Магній в продуктах харчування. У яких продуктах міститься магній?

Магній - лужноземельний метал, активно бере участь в процесі обміну речовин. Як відомо, обмін речовин - найважливіша частина життєдіяльності людського організму. Він здійснюється за допомогою безлічі біохімічних реакцій, в процесі протікання яких організм насичується енергією і корисними речовинами. Магній - учасник всіх цих реакцій. Цей елемент бере участь у всіх видах обміну: вуглеводному, ліпідному білковому. Крім того, магній допомагає підтримувати електролітний баланс.

Функції магнію в організмі

Крім того, що цей елемент є невід`ємною частиною метаболізму, він грає чималу роль у функціонуванні м`язової і нервової тканин. Ці тканини мають спонтанної електропровідністю. Магній регулює проникність клітинних мембран, роботу калієво-натрієвого насоса.

Втім цей елемент не залишається осторонь і від імунологічних процесів. Ще однією чимало важливою функцією цього елемента, є терморегуляція нашого організму. Магній є посередником в обміні кальцію, аскорбінової кислоти, фосфору і натрію. Цей елемент бере участь у синтезі фосфоліпідів, перешкоджає агрегації еритроцитів і має судинорозширювальну дію.

Потреба людини в магнії

Для нормального функціонування нашого організму ми повинні споживати близько 400 мг магнію щодоби. Ця кількість зростає для вагітних жінок приблизно до 450 мг. Дітям необхідно надходження 200 мг елемента в добу. Значно зростає потреба в магнії у людей, що займаються спортом (до 600 мг), особливо він важливий при важких навантаженнях і виникненні стресових ситуацій.

Найбільша концентрація магнію в організмі розташовується в м`язах, кістках, печінки і в тканинах центральної і периферичної нервових систем. Потрапляє цей елемент в наш організм з їжею, сіллю і водою. Надлишки його виводяться найчастіше кишечником, нирки також беруть участь в цьому процесі, але в меншому ступені.

Зниження концентрації цього елемента в організмі може бути викликано панкреатитом, недостатньою кількістю магнію в їжі, недоліком вітаміну D, порушенням функцій паращитовидних залоз, а також алкоголізм.

Про дефіцит магнію в плазмі вашої крові ви дізнаєтеся, тільки якщо процес зайшов далеко. Недоліки магнію заповнюються зі спеціальних «депо», що знаходяться в нашому організмі. Навіть якщо в організм надходить дуже мало магнію, показники його в крові можуть залишатися в нормі досить довгий час.

Магній в продуктах харчування

Отже, в наш організм магній надходить з їжею, жорсткою водою і сіллю. Солями магнію багаті пшоняна і гречана крупи, бобові (квасоля і горох), Шпинат, салат, горіхи, тахинная халва, молоко і кавун.

Як виявилося, високим вмістом магнію може похвалитися і чорний шоколад. З м`ясних продуктів багато магнію ви не знайдете у. У м`ясі він не в таких кількостях, як в крупах. Такі фрукти, як яблука і сливи, так само не несуть в собі великі запаси цього елемента. Краще вживати сухофрукти. Особливо це стосується кураги, бананів і інжиру. Абсолютним лідером за кількісним вмістом магнію є кунжут.

при недостатності магнію в організмі або в профілактичних цілях лікарі можуть призначати препарати магнію. Втім, вони доступні і без рецепта лікаря. Однак самостійно починати їх вживати не варто. Краще звернутися до лікаря і здати необхідні аналізи. Адже тільки лікар може визначити, чи вистачає вам цього елемента або його треба заповнювати. У більшості ж випадків коригування харчування буває досить.

Спеціально для LadySpecial.ru- Марі Матвіюк