Цілющі властивості редису

Рожевий коренеплід з білим хвостиком - один з перших овочів, що радують нас навесні. Редис це молодший брат редьки, ніжніший на смак і з менш грубою структурою. Властивості редиски багато в чому схожі з властивостями редьки. Крім приємного освіжