Які продукти знижують холестерин в крові

Холестерин потрібен людині, він бере участь у багатьох обмінних процесах організму, але не вся його частина корисна. Підвищений вміст в крові його «шкідливої» складової призводить до збільшення в`язкості крові, утворенню згустків, відкладенню артеріосклеротіческой бляшок, що загрожує порушенням кровообігу, утворенням тромбів і зниженням еластичності судин. Результат, серцево-судинні захворювання, а в деяких випадках і миттєва смерть.

До збільшення рівня холестерину в крові веде безліч чинників і порушення режиму харчування не завжди є головною причиною, але деякі продукти знижують його. Інакше ми ризикуємо стати гіпертоніки, сердечниками і так, які продукти знижують холестерин в крові:

- Чорнослив, їсте його, це смачний і корисний продукт, що містяться в ньому антиоксиданти добре знижують холестерин в організмі.

- Мигдаль, фісташки, волоський горіх, фундук непогано знижують холестерин в крові за рахунок того, що в них міститься багато мононенасичених жирних кислот і підтримують його на нормальних цифрах. Тільки враховуйте, той факт - горіхи калорійні.

- Вівсянка, в ній міститься клітковина, яка пов`язує холестерин в кишечнику і виводить його з організму, тим самим, знижуючи його рівень в крові майже на 4%, вона прекрасно служить профілактикою запорів. Вівсяну кашу можна вживати в їжу не тільки на сніданок, але і на вечерю. Сюди ж відносяться і цільно зернові крупи.

- Бобові, дуже шкода, якщо Ви їх не любите, в них міститься клітковина, вона розчиняється у воді, містить пектин, фолієву кислоту і вітаміни В. Вживання в їжу щодня салатів з бобових, навіть консервованих, з огірками та помідорами, через місяць-півтора знизять вміст в крові холестерину на 10%.

- М`ясо, звичайно, смачний продукт, але його кількість потрібно обмежити. А зміст в раціоні харчування морської риби, навпаки, має збільшитися. У ній міститься йод і велику кількість поліненасичених жирних кислот, які запобігають утворенню на стінках судин артеріосклеротіческой бляшок. Морська капуста багата йодом, при її регулярному прийомі в їжу кров`яні згустки розчиняються, які, перебуваючи в судинах, підвищують ризик утворення тромбів. Морська капуста добре впливає на кишечник, очищаючи його. Можна м`ясо курки, кролика, індички, це не жирні сорти м`яса, все без шкіри. Морська риба, рекомендується скумбрія, палтус, тунець, лосось, сардини.

- У війні з холестерином, нам не погану послугу нададуть овочі і фрукти. Їх треба вживати по більше, але не можна перестаратися, адже в будь-якій справі потрібно знати міру. Добре знижують його рівень ківі, буряк, авокадо, апельсини, моркву, грейпфрут і т.д. Вони борються саме з «поганим» холестерином.

Яблука, по-перше, вони містять багато нерозчинних волокон, які вбирають в себе холестерин і виводять його з організму. По-друге, в яблуках міститься велика кількість антиоксидантів, а вони дуже корисні людям страждають серцево-судинними захворюваннями. Щоденне вживання в їжу яблук знижують ризик закупорки судин, виникнення серцевих нападів і заважають всмоктуванню жирів в кишечнику.

- Які молочні продукти можна вживати для зниження холестерину в крові: сир, йогурт, кефір не жирний. З приводу яєць, спірне питання, деякі вчені рекомендують вживання в їжу не більше 3 яєць на тиждень, бажано тільки білок. Відомо, що в яйці дуже високий вміст холестерину, особливо в жовтку. Але останні дослідження довели, що це «корисний» холестерин і яйця, як раз, таки рекомендується їсти саме для зниження рівня «шкідливого» холестерину в крові.

- Випічка, солодощі, злаки: хліб, приготовлений з борошна грубого помелу, рис низьких сортів, вівсяні печиво, пудинг не жирний і желе.

- Які напої знижують холестерин в крові: чай, кава неміцний, соки фруктові без цукру, мінеральна вода.

- Рослинні жири: кукурудзяна, соняшникова, оливкова олія.

- Приправи: свіжі і висушені трави, гірчиця, оцет, перець, соуси нічого не жирні.

- На рахунок алкоголю, можна, але тільки в не великих кількостях сухого вина і не часто. Воно помірно впливає на судини і кров «заграє».

Які продукти не можна вживати в їжу, при підвищеному холестерин в крові

- Жири: тваринний жир, вершкове масло, сало свиняче, кокосове і пальмове масло, маргарини твердих сортів.

- З морепродуктів можна ікру, кальмарів і восьминогів.

- Ковбаси, копченості, сосиски, м`ясо жирних сортів (свинина, гусак, качка), паштети, субпродукти (печінка, мізки, нирки, селезінка).

- Молоко і молочні продукти: згущене і незбиране молоко, морозиво, жирний сир, плавлені жири, сири з вміст жиру більше 30%.

- На жирних м`ясних бульйонах супи, і готові супи в пакетах.

- Овочі, фрукти, підлягають виключенню їх харчування, при підвищеному холестерин крові: картопля смажена або приготований на тваринному жирі, картопля фрі.

- Хлібобулочні вироби: будь-яка здоба, солодкі тістечка, приготовані на жирі або твердому маргарині.

- Напої: какао, зварене на цілісному молоці, кава з вершками.

- Всі жирні приправи, в тому числі і майонез.

- Слід уникати продуктів харчування з вмістом харчових консервантів, вони порушують роботу печінки, і зв`язку з цим змінюється освіту в крові «хорошого» холестерину.

Про шкідливі звички доведеться забути назавжди. Якщо є проблеми з надлишковою вагою, то доведеться попросити допомоги у ендокринолога, знайти причину і боротися з нею. Цілком можливо, що, перейшовши на своєрідну дієту, про зайві кілограми Ви незабаром забудете.

Частіше гуляйте на свіжому повітрі, помірні фізичні навантаження не завадять. Головне пам`ятати, що Ваше здоров`я Ваших руках і все можна змінити, не вдаючись до ліків, особливо якщо Ви знаєте, що перебуваєте в групі ризику по артеріосклерозу, пам`ятайте, які продукти знижують в крові холестерин і ведіть здоровий спосіб життя.