Чим корисна морква для людського організму

Морква використовують в кулінарії різних країн світу. Її можна вживати в сирому, смаженому, тушкованому, вареному вигляді. Її можна навіть маринувати. Деякими сортами моркви можна годувати тварин. Давайте дізнаємося, чим корисна морква для людського організму.

Коренеплід може мати різний розмір і вага. Морква має конусоподібну форму, колір буває різний помаранчевий, жовтий або червоний. Морква буває як їдальня, так і кормова. Сьогодні відкрито понад 50 видів морквини. Сьогодні у продажу можна зустріти абсолютно різну морква, коротку і довгу, вітчизняну і привізну.

Чим корисна морква для людини? У моркві міститься безліч вітамінів, мікроелементів і макроелементів. Серед вітамінів найбільше вітаміну В8, В9, С, А, В3, РР. Також є такі макроелементи: калій, фосфор, кальцій, магній, натрій. І такі мікроелементи: фтор, йод, кобальт, мідь, цинк, молібден. З 100 моркви води в ній більше 80 г. Калорійність дуже низька на 100 г всього 41 калорія.

За допомогою сирої моркви можна зміцнити ясна і зуби. Особливо дітям морква потрібно їсти регулярно, їх дитячий організм як ніколи потребує тих вітамінах і елементах які є в цьому овочі. Корисна вона і для дорослих, так як допомагає при авітамінозі, захворюванні печінки, серця, нирок. Також вона сприяє підвищенню імунітету. Морква має також деяким жовчогінну і сечогінний ефект.

Варену моркву можна їсти при дисбактеріозі кишечника. В овочі міститься натуральний антибіотик, який протистоїть різним бактеріям і мікробам. При нежиті можна закапувати ніс соком моркви. Для гарного засвоєння в організмі вітаміну А, потрібно з морквою завжди їсти жирні продукти, масло, сметану, кефір. Вітамін А, це жиророзчинний вітамін, який може засвоїться лише в присутності жиру. Не потрібно багато додавати, досить буде 1-2 ст.л. будь-якого жирного продукту.

Морквяний сік також є дуже корисним. При різних проблемах зі шкірою потрібно подумати про прийом морквяного соку. Морквяний сік хороша профілактика від онкозахворювань. Також сік корисний, якщо є різні хвороби шлунково-кишкового тракту. В цьому випадку сік повинен бути завжди свіжовичавленим. Ніколи не купуйте пакетований морквяний сік. Туди додають багато добавок, наприклад, додають консерванти, щоб сік довго не псувався. Такий сік корисний точно не буде, більш того він здатний принести навіть шкоду організму. Вагітним жінкам потрібно пити сік якомога частіше. Морквяний сік покращує колір обличчя, зміцнює нігті і волосся.

Скільки людині можна пити морквяного соку? Все залежить від стану здоров`я. Важливо пам`ятати, що сік потрібно пити тільки свіжим. Якщо сік трохи постояв, то його компоненти контактуючи з киснем, втрачають свою цінність і добру половину всіх корисних речовин. Для уникнення неприємних наслідків, морквяний сік краще розводити з водою, 50/50. Концентрований сік може чинити жорсткий вплив на підшлункову залозу. Адже коли ми їмо фрукти або овочі, ми зазвичай довго їх пережовуємо, тому в організм вони надходять поступово. У випадку з соком все відбувається зовсім по-іншому.

Чи може нанести шкоду морква? Може, якщо вживати її у великих кількостях. Спостерігалися випадки, коли особа, руки і ноги знаходили жовтий колір. Також шкоди може завдати сік, який не був розлучений водою, і який вживається в непомірних кількостях.

А так, бачимо що вона, дуже корисна. Їжте на здоров "я!