Морква вітаміни харчова цінність

Складно уявити собі приготування різних страв домашньої кухні без такого продукту, як морква. Якщо ви будете регулярно вживати моркву в їжу, то ви не тільки додасте своїм стравам неповторний смак, але і внесете великий внесок в своє здоров`я і красу. Хтось здивується, як морква може приносити користь для організму, якщо вона піддається термічній обробці. Але тут цей овоч проявляє свої унікальні засоби. Як це не дивно, але на відміну від інших овочів і фруктів, морква після обробки температурою містить в собі навіть більше всіляких корисних речовин, ніж у сирому вигляді. Чим корисна морква вітаміни харчова цінність?

Після того, як морква буде зварена, кількість антиоксидантів в ній стає більше на 34%. Але ще більш цікаво те, що якщо морква після варіння зберігати протягом місяця, то в ній продовжують утворюватися ще хімічні сполуки, що мають антиоксидантні властивості. Всі знають, що перебуваючи в нашому організмі, антиоксиданти зміцнюють імунітет, допомагають рости новим клітинам, значно знижуючи ризик розвитку онкологічних захворювань. Мабуть, кожен знає, як багато в моркві міститься провітаміну А, іншими словами, каротину, який так необхідний для підтримки краси і здоров`я. Якщо регулярно вживати в їжу свіжовичавлений сік з моркви, то він освіжить і наситить шкіру вітамінами. Багато хто знає, що свіжий морквяний сік потрібно пити змішаним з рослинним маслом, так як масло допомагає каротину краще засвоюватися в нашому організмі.

Морква дуже корисно застосовувати в якості масок для шкіри обличчя. Наприклад, для будь-якого типу обличчя підійде наступні за складом маски. 3 натерті на тертці моркви потрібно змішати з 3 чайними ложками картопляного борошна і половиною одного жовтка, або ж взяти терту моркву і перемішати з молоком, або ж свіжий морквяний сік у кількості 3: 1 змішати з лимоном. Всі ці маски потрібно наносити на шкіру на 15-20 хвилин і після закінчення цього часу змити їх водою. Якщо шкіра у вас суха, то потрібно приготувати суміш з пюре вареної моркви і меду, або ж з однієї чайної ложки моркви, попередньо натертої на тертці і вершків. Ці склади слід наносити на шкіру обличчя на 10 хвилин і змивати теплою водою. Якщо шкіра жирна, то для неї слід використовувати примочки з марлі, яка змочена в свіжому соку моркви. Якщо таку маску регулярно використовувати, наприклад, три рази на тиждень протягом одного місяця, то вона допоможе створити на шкірі легкий загар.

Морква також корисна і для волосся. Якщо суміш, приготовану з морквяного і лимонного соку втирати в шкіру голови, то такі процедури активно посприяють росту волосся, і додадуть їм блиск. У моркві міститься велика кількість вітамінів і мінералів, наприклад, вітаміни Е, D, вітамін С, фосфор, магній, йод, марганець, залізо, кальцій і ще маса корисних речовин. Завдяки великій кількості вітамінів, морква широко використовується як в традиційній медицині, так і в народній. Сік і м`якоть сирої моркви часто застосовується при авітамінозі, гіповітамінозі і недокрів`ї. Морква корисна тим, що сприяє відновленню епітелію. Народна медицина радить, якщо є будь-які опіки, рани, обмороження або виразки, прикладати до них натерту свіжу моркву.

Завдяки свіжому морквяного соку і її харчової цінності, з організму людини активно виводяться токсини, пісок з нирок, приходить в норму обмін речовин, активно стимулюється робота всіх органів і систем людського організму. Морква нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, має протиглисними властивостями, а також м`якими проносними властивостями. За своєму позитивному впливу на шлунок і кишечник організму людини, морква не поступається цибулі і часнику. Якщо є проблеми в ротовій порожнині або горлі, тут також може допомогти морква. Свіжим соком моркви можна полоскати рот при наявності стоматиту і різних запаленнях.

На основі моркви була розроблена спеціальна дієта, яка допомагає знизити вагу і позбавитися від зайвої рідини в організмі і жиру. Сенс дієти полягає в тому, щоб вживати протягом дня протягом трьох днів, одне і те ж блюдо. У його склад входять мед, терта морква, лимонний сік і будь-який з фруктів. На четвертий день в раціон дозволяється включити картоплю, бажано варений, ніж смажений, а також хліб і яблука. Після п`ятого дня можна перейти на повноцінне, але легке меню. У насінні моркви також міститься маса корисних речовин, їх активно використовують для приготування різних лікарських засобів.

Однак, незважаючи на те, що в моркві міститься маса корисних елементів при харчової цінності, і вона так позитивно впливає на здоров`я організму, у неї є деякі протипоказання.

Наприклад, якщо у вас є запальні процеси в тонкій кишці, а також виразка шлунка в стадії загострення, небажано споживати морква в високих дозах, або ж слід зовсім від неї відмовитися. Також споживання в їжу моркви, може привести до того, що на деяких частинах тіла може з`явитися жовтувато-помаранчевий відтінок. Це є свідченням про зайве кількості каротину в організмі і його харчової цінності.