Профілактика авітамінозу
При тривалому вживанні в їжу неякісних продуктів харчування, одноманітному раціоні, при дотриманні суворої дієти може розвинутися патологічний стан, який носить назву авітаміноз. Для його профілактики важливо не просто вживати в їжу продукти, багаті вітамінами, але і при термічній обробці овочів, фруктів, м`яса, молока намагатися зберігати в них максимальну кількість вітамінів.
профілактика авітамінозу
Купуючи овочі і фрукти, слід звертати увагу на їх зовнішній вигляд. Зелень повинна виглядати свіжою, фрукти - міцними. Важливо пам`ятати, що при тривалому зберіганні вітаміни в овочах і фруктах зникають. За винятком продуктів тривалого зберігання і круп, краще не купувати нічого більше щоденної потреби.
Свіжу зелень рекомендуетсяупотреблять відразу після зривання, поки вона ще багата соком. Зелень для супу необхідно додавати в тарілку перед вживанням страви і не піддавати кип`ятіння. Бажано, щоб на столі завжди стояла добре промита зелень як хороша вітамінної добавки на кожен день до самих різних страв.
Салати з фруктів і овочів необхідно готувати безпосередньо перед вживанням або намагатися заправляти їх маслом, сіллю майонезом і ін. Перед подачею на стіл. Нарізані овочі краще зберігають свої поживні речовини, якщо вони знаходяться в холоді і закриті кришкою. В ідеалі місце зберігання продуктів, багатих на вітаміни, має бути прохолодним і темним, але при цьому і не дуже холодним.
Також важливо для збалансованої дієти вживати продукти харчування з урахуванням особливостей засвоєння вітамінів в організмі людини.
Вітамін А практично не засвоюється без вітаміну Е, тому в терту моркву слід додавати рослинне масло, сметану, майонез. При весняному авітамінозі можна збагатити свій раціон соками овочів і фруктів. Багаті вітамінами соки з моркви, апельсинів, томатів. Морквяний сік можна підсолодити медом.
- Знайшли помилку в тексті? Виділіть її та ще кілька слів, натисніть Ctrl + Enter
- Вам не сподобалася стаття або якість поданої інформації? - Напишіть нам!
Квашена капуста у великій кількості містить вітамін С, особливо в перші пару годин після вилучення з розсолу. Також в якості вітамінної добавки до їжі можна вживати пророслі зерна гороху, пшениці, квасолі.
Для профілактики авітамінозу корисно пити відвар шипшини, що містить цілий набір вітамінів, таких як В2, А, Е, Р, С, К. Причому добова потреба людини у вітаміні С міститься всього в двох ягодах рослини. Для приготування універсального вітамінного напою добре вимиті сухі ягоди заливають в термосі окропом з розрахунку кілька плодів на склянку води.
Вітамінну суміш можна приготувати з кураги, родзинок, чорносливу, лимона, волоських горіхів. Всі компоненти змішують в блендері до отримання однорідної маси. Зберігають засіб в холодильнику, закривши його кришкою. Столова ложка суміші задовольняє добову потребу людини у вітамінах.
Відновити організм в період весняного авітамінозу Затяжна, холодна зима нарешті покинула нас, на зміну прийшла весна, яка радує теплим сонечком, наповнює повітря ароматами прокидається природи і співом птахів. Однак наслідки зими дають про себе знати - втома, апатія, сонливість, неуважність,…
Приклад дієти при серцевій недостатності Ми підготували поради та приклад дієти при серцевій недостатності. Перша порада всім, хто страждає серцевою недостатністю - вживати калорійну, вітамінну їжу, але знати у всьому кордон. Поменше холестерину і продуктів, які його містять, більше їсти…
Овочеві пригоди Овочі багаті вітамінами і мікроелементами, позитивно впливають на нормалізацію обміну речовин в організмі людини. Завдяки різноманітності овочевих культур, можна збагатити свій раціон поживними речовинами.Овочі це такі продукти, які можна вживати в…
Весняний авітаміноз: як попередити у дітей і дорослих, які пити вітаміни? Прихід весни практично у кожного з нас асоціюється тільки з позитивними подіями. Природно, адже світловий день стає довшим, не за горами відпустку і літні канікули. На превеликий жаль, такого не можна сказати про наш організмі. Після тривалої зими…
Вітаміни при плануванні вагітності, дозування Турбота про майбутню дитину повинна здійснюється ще при плануванні вагітності. Організм жінки повинен бути підготовлений до майбутнього навантаження. І вітаміни тут займають не останнє місце. Тому ми з редакцією сайту likuvati.ru вирішили сьогодні…
Чи корисні свіжовичавлені соки, рецепти приготування Вже ні для кого не секрет, що при вирощуванні овочів і фруктів застосовується маса різних добрив, які можуть осідати в них, негативно впливаючи на наш організм. Відомо, що шкідливі речовини накопичуються в клітковині. При віджиманні соку, ми…
Які повинні бути продукти в шкільному харчуванні Сьогодні, як і раніше, питання про якість харчування дітей шкільного віку залишається актуальним. Адже це період підвищених розумових навантажень. Особливо якщо взяти увагу сучасні програми шкільної освіти, які в більшості своїй мають підвищений…