Білкова їжа в раціоні людини

Для гарного обміну речовин білкова їжа просто необхідна. Людський організм має постійну потребу в білкової їжі. Однак при вживанні білкової їжі потрібно дотримуватися певних правил. Адже для перетравлення, засвоєння і видалення продуктів обміну, організму потрібен час і необхідні умови.

Білкова їжа в раціоні людини грає головну роль, адже неможливо назвати процеси, що відбуваються в організмі без участі білків. Як в машині двигун грає основну роль, так і білки образно кажучи можна назвати «двигуном» який запускає всі обмінні процеси в організмі людини. Багато хто думає, що білки потрібно тільки для м`язової маси, але це не зовсім так, білки також впливають на процеси мислення і пам`ять. Кожен особисто вирішує, скільки і які білкові продукти він буде вживати, але ясно одне білкова їжа дуже потрібна для міцного здоров`я людини.

Особливо потребують білкових продуктах тваринного походження люди, що живуть в більш холодних температурних умовах, або ж в зимовий час. Влітку можна обмежитися рослинними білками і тільки зрідка їсти білкову їжу тваринного походження. Білкова їжа впливає на температуру тіла, підвищуючи її, а влітку підвищення температури може привести до інсульту, інфаркту або теплового удару. Взимку ж вона оберігає тіло, захищаючи від обмороження.

Знаючи цю інформацію можна коригувати свій раціон харчування в залежності від погоди і пори року. Коли найкраще вживати білкову їжу? Це краще робити в першій половині дня. Організму для того щоб якісно переварити і також якісно засвоїти білки потрібно 5-6 годин. У другій половині дня знижується обмін речовин, тому повечерявши білковою їжею людина, таким чином, сприяє порушенню перетравлення білків в своєму організмі, що позначиться на здоров`ї в цілому.

З`ївши на вечерю білкову їжу в кишечнику починаються процеси бродіння, а це призводить до утворення патогенної флори, яка є улюбленою для глистів і паразитів. Крім того людина буде мати проблеми зі сном якщо буде їсти білки в другій половині дня, адже вони викликають безсоння. До того ж для перетравлення білкових продуктів потрібна вода якщо людина ввечері буде багато пити, то вночі він буде часто вставати, і відповідно така людина не виспиться. Якщо воду не пити, тоді можна нашкодити суглобам і ниркам. Вихід є, їсти білкову їжу тільки в першій половині дня. Ідеальним часом є сніданок крайній варіант обід. Вечеряти можна крупами і овочами.

Норма білків становить один грам на один кілограм ваги. Якщо людина професійно займається спортом або виконують важку фізичну роботу кількість білків має бути збільшено. Якщо людина вживає менше 0,33 грама білків, на кожен кілограм маси тіла тоді може виникнути білкова дистрофія. Якщо вживати білкову їжу на вечерю тоді на ранок можлива поява набряків. Також перед тренуваннями не можна їсти білки потрібно їсти вуглеводи, а вже через годину після занять потрібно підкріпити організм білковою їжею.

Також вкрай небажано вживати білкову їжу, коли немає апетиту. Поява апетиту супроводжується зниженням рівня цукру в крові і виділенням шлункового соку. Все це свідчить про готовність шлунка переварити білкову їжу. Щоб їжа краще переварити і засвоїла необхідно гарненько її пережовувати, тоді вона засвоїться ще краще. Вживаючи білкову їжу, слід бути обережними людям похилого віку, у них травна система істотно ослаблена. Якщо у людини присутні захворювання шлунково-кишкового тракту тоді їм також потрібно з обережністю вживати білкові продукти, адже процес засвоєння білків у них порушений.

Крім того людям з хворобами нирок варто також проявляти помірність у вживанні білкових продуктів, вони сильно навантажують внутрішні органи, а особливо нирки. З цієї статті стає ясно, що білкові продукти, як тварини, так і рослинного походження грають важливу роль в організмі людини, тому вони повинні бути присутніми в раціоні харчування. Однак варто враховувати всі фактори, знати, коли краще їх вживати і в яких кількостях. Також потрібно знати, кому потрібно проявляти помірність в білкових продуктах. Дотримуючись всіх цих правил можна зберегти здоров`я.