Правильне харчування при хворобі псоріаз

У цій статті ми розглянемо симптоми і дієту при псоріазі, а також правильне харчування при хворобі псоріаз. Правильне харчування використовувалося з метою лікування з давніх часів. Асклепіад, ще один з лікарів давнини, детально описував правила застосування продуктів харчування для лікування різноманітних хвороб. Першочергово порушується біосинтетична функція печінки (здатність виробляти речовини, необхідні в обмінних процесах), обмін речовин, концентрація мікроелементів і вітамінів, що беруть участь в окисно-відновних процесах, білковий обмін.

симптоми псоріазу

Носить назву псоріаз хронічне захворювання, під час якого на шкірі з`являється багато шелушащихся папулезних (піднімаються над шкірою) висипань. До теперішнього часу повністю не вивчені причини його появи. Є ряд теорій виникнення псоріазу: неврогенна, спадкова, обмінна, інфекційна, імунна. Але найбільш ймовірно, що ця хвороба з`являється через які мають факторів і групи причин. Виявлено що відбуваються при цьому порушення і зміни в роботі не тільки шкірних покривів, але і всіх систем і органів.

Харчування при захворюванні псоріазом

З тим, що хворіють на псоріаз потрібно дотримуватися правильне харчування, згодні всі фахівці. Однак, для лікування цього захворювання не розроблено будь-якої суворої дієти. Лікувальне харчування необхідно індивідуально складати, беручи до уваги непереносимість тих чи інших продуктів. Зміни, які відбуваються при жировому обміні, спонукають процес зроговіння шкіри, іншими словами лущення. Хвороба довго протікає, насилу виліковується. Початком псоріазу є раптове виникнення на розгинальних поверхнях кінцівок великої кількості висипань. Після цього поширення висипань можливо по всьому тілу. Частина висипань поступово зникає, з`являються інші висипання. В окремих випадках в процес включаються суглоби.

Загальні рекомендації по режиму правильного харчування при псоріазі:

Не слід вживати продукти, які надають подразнюючу дію на шкіру (всі гостре, кисле і солоне, гірчиця, редька, редиска, хрін, часник, цибуля, кава, міцний чай, алкоголь). До списку не рекомендованих входять продукти, які викликають алергію (мед, цитрусові, шоколад, горіхи, яйця, все плоди оранжево-червоного кольору). З огляду на те, що жировий обмін при псоріазі часто порушується, жирна риба і м`ясо, рибна ікра, сало, субпродукти (нирки, печінка) - також не рекомендуються. Під час загострення з меню слід прибрати наваристі рибні та м`ясні бульйони, краще готувати супи на відварі з злаків і овочів. Потрібно вживати більше свіжих овочів, ягід і фруктів-страви з нежирного м`яса кролика, риби (краще річковий), яловичини потрібно вживати в тушкованому або відварному вигляді. У цей час добре підійдуть каші на воді (вівсяна, гречана), свіжі соки, компоти, неміцний чай.

Наступну дієту при псоріазі розробив доктор Пегано. Дієта, яка приваблює багатьох в наші дні, але не знайшли формального визнання в медицині, створена лікарем з Америки Джоном Пегано. Він вважає, що організму при псоріазі потрібно додаткове ощелачіваніе за допомогою їжі. Він класифікував продукти на що утворюють луг, які повинні складати в раціоні близько 70%, і утворюють кислоти - інші 30%. Ягоди і фрукти (крім чорниці, смородини, чорносливу, сливи, журавлини) - овочі (крім гарбуза, бобових, брюссельської капусти) - свіжі фруктові та овочеві соки (грейпфрутовий, апельсиновий, лимонний, буряковий, морквяний, грушевий, абрикосовий, виноградний) - відносять до щелочеобразующіх продуктам. Окремо є рекомендується банани, дині та яблука щоб збільшити лужність їжі, не вживати в їжу разом з крупами і молочними продуктами цитрусові і їх соки. Потрібно виключити з раціону баклажани, солодкий перець, помідори та картопля. Рекомендовано на додаток до інших рідин випивати щодня до 1,5 л. простий питної води і пити слабоминерализованную воду без газу (наприклад, «Смирновскую»).

При будь-яких порушеннях травлення загострюються прояви псоріазу. Утворенню в кишечнику великої кількості газів сприяють легкозасвоювані вуглеводи (здобне і солодке), що призводить до порушення роботи органів шлунково-кишкового тракту і стає причиною порушення травлення. Потрібно переглянути вживання всіх цих продуктів: потрібно зовсім виключити їх з раціону або скоротити їх кількість. Деякі вищевказані продукти хворими цілком можуть переноситися, на деякі «шкідливі» продукти у хворих виникає моментальна реакція у вигляді появи нових висипань на шкірі - все індивідуально. М`ясо, риба, бобові, крупи, легкозасвоювані вуглеводи, жири, масла, молочні продукти, картопля - відносяться до кислотоутворюючих продуктів. Рекомендовано виключити консервовані продукти, оцет, алкоголь для зниження кислотності в організмі. Д. Пегано також рекомендовано вести рухливий спосіб життя і уникати стресів. Так як псоріаз - це хронічне, тривало протікає захворювання, його лікування має бути цілком узгоджено з лікуючим лікарем (в тому числі, за допомогою дотримання дієти).