Дієта на супі

Чим дієта на супі відрізняється від інших дієт? Відмінність в тому, що вона дозволяє не відчувати почуття голоду, отримувати всі необхідні для організму речовини і при цьому харчуватися смачно. Зрозуміло, мова йде не наваристому борщі і не про супі-харчо, а про дієтичних овочевих супах. Суп містить велику кількість води, що надає страві додатковий обсяг. Варені овочі засвоюються легше, ніж сирі, але при цьому містять багато клітковини, тому дієтичні овочеві супи роблять благотворний дію не тільки на шлунок, але і на весь шлунково-кишковий тракт, м`яко сприяючи усуненню застійних явищ в кишечнику.

Під час дієти на супі варто віддати перевагу овочеві супи м`ясним, так як у м`ясного бульйону є одна властивість - він сприяє виділенню шлункового соку, просто кажучи, стимулює апетит. Саме тому традиційний суп пропонується в якості першого страви, за яким слідують інші. Тому якщо розглядати супову дієту як дієти для схуднення, краще обмежитися овочами і невеликою кількістю крупи, наприклад, гречаної, вівсяної або коричневого рису. Це додасть страві ситність, але не буде сприяти відкладенню жиру.

Дієта на супі, приготованому на м`ясному бульйоні, цілком має право на існування, але не в якості розвантажувальної, а в якості щадить дієти при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, особливо при гастритах зі зниженою секрецією шлункового соку.

У тому випадку, якщо все-таки не хочеться відмовлятися від м`яса, але дієту на супі передбачається використовувати як похудательной, можна в готовий овочевий дієтичний суп покласти нежирне м`ясо, відварене окремо.

Переваги дієти на супі в тому, що рецепт супу можна підібрати в залежності від своїх уподобань. У складі дієтичного супу ідеальні капуста (біла, савойська, цвітна, брюссельська, кольрабі, брокколі), морква, кабачки, стручкова квасоля, листова зелень всіх видів (від шпинату до петрушки), солодкий перець, помідори, зелений горошок. Не варто включати до складу супу картопля, так як він надмірно калорійний. Ще один важливий момент - в суп можна додавати жир ні в якому вигляді, ні сметану, ні масло. Овочі не потрібно ні обсмажувати, ні припускати, досить їх просто нарізати шматочками і опустити в воду.

Під час дієти на супі від солі краще відмовитися. Однак якщо це зробити важко, то не варто себе мучити, адже важливо суп з`їдати, а не з огидою виливати в смітник. В такому випадку можна додати трохи солі - стільки, щоб відчувалася її нестача.

Якщо ви протягом двох тижнів будете замінювати обід дієтичним супом, і обмежувати при цьому вживання смажених, жирних і солодких продуктів, результатом буде втрата від двох до п`яти кілограм. І це без особливих жертв, так як супчик дуже смачний.