Минтай в мультиварці
У моді рецепти з риб благородних сортів - сьомги, форелі, звичайна морська риба незаслужено забута сучасними кулінарами. Але ж кожен пам`ятає ще з дитинства смачний з хрусткою скоринкою смажений минтай з картопляним пюре або минтай під маринадом. Страва з риби традиційні для російського столу і показані для дієтичного харчування. Хочете готувати смачну і корисну їжу швидко, придбайте мультиварку, а рецепти страв в мультиварці допоможуть Вам у реалізації найсміливіших кулінарних фантазій. Так, існує не один десяток ідей, як приготувати минтай в мультиварці.
Минтай в мультиварці під вершковим соусом
Зазвичай за таким рецептом рибу готують під майонезом, але якщо Ви не вмієте готувати домашній майонез, краще використовувати в рецепті для соусу вершки або йогурт. Для здоров`я таке блюдо буде корисніше.
склад:
- Філе минтая - 800 гр .;
- Олія - 30 гр .;
- Вершки нежирні або домашній йогурт - 500 мл .;
- Сіль, перець, приправа хмелі-сунелі;
- Зелень петрушки - 20 гр.
приготування:
- Налийте соняшникову олію в чашу мультиварки.
- Разморозьте філе минтая, порежте його невеликими скибочками.
- Покладіть рибу в мультиварку, залийте вершками, посоліть, поперчіть, додайте приправу.
- Готується минтай в мультиварці 40 хвилин в режимі «Гасіння».
- Коли минтай буде готовий, перед подачею потрібно посипати блюдомелко рубаною петрушкою.
Як приготувати минтай вмультіварке з овочами?
Риба прекрасно поєднується з овочами, якщо ви дотримуєтеся принципів здорового харчування, то таке поєднання буде найоптимальнішим.
склад:
- Минтай - 600 гр .;
- Морква - 300 гр .;
- Цибуля ріпчаста - 2 шт;
- Томати - 2 шт .;
- Томатний соус - 1 ст.л .;
- Картопля - 7 шт .;
- Зелень петрушки - 1 пучок;
- Перець болгарський - 1 шт .;
- Рослинна олія - 30 мл .;
- Сіль, перець за смаком.
приготування:
- Минтай розморозити, почистити, порізати.
- Овочі помити, почистити. Морква потерти на тертці, цибулю і болгарський перець дрібно порізати, помідори покришити кубиками. Картоплю почистити.
- Залити в чашу мультиварки рослинне масло, покласти рибу і овочі, крім картоплі. Посоліть блюдо, додайте спеції. Якщо Ваша модель мультиварки дозволяє готувати більше ніж одне блюдо, то ви можете зварити картоплю паралельно з приготуванням минтая.
- Готується минтай з овочами в режимі «Гасіння» 40 - 50 хвилин.
- За 5 - 10 хвилин до кінця приготування покладіть в блюдо томатну пасту, а щоб надати минтай з овочами претензійності додайте в блюдо рубаний часник і свіжу зелень.
Минтай в мікрохвильовці з овочами вийде дієтичним і дуже смачним.
Філе минтая в мультиварці
Якщо Ви хочете приготувати смажений минтай в мультиварці, то скористайтеся режимом «Випічка».
склад:
- Філе минтая - 500 гр .;
- Олія - 100 гр .;
- Борошно пшеничне - 200 гр .;
- Сіль за смаком;
- Цибуля ріпчаста - 2 головки.
приготування:
- Налийте в мультиварку соняшникову олію.
- Змішайте борошно з сіллю і обваляйте в борошні шматочки філе.
- Викладіть на дно мультиварки одним шаром шматочки філе минтая.
- Встановіть режим «Випічка» на 30 - 40 хвилин, в залежності від розміру риби.
- Після того, як риба буде готова, на залишках олії в мультиварці потрібно підсмажити цибулю.
- Подавати рибу найкраще з картопляним пюре, зверху потрібно покласти смажену цибулю.
Філе минтая в мультиварці можна приготувати в клярі, але тісто збільшує калорійність страви. Якщо Ви сидите на дієті, то минтай в мультиварці найкраще приготувати на пару.
Читайте також:
- Як приготувати рибу в пароварці?
- Як приготувати минтай в духовці?
- Як приготувати скумбрію в мультиварці?
- Як запекти минтай?
- Як запекти філе минтая?
Приємного вам апетиту!