В якій їжі міститься цинк?

цинк - є одним з найважливіших елементів, що знаходяться в складі крові, м`язової тканини. Його можна назвати точним каталізатором всіх відбуваються в організмі хімічних реакціях. Саме від нього залежить підтримання потрібного кислотного рівня. Він знаходиться в складі інсуліну, який регулює вміст цукру в крові.

Для чого організму потрібен цинк?

Цей елемент знаходиться в складі тих ферментів, які беруть участь в реакціях обміну, процесі синтезу, розпаді вуглеводів, білків, жирів, нуклеїнових кислот, які є основним генетичним матеріалом.

Тому достатню кількість цього необхідно організму для нормального росту, розвитку людини, формуванні кісткової системи, нормальної роботи імунної системи. Він потрібен для нормального статевого дозрівання, продовження потомства. Цинк допомагає організму боротися з вірусами, токсинами, а також відіграє важливу роль в боротьбі з інфекційними хворобами, раком.

Цей елемент потрібен для здоров`я волосся, нігтів, шкіри. З його допомогою людина відчуває смак і запахи. Цинк є в складі ферменту, який окисляє, знешкоджує шкідливу дію спирту.

Що відбувається, якщо його недостатньо?

Якщо чоловік вживає недостатньо продуктів харчування, багатих цинком, це може привести до запалення передміхурової залози. Коли хвороба не запущена, тільки розвивається, можуть допомогти препарати, що містять цинк. Допоможе вживання багатих цинком продуктів.

У літньому віці, його недолік може привести до старечого маразму. І, навпаки, у людей, які приймають препарати з цинком, активно відновлюється пам`ять, нормалізується мозкова активність, поліпшується координація рухів.

Які ознаки, що організм відчуває його недолік?

Якщо організм відчуває недостатність цього елемента, у людини виникають проблеми зі здоров`ям. Наприклад, погіршується нюх, смак, знижується апетит. Волосся, нігті стають ламкими. На нігтьових пластинах з`являються маленькі білі цятки.

Людини атакують часті інфекційні захворювання, погано гояться рани, ранки. Спостерігаються ознаки імпотенції, з`являється швидка стомлюваність, дратівливість, у дітей знижується здатність до навчання.

Кількість цього корисного елемента може скорочуватися не тільки через недостатність вживання цинкосодержащих продуктів. Його кількість знижується внаслідок частого вживання дуже солодкою або занадто солоної їжі. Також на це впливає регулярне вживання деяких лікарських препаратів, наприклад, кортизону, а також використання певних протизаплідних засобів.

Щоб заповнити недолік цинку в організмі, слід збільшити споживання продуктів, багатих цим елементом.

Продукти, що містять цинк

Оптимальна кількість цієї речовини знаходиться в морепродуктах, наприклад, устриці, інших молюсках.
Багато його в м`ясі (баранині, яловичині). Особливо багата цинком теляча печінка. Він є в курячих яйцях, коров`ячому молоці.

Що стосується рослинних продуктів, то найбільша його кількість містять насіння гарбуза, соняшнику, бобові, горіхи, зернові, пшеничні висівки, пророслі зерна пшениці. Є він в зернах какао, пивних дріжджах. Якщо говорити докладніше, то можна уявити список продуктів таким чином:

Насіння гарбуза - 7,44 мг на 100 г.
Насіння кунжуту - 7,75 мг
Насіння соняшнику - 5,29 мг
Яловичина (відварна, тушкована) - 7,06 мг
Язик відварний - 4,80 мг
Індичка - 4,28 мг
Какао (зерна, порошок) - 6,37 мг
Горіхи кедрові - 4,62 мг, волоські - 2,73 мг
Куряче яйце - 3,44 мг на один жовток
Червона квасоля - 1,38 мг
Сочевиця - 1,27 мг
Масло арахісу - 2,51 мг.

Невелика кількість цинку міститься в зеленому горошку, редисці, моркви, цвітній капусті, брокколі. Є він у свіжому шпинаті, вівсяної каші, рисі та куразі.

Чи може бути надлишок цинку в організмі?

Більшість експертів сходяться на думці, що медицина знайома з наслідками цинкової недостатності. Однак їй не відомі випадки «передозування». Організм не накопичує велику його кількість. Якщо виникає якийсь невеликий надлишок, то організм справляється з ним самостійно. Цинк не токсичний, не накопичується в тканинах, що відрізняє його від інших елементів.

Проте, є інша точка зору. Фахівці, які її дотримуються, обґрунтовано заявляють, що ризик передозування все ж є. Надлишок небезпечний ще тим, що ускладнює засвоєння міді і заліза.

Поки фахівці сперечаються, шукають єдину точку зору, роблять висновки і проводять експерименти, ми з вами врахуємо обидва думки:

Щоб не ризикувати, краще не приймати фармакологічні препарати, що містять цинк. Набагато корисніше підтримувати його нормальний рівень за допомогою натуральних продуктів харчування.

Щоб краще орієнтуватися в необхідній кількості цього елементу, потрібно знати, що добова потреба організму дорослої людини становить від 8 до 10 мг. При цьому врахуйте, що з продуктів засвоюється лише 20-30%. Щоб найбільша його кількість було засвоєно, він повинен надходити в організм разом з фтором і кальцієм.

У висновку варто ще раз наголосити на важливості цього елемента. Цинк необхідний для засвоєння таких найважливіших речовин, як вітамін А і В6. Він входить у взаємодію з іншими найважливішими речовинами, необхідними для підтримки здоров`я людини. Будьте здорові!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!