Як приготувати фрикадельки з фаршу для супу? Як зварити суп з фрикадельками і рисом, суп в мультиварці.
Рідко пропонуєте свою сім`ю супи з м`ясом? Напевно, ви просто не хочете возитися з ними через тривале приготування. Однак проблему легко вирішити, якщо знати, як приготувати фрикадельки для супу. Це невеликий додаток в першу страву наповнить його м`ясним смаком і додасть ситості.
Традиційно, щоб приготувати суп, необхідно варити м`ясний або кістковий бульйон, що займає у господині як мінімум 1,5-2 години. При сучасних темпах життя жінка не завжди може дозволити собі витратити стільки часу на просте щоденне блюдо. На допомогу приходять фрикадельки.
Це невеликі кульки з фаршу з різними добавками. Досить кинути їх в киплячу воду, і бульйон готовий. При цьому в супі буде чисте м`ясо, які всі члени сім`ї з`їдять із задоволенням. У процесі приготування фарш дасть прекрасний дієтичний бульйон, який підійде навіть дітям. Якщо господиня знає секрет, як приготувати смачний суп з фрикадельками, щоденні клопоти на кухні будуть їй не страшні і не заберуть багато часу.
Як приготувати суп з фрикадельками: покроковий рецепт
Для приготування фаршу для фрикадельок підійде будь-яке м`ясо: курка, свинина і яловичина. Вони будуть однаково смачні в першому блюді: вибір обмежується тільки особистими смаковими уподобаннями господині. Розглянемо популярний рецепт, як приготувати фрикадельки для супу з фаршу.
Складові:
- фарш - 300 г;
- цибуля, морква - по 1 шт .;
- картопля - 2-3 шт .;
- олія соняшникова;
- лист лавра - 2-3 шт .;
- перець, сіль;
- трохи панірувальних сухарів;
- жменю вермішелі.
приготування:
- Лук і моркву почистити і нашаткувати.
- Підсмажити нарізані овочі на соняшниковій олії.
- Поставити каструлю для супу на вогонь і влити в неї воду в обсязі 2 л.
- Фарш змішати зі спеціями і дрібно нашинкованнимцибулею.
- Перемішати всі складові і зробити фрикадельки потрібного обсягу.
- Опустити фрикадельки в кипляче воду.
- Картоплю почистити і нашаткувати скибочками.
- Через 5-10 хвилин опустити картоплю і зажарку в суп.
- Додати лист лавра, перець.
- Хвилин через 7 покласти вермішель.
- Посолити і варити, поки суп не буде готовий.
- Дати настоятися і розлити по тарілках.
Читайте також:
Як приготувати суп з фрикадельками в мультиварці?
Мультиварка - прекрасний помічник на кухні. Досить укласти в чашу необхідні складові страви і виставити потрібний режим. Таке блюдо добре підійде для харчування дитини і при дотриманні дієти (в 100 г такого блюда всього 40-60 калорій).
Складові:
- фарш - 0,2 кг;
- вода - 1-1,5 л;
- морквина, картопля, цибуля, яйце - по 1 шт .;
- сіль, спеції.
приготування:
- Овочі почистити, вимити.
- Картопля нашаткувати скибочками.
- Цибулю порізати, моркву натерти.
- Вбити в фарш яйця, перемішати його з сіллю і спеціями.
- З фаршу зробити фрикадельки і викласти їх в мультиварку.
- Додати гарячу воду, овочі, сіль, спеції і поставити на режим «Гасіння» на півгодини. Якщо залити інгредієнти холодною водою, то час приготування збільшується до 1 години.
Як приготувати суп з фрикадельками і рисом?
Рис - важлива складова багатьох перших страв. Він акцентує смак м`яса і робить першу страву більш ситним. Любителям цієї крупи пропонуємо наступний рецепт супу.
Складові:
- рис - 1 ст .;
- вода - 2 л;
- фарш - 600 г;
- цибуля, морква - по 1 шт .;
- картопля - 4 шт .;
- сіль, спеції;
- масло рослинне.
приготування:
- Посолити фарш і зробити з нього фрикадельки.
- Картоплю нашаткувати невеликими скибочками.
- Воду в каструлі закип`ятити і кинути в неї картоплю і рис.
- Знову довести воду до кипіння і додати фрикадельки.
- Лук і моркву почистити, нашаткувати і підсмажити на маслі.
- Коли суп буде майже готовий, викласти в каструлю овочеву зажарку.
- Варити ще 20 хвилин, заправити зеленню.
Читайте також:
- Як варити суп з фрикадельками?
- Їжачки з фаршу з рисом в мультиварці
- Фрикадельки в мультиварці: особливості приготування
Як бачите, відповідь на питання, як приготувати фрикадельки для супу, дуже простий. У нас вийде просте і смачне першу страву, яке підійде для всієї родини. Воно не забирає багато часу, але при цьому добре втамовує голод. Готуйте такий супчик хоча б 1-2 рази на тиждень, і близькі будуть вам тільки вдячні за цей спосіб заощадити час.