Як варити геркулесовую кашу: рецепти приготування на воді і молоці

Кожна господиня неодноразово чула про пластівцях «Геркулес». Сьогодні блюдо, приготоване з цих пластівців, називають геркулесовой кашею. Насправді ця назва з`явилася, коли під однойменним брендом в продаж надійшли вівсяні пластівці. У цій статті ви дізнаєтеся про те, як варити геркулесовую кашу, щоб вона вийшла густою, смачною і корисною.

Особливості приготування геркулесовой каші

Геркулесова каша має високу калорійність, вона дуже живильна, корисна, вітамінізований і ситна. Пластівці «Геркулес» є подрібнений овес з додаванням клітковини. У магазинах можна побачити великі пластівці або вівсяну муку. У західних країнах таку кашу називають звичайною вівсянкою, але у нас її називають геркулесовой.

Як відомо, геркулесовая каша має ряд корисних властивостей. Пропарені вівсяні пластівці багаті вітамінами, мікроелементами і мінералами. Такому сніданку буде радий будь-яка дитина. Навіть самий вибагливий малюк із задоволенням поласувати геркулесовой кашею, якщо в неї додати трохи фруктів або цукатів.

Досвідчені господині діляться своїми секретами приготування смачної каші з пластівців «Геркулес»:

• Незалежно від розміру пластівців, перед приготуванням їх не потрібно промивати або замочувати. Як правило, пластівці розфасовуються вже в пропареному вигляді. Якщо ви піддасте їх додатковій термообробці, то геркулесовая каша втратить всі свої корисні властивості.
• Геркулесовую кашу можна варити і на воді, і з додаванням молока, в тому числі і топленого. В обох випадках каша виходить розсипчастою і дуже смачною.
• Пропорції рідини і пластівців потрібно розраховувати виходячи з бажаної консистенції готової каші. Наприклад, щоб каша вийшла не надто густий, досить взяти одну частину пластівців «Геркулес» і додати дві частини рідини.
• Якщо ви хочете зварити дуже густу геркулесовую кашу, то вибирайте пропорції 1: 1.
• Для зовсім маленьких діток можна варити рідку кашу: для цього додайте три частини рідини на одну частину крупи.
• Зберігати пластівці тривалий час не рекомендується. У відкритому вигляді вони набувають гіркуватий смак, який не зникає при варінні.
• Готову кашу з геркулесових пластівців найкраще зберігати не більше однієї доби в холодильнику. При низькій температурі каша густіє.
• Вершкове масло бажано додавати безпосередньо перед подачею на стіл.
• Про готовність геркулесовой каші буде свідчити відсутність пінки при варінні. Загальний час приготування становить 15-20 хвилин.

Як варити геркулесовую кашу на молоці?

Геркулесова каша стане повноцінним сніданком і дуже ситним ласощами. Ваші домочадці отримають заряд бадьорості та енергії на весь майбутній день. Мабуть, багатьох господинь, які раніше не відварювали такі пластівці, турбує питання: «Скільки варити геркулесовую кашу?». Пластівці доводяться до готовності протягом 15 хвилин. До тривалості приготування слід додати час для закипання молока або води. Маленьким діткам до вподоби геркулесовая каша, зварена на молоці.

склад:

• пластівці «Геркулес» будь-якого помелу - 1 ст .;
• цукор - 1 ст. л .;
• сіль;
• молоко - 2 ст.

приготування:

1. Вилийте молоко в глибоку емальовану або скляну (жароміцний) ємність і поставте на вогонь.
2. Молоко потрібно довести до кипіння, а потім додати невелику дрібку солі і цукор.
3. У кипляче молоко потрібно висипати геркулесових пластівці, при цьому їх необхідно ретельно помішувати.
4. Варити кашу потрібно протягом 15 хвилин на повільному або середньому вогні, періодично перемішуючи пластівці.
5. Готову геркулесовую кашу потрібно накрити кришкою і дати настоятися їй ще 5-10 хвилин.
6. Щоб каша стала трохи густіше, її можна укутати в рушник.
7. Подавати геркулесовую кашу потрібно в гарячому вигляді, додавши розтоплене вершкове масло.
8. Залежно від ваших уподобань в геркулесовую кашу можна додати подрібнені цукати, фрукти або горіхи. Цілком підходить для заправки сироп або домашнє варення.

