Як заварювати імбир?

Імбир, це чергова фіто-бомба, яка в стислі терміни вкотре набула тисячі гарячих прихильників по всьому світу. І недарма. Його цілющі, та й кулінарні властивості є вагомою підставою назавжди прописати цей корінь в вашому холодильнику і на вашому столі.

Гостра східна пряність імбир знайшла своє застосування з вельми давніх часів, його висока цінність навіть дала йому можливість застосування в якості грошових знаків. Але це було давно, десь в східних країнах.

В даний час в лікувальних цілях використовується в основному корінь імбиру, але його листя також мають ряд цілющих властивостей. Новий пік його популярності пов`язаний з можливістю його використання в якості засобу для схуднення, і тут краще застосування сушених коренів, які краще засвоюються організмом і тому є більш дієвим засобом.

заварювання імбиру

Для приготування імбирного чаю слід на півлітровий кухоль відламати або відрізати невеликий шматочок розміром приблизно в половину кульки для пінг-понгу, що відповідає, приблизно, півтори перепелиним яйцям, або третини гайки на М27, або трьох чвертей пробки від шампанського.

Промивши і очистивши ножем цей фрагмент кореня, його натирають на крупній тертці (повинна вийти приблизно столова ложка з гіркою) і кладуть чайник для заварювання, хоча можна і в будь-яку іншу ємність, в яку і наливають окріп майже доверху. Крім імбиру в ємність слід покласти, або видавити шматочок лимона. Непогано збагатити суміш і столовою ложкою меду самого пріоритетного сорти і все розмішати. Далі пішов відлік часу відстоювання. Через шістсот секунд отримане засіб можна вже вживати.

Це буде ароматний, злегка пекучий, гарячий кисло-солодкий напій, що володіє відмінними довго діючими зігрівальні властивості, наповнений різноманітними корисними речовинами. Імбирний чай має досить привабливий смак, але крім цього він дуже ефективний в профілактиці і лікуванні запалення горла, нежиті, кашлю, закупорки легенів і бронхів і всіх інших бід, які є супутниками нашої зими.

Цей склад, природно, допускає різні коригування, які кожен повинен підібрати собі до смаку. Непогано, наприклад, злегка прикрасити букет і смак невеликою кількістю м`яти, або іншої трави. Купувати слід тільки свіжий корінь імбиру, а зберігати потрібно в холодильнику на нижній полиці.

Чим корисний імбир?

Деякі шанувальник цього напою стверджують, що заливати його слід не окропом, а просто гарячою водою, оскільки це може краще зберегти властивості сировини.

Численні дослідження показали виключно сприятливе вплив імбиру на дихальну систему і шлунково-кишкового тракту, але в останньому випадку лікарі все-таки рекомендують застосовувати імбир з обережністю.

Крім того, це протизапальну, знеболюючу, розсмоктуючу, вторгнень, спазмолітичну, загоює, що збуджує, бактерицидну, потогінний, тонізуючу, жовчогінну та антибактеріальний засіб.

Імбир чудово знімає розумову або фізичну втому, допомагає подолати стреси і відновити сили.

Він дуже ефективний в боях зі старінням організму, сприяє підвищенню потенції, лікує безпліддя, підвищує статеве збудження і тонус матки.

Імбир в сирому виокрем

Можливі й інші способи заварювання імбиру, наприклад, в термос, наповнений кип`яченою водою додають тонко нарізаний корінь. Вживають такий чай протягом дня.

Можна корінь імбиру нарізати дрібними пелюстками і залити холодною водою, після чого поставити ємність на вогонь, довести її до кипіння і на повільному вогні кип`ятити приблизно п`ятнадцять хвилин. Коли засіб охолоне і стане теплим, тоді додають лимон і мед за смаком. Можливі добавки м`яти або листя брусниці.

Для скидання ваги в рівній пропорції змішують часник і корінь імбиру і заливають кип`яченою водою в співвідношенні 1:20. Наполігши чверть години, чай можна вживати.