Харчування дитини в 1 рік: меню, рецепти

У меню дитини першого року життя, крім грудного молока, входять каші, овочеві, фруктові пюре, протерті м`ясо, риба. Звичайно ж, дитячий раціон в цьому віці значно відрізняється від дорослого. Основними стравами повинні бути: молочні продукти, кефір, сирок, молочні каші. Загальний обсяг молочних продуктів повинен становити приблизно 800 грам за добу. Також необхідно давати малюкові і інші продукти: м`ясні і рослинні. Як правильно годувати малюка, щоб він ріс здоровим і щасливим, ми поговоримо сьогодні з вами на сайті likuvati.ru. Це буде розмова про харчування дитини в 1 рік, меню, рецепти для цього.

Основні правила дитячого харчування
Шлунково-кишковий тракт однорічної дитини ще не повністю розвинений. Тому годуйте його частіше, але невеликими порціями. Звичайний інтервал між годуваннями: 3-4 години. При такому режимі виходить повноцінний денний раціон: сніданок, обід, полуденок і вечерю. Вночі, як повелося діти не просять їжі. Але краще дати маляті перед сном печиво з кефіром.

Каші в меню дитини в 1 рік повинні бути щодня. Їх можна готувати не тільки на молоці, але і на воді. Готуйте йому вівсяну, гречану, кукурудзяну, пшеничну каші. Манною крупою краще не захоплюватися. Варіть її 2-3 рази за тиждень. Рис можна давати, але теж не часто і тільки якщо у дитини немає запорів. Перед приготуванням, крупи найкраще подрібнювати в кавомолці. Так вони краще засвоюються організмом дитини.

Знайомство з хлібом починайте з білого, пшеничного скибочки. Він легше засвоюється, пізніше можна поступово вводити і сірий хліб.

Також в щоденний раціон дитини 1 року повинні входити різні запіканки, овочеві протерті супи. Влітку, восени включайте в меню свіжі фрукти, овочі. Перед вживанням їх слід подрібнити. Наприклад, натріть яблучко або морквину на дрібній тертці. Вичавлюйте соки, тільки будьте з цим обережніше. Слідкуйте, щоб не було алергії. Готуйте зі свіжих фруктів і ягід киселі, компоти.

Обов`язково вводите в раціон м`ясо. Найкраще підійде свіже м`ясо кролика, курка, нежирна яловичина, субпродукти. Ковбасні вироби, сосиски, різноманітні м`ясні консерви давати дитині не потрібно. Користі від них немає ніякої. 1-2 рази на тиждень замінюйте м`ясні страви рибними. Рибу купуйте свіжу, намагайтеся вибирати сорти з найменшим вмістом кісток.

У цьому віці привчайте малюка до самостійності. Давайте йому кухоль, нехай сам її тримає і пробує пити. Нічого страшного, якщо обіллється. Вивчайте його тримати ложку, хай намагається їсти сам. Переведіть процес харчування в гру. Йому це дуже сподобається. Само собою, в каші буде не тільки він сам, але і весь навколишній простір, але зате малюк швидше стане більш самостійною і навчиться їсти без вашої допомоги.

Зразкове денне меню для дитини 1 - 1,5 років
Дієтологи радять годувати дитину по режиму. Але якщо в перервах між годуваннями малюк зголодніє, нічого немає страшного в тому, щоб пригостити його Печенюшка або дати попити компоту, киселю або кефіру.

ось зразкове меню для вашого малюка:

сніданок - 8.00 ч.
Каша вівсяна молочна - 200 г
Слабкий чай з молоком- 100 мл
Шматочок пшеничного хліба з сиром - 20/10 г

обід - 12.00 год
Овочевий суп-пюре - 100 мл
Тюфтельки рибні, приготовані на пару-50 г
Картопляне пюре на відварі -100 г
Кисіль з фруктів 100 мл
2 шматочки пшеничного хліба - по 10 г

Полудень - 16. 00 год.
півсклянки кефіру
Запечене солодке яблуко 100 г
Печиво - 15 г

вечеря - 20.00 год.
Протертий сирок з молоком - 80 г
Пюре з моркові- 100 г
Чашка кип`яченого молока
Перед сном або вночі можна дати кефір.

Рецепти корисних страв для дитячого харчування
Спробуйте приготувати страви за пропонованими рецептами, включіть їх в раціон дитини. Вони смачні, корисні для здоров`я і дуже подобаються дітям:

Солодкий соус зі свіжих яблук
Вимийте під проточною водою 2 середніх яблука. Спечіть їх в духовці до м`якості, протріть крізь сито. Додайте до пюре 1 ст. л. цукру. Розмішайте в 15 мл чистої води 5 г картопляного борошна. Добре розмішайте, щоб не було грудочок. Перемішайте розчин з яблучним пюре, доведіть до кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи. Готовий соус подавайте з кашами, пудингами, запіканками.

овочеве пюре
Для цього рецепта вам знадобиться набір свіжих овочів. Наприклад, підготуйте морквину, брукву, ріпку, капусту білокачанну або кольорову. Всього - 80 м Ще потрібно буде 20 г картоплі, 25 мл свіжого коров`ячого молока, 1/3 ч. Л. вершкового масла, трохи солі. Овочі очистіть, помийте, зваріть в пароварці або в невеликій каструльці під кришкою на дуже слабкому вогні. Спочатку варимо коренеплоди, потім, коли вони майже зваряться, додамо картоплю і капусту, варимо до м`якості. Потім злийте воду, додайте гаряче молоко, сіль, потовчіть толкушкой, а потім пюре гарненько збийте. Покладіть шматочок вершкового масла. Цю страву можна давати дітям з 9 міс. віку.

М`ясне пюре з яловичини
Наріжте невеликими шматочками 100 м м`якоті, очистивши попередньо від жилок і жиру. Покладіть в каструльку, залийте гарячою водою (50 мл), тушкуйте на дуже слабкому вогні до готовності, приблизно 1-1,5 години. М`ясо повинно стати м`яким. Потім пропустіть шматочки через м`ясорубку, трохи посоліть, знову покладіть в каструлю з бульйоном, закип`ятити. Потім м`ясо збийте з невеликою кількістю бульйону.

Яким має бути харчування дитини в 1 рік: меню, рецепти страв, ми розглянули з вами сьогодні. Сподіваюся, вам знадобляться ці поради. Малюк росте, йому необхідно багато енергії для повноцінного розвитку організму. Тому йому так необхідно різноманітне, корисне, збалансоване харчування і, звичайно, любов, і увагу всієї сім`ї.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!