Як варити геркулесовую кашу на воді: швидкий спосіб приготування

Якщо зварити геркулесовую кашу на воді, то таке блюдо цілком може стати дієтичним. Незважаючи на високу калорійність, каша дуже корисна і насичує організм необхідними мікроелементами. Дієтичну геркулесовую кашу годі й заправляти цукром і вершковим маслом, а обмежитися лише невеликою дрібкою солі. Зварена на воді каша припаде до душі і дітям, якщо в неї додати трохи солодкого сиропу або ягід. До речі, багато господинь використовують заморожені фрукти та ягоди. У будь-який час року ви можете влаштувати маленьке свято своєму чаду.

склад:

• пластівці «Геркулес» будь-якого помелу - 1 ст .;
• цукор - 1 ст. л .;
• сіль;
• вода - 2 ст.

приготування:

1. У каструлю потрібно налити 2 ст. мінеральної або відфільтрованої води і поставити на плиту.
2. Після доведення води до кипіння потрібно висипати геркулесових пластівці і додати трохи солі і цукор. Всі інгредієнти добре перемішайте.
3. Варити кашу потрібно протягом 15 хвилин на слабкому або середньому вогні, періодично помішуючи.
4. Каша з геркулесових пластівців буде готова, коли на поверхні перестане утворюватися пінка.
5. Готова геркулесовая каша повинна трохи настоятися під закритою кришкою.
6. Таку кашу можна приправити рідким медом і фруктами, наприклад, яблуками.

Як варити геркулесовую кашу в мультиварці: господині на замітку

Мультиварка - незамінна сучасна помічниця кожної господині на кухні. З її допомогою можна приготувати і прості, і вишукані страви. Якщо у вас недостатньо часу для приготування сніданку, то зварити смачну геркулесовую кашу можна саме в мультиварці. Головне, правильно вибрати пропорції і встановити потрібну програму, а сучасний кухонний агрегат виконає всю роботу за вас. Вам залишиться тільки насолодитися гарячої і смачної кашею.

склад:

• пластівці «Геркулес» будь-якого помелу - 1 ст .;
• вершкове масло;
• вода або молоко - 2 ст .;
• сіль;
• цукор - 1 ст. л.

приготування:

1. Ємність мультиварки потрібно гарненько змастити злегка розтопленим вершковим або соняшниковою олією.
2. У ємність слід вилити молоко (воду) і висипати геркулесових пластівці.
3. В молоко або воду потрібно додати трохи солі і цукор. Все ретельно перемішайте.
4. Потім потрібно закрити мультиварку і вибрати відповідну програму. Залежно від моделі мультиварки або скороварки режими можуть відрізнятися. Найчастіше господині вибирають режими «Рис-Крупи», «Молочні каші» або «Мультіповар».
5. Задайте час приготування 30 хвилин і дочекайтеся завершення програми.
6. Після подачі звукового сигналу дайте каші трохи настоятися.
7. Подавати геркулесовую кашу можна з будь-яким сиропом, фруктами або горіхами.

Читайте також:

• Каша геркулесова на воді - рецепт
• Вівсяна каша в мультиварці на воді і молоці
• Як варити манну кашу: рецепти і корисні поради
• Вівсяні пластівці геркулес: корисні властивості, можливу шкоду, особливості приготування

Приготувати геркулесовую кашу досить просто. Головне - правильно розрахувати пропорції пластівців і рідини відповідно до бажаної консистенцією каші. Маленьким діткам найкраще варити дуже рідкісну кашу. А ось старших домочадців можна балувати смачною і ситної геркулесовой кашею з яблуками, бананами, цукатами, родзинками, медом, корицею, ягідним сиропом або варенням. Смачного!