Вітаміни та мінеральні речовини при застуді

Для нормального функціонування організму потрібні вітаміни і мінерали. Більшість лікарів мають думку про те, що збалансоване харчування це найнадійніше джерело вітамінів і мінералів. Буває, що існує необхідність в прийомі біодобавок. Однак добавки повинен призначати лікар, тому що неадекватне застосування капсульованих вітамінів і мінералів може порушити рівновагу організму і навіть привести до отруєння. У цій статті ми дізнаємося, на які вітаміни і мінеральні речовини при застуді особливо потрібно звертати увагу. Їх наявність в організмі сприятиме швидкому одужанню.

Роль мінеральних речовин в організмі більш значима, ніж роль вітамінів. Мінеральні речовини необхідні для формування кісткової тканини, входять до складу деяких ферментів, а також впливають на роботу різних органів. Мінеральні речовини діляться на макро і мікроелементи.

До макроелементів відносяться: фосфор, магній, кальцій, натрій, калій, хлор, сірка. Деякі відносять сюди також і залізо. Мікроелементів набагато більше - це мідь, цинк, марганець, йод, фтор, кобальт, селен, молібден, хром і ін. Цих та інших мікроелементів для нормального функціонування організму потрібно в невеликих кількостях. Їх недолік викликає порушення нормального функціонування клітин, а надлишок токсичний.

Дефіцит міді і заліза призводить до анемії. Недостатня кількість йоду необхідного для синтезу гормонів щитовидної залози призводить до її гіпофункції. Фтор необхідний для формування зубної емалі. Цинк є компонентом багатьох ферментів і його нестача призводить до проблем зі шкірою.

Мінеральні речовини в капсулах або таблетках рекомендується приймати під час їжі. Так вони краще засвоюються. Водорозчинні вітаміни потрібно приймати до їди, жиророзчинні після. Однак потрібно проявляти обережність при прийомі жиророзчинних вітамінів, тому що вони накопичуються в організмі, надлишок водорозчинних виводиться з сечею. Тому потрібно робити перерви при прийомі жиророзчинних вітамінів.

У період хвороби доцільним буде прийом вітамінів, макро і мікроелементів. Попит на окремі мінеральні речовини різний, все залежить від ступеня тяжкості захворювання, способи лікування, типу дієти, віку, і загального стану пацієнта. У підборі вітамінів необхідних для лікування різних простудних захворювань допоможе лікар або фармацевт. Найпопулярнішим вітаміном, який рекомендують все лікарі це вітамін С. Його також можна приймати періодично для профілактики.

Природними джерелами вітаміну С є: цитрусові, ананаси, чорна смородина, шипшина, полуниця, виноград, диня, помідори, картопля, капуста, зелені овочі, зелений горошок, солодкий перець, редис, цибулю. Вітамін С легко піддається руйнуванню особливо коли піддається впливу високої температури, світла і повітря. Вітамін С потрібно приймати одночасно з вітаміном Е. Природними джерелами вітаміну Е є: рослинні масла, вершкове масло, молочні продукти, яєчні жовтки, цільно-зернові продукти, стручкова квасоля, соя, зелені овочі, горіхи і насіння.

Залізо відіграє важливу роль в процесах тканинного дихання потрібно для гемоглобіну і ряду ферментів. Недолік в організмі призводить до анемії. Дефіцит призводить до наступних симптомів: відчуття втоми, зниження фізичної працездатності, дратівливість, головний біль, випадання волосся. Джерела заліза: яєчний жовток, риба, печінка, чорний хліб, каші, бобові, шпинат, листя кропиви. мідь необхідна для нормального синтезу гемоглобіну. Джерела: субпродукти, риба, горіхи, родзинки, цільні зерна.

йод входить до складу гормонів щитовидної залози, нестача призводить до гіпотиреозу. Джерела: грунт, вода, повітря, продукти харчування. Цинк потрібен для центральної нервової системи, необхідний для процесів регенерації організму. Джерела: висівки, пророслі зерна, гриби, морська риба. кобальт необхідний для синтезу гемоглобіну. Джерела: вода, картопля, зерно пшениці, кукурудза, какао, м`ясні продукти.

селен запобігає пошкодженню печінки, підвищує імунітет, вважається протиракову засобом. Джерела: кукурудза, ячмінь, соя, риба, яйця, молоко, картопля, сірководнева мінеральна вода. кремнійвважається протиракову елементом. Джерела: польовий хвощ, кропива, сікла, цільні зерна. Ці вітаміни і мінеральні речовини особливо потрібні організму в період застуди або під час будь-якого іншого захворювання.