імбиру, з`являться паростки. Взагалі, стебла виростають до 1,5 метра у висоту і стають схожі на такі як у бамбука, тільки більш прямої форми. Якщо ви будете добре доглядати за рослиною, то вже влітку воно зацвіте квітами, які ростуть від кореневища і досягають висоти до 30 см. За час сезону з самого кореня виростуть нові бульби, а кожен з них відпустить свої паростки.

Пройде час і через місяців 8-10 у імбиру почнуть відмирати надземні пагони, а це значить - час збирати урожай. Не забудьте, що потрібно відразу перестати поливати рослину і дочекатися повного висихання стебел. У цю пору корінь починає набирати лікувальну силу.

Коли настане осінь, у імбиру почнеться стан спокою. Тепер корінь можна викопувати і використовувати за призначенням. Якщо ви вирішили зберігати корінь, то загорніть його в паперовий пакет, не очищаючи, і покладіть в холодильник.

Як бачите, виростити імбир цілком можливо, хоча як і в будь-якій справі є свої моменти.

А для чого власне ми вирощували імбир?

Важливу роль в характері аромату імбиру грає наявність цінгіберен, який входить до складу ефірної олії. Крім цього, є ще багато речовин, які роблять імбир відмінним збудником апетиту і активують процеси травлення.

Застосовувати імбир рекомендується людям із захворюваннями шлунка, розладах вестибулярного апарату. Він відмінно усуває нудоту і запаморочення. Існують джерела, які радять приймати імбир вагітним жінкам, але перш ніж прийняти рішення, потрібно обов`язково проконсультуватися з лікарем. Ще імбир має протизапальні і знеболюючі властивості що тільки розширює його сферу застосування.

Ось ми з вами і поговорили про імбир, як виростити в домашніх умовах його чудове рослина. Крім лікувальних властивостей корінь імбиру використовується в кулінарії. Існує безліч рецептів різних страв і напоїв, в тому числі і дієтичних.

vladsoroka, likuvati.ru

Увага, тільки СЬОГОДНІ!