Їжа в якій є кальцій

Без такого найважливішого елемента, як кальцій, життя організму неможлива. Він грає першочергову роль у формуванні кісткового скелета, є основним компонентом зубів, нігтів. Він впливає на згортання крові, бере участь в механізмі скорочення м`язів, робить непроникними стінки судин. Цей елемент нормалізує обмінні процеси в організмі, має протизапальну дію.

Найбільша кількість кальцію організм отримує разом з їжею. Тому дуже важливо знати, в яких продуктах міститься кальцій, а також, скільки його необхідно людині в день. Адже організму необхідно регулярно поповнювати його кількість, вживаючи багаті їм продукти.

Це особливо важливо для людей, видужуючих після перенесених захворювань, при ослабленому стані здоров`я, тим, хто дотримується низькокалорійної дієти. Дуже важливо регулярно поповнювати його запаси вагітним жінкам, дітям та людям похилого віку.

При недостатності цього елемента, відбуваються видимі порушення, а саме: стають ламкими, сухими, тьмяним волосся, руйнуються зуби. Розвивається остеопороз, підвищується ризик розвитку запальних захворювань, відбувається загальне ослаблення імунної системи, що негативно позначається на всіх органах і тканинах організму.

Продукти, найбільш багаті кальцієм

Горіхи, насіння, бобові

Всупереч розхожій думці з приводу високого вмісту цього елемента в молоці, все ж найбільше кальцію в рослинних продуктах. Основним джерелом є квасоля (червона, біла), горох, боби, соя, всі сорти сочевиці, свіжий зелений горошок. За твердженням експертів його набагато більше в кунжуті, мигдалі, насінні маку, ніж сирі і сирі. Правда, харчуватися одними насінням, навряд чи хто захоче. Тому ними одними не обійтися.

Свіжа зелень, злакові культури, овочі, фрукти, ягоди

Звичайно, в цих продуктах менше кальцію. Однак вони містять багато інших корисних речовин, завдяки яким, він повністю засвоюється організмом. При цьому на відміну від насіння, горіхів, бобових, свіжу зелень, овочі, фрукти ми вживаємо набагато частіше і в більшому обсязі.

Найбільш високо його вміст в цілісних злаках, хлібі з муки грубого помелу, крес-салаті, листовому салаті, плодах шипшини, молодий кропиві. Багато його міститься в селері, морський і цвітній капусті, брокколі. Крім того, цей елемент міститься в лісовій суниці, ягодах агрусу, вишні, ожини. Багато його в яблуках, абрикосах, персиках, винограді, чорної, червоної смородини.

М`ясо, риба, яйця

Не можна не сказати також про продукти тваринного походження, особливо рибі. Найбільша кількість кальцію міститься в жирних сортах риби - сардини, лососеві, оселедцеві. Є кальцій в яловичині, свинині, курячому м`ясі, приблизно 50 мг на 100 г продукту, але надлишок м`яса шкідливий. Дуже корисні курячі, перепелині яйця. Крім великої кількості кальцію, вони містять речовини, що сприяють його засвоюваності.

Молоко (молочні продукти)

Ці продукти містять далеко не найбільша кількість кальцію, всупереч розхожій думці. Однак вони є одним з головних джерел регулярного надходження його в організм. Адже їх можна включати в раціон практично без обмежень. Тому стежте, щоб на вашому столі регулярно присутні молоко, натуральний йогурт, кефір, сир, сметана або сир. Тільки вибирайте продукти з мінімальним вмістом жиру.

Куди дівається з організму кальцій?

Організму цей елемент дуже потрібен, тому він витрачає його за призначенням. Наприклад, на зміцнення кісткової тканини, зубів, нігтів, волосся, забезпечує будівельний матеріал для клітин. Наприклад, щорічно у дорослої людини відбувається оновлення від 2 до 10% кісткової тканини. Природно для цього потрібна достатня кількість кальцію. Особливо багато його витрачається при вагітності, так як величезна кількість витрачається на формування, розвиток плода.

Не можна не відзначити, що людина сама сприяє зниженню його кількості, внаслідок неправильного харчування і шкідливих звичок. Цим завдає своєму організму шкоди. Наприклад, його кількість значно знижується внаслідок нерозумного вживання великої кількості білків, в тому числі м`ясних продуктів.

Звичайно, в невеликій кількості м`ясо необхідно. Але якщо вживати його щодня, та ще кілька разів на дню, хімічна реакція крові стає кислою. Тоді організм починає відновлювати нейтральну реакцію крові. А робить він це за допомогою кальцію.

Іншою причиною нерозумне витрачання стає вживання рафінованого цукру, а також продуктів з нього. Знижує концентрацію цієї речовини алкоголь, кофеїн, куріння.

Як бачите, порушення харчування, нездоровий спосіб життя, шкідливі звички викликають значний недолік кальцію в організмі людини. Тому потрібно від них позбавлятися.

Замість шкідливих продуктів, зробіть свій раціон стравами з продуктів, багатих кальцієм. Звичайно, зловживати ними не слід, так як надлишок його також шкідливий, як і недолік. Все добре в міру. Просто слідкуйте, щоб їжа була здоровою, різноманітною і корисною. Таким чином, ви збагатите свій організм іншими корисними речовинами, від багатьох з яких залежить повне засвоєння кальцію, Що важливо. Будьте здорові!

Світлана, likuvati.ru

Далі відео "Кальцій містять продукти"

Увага, тільки СЬОГОДНІ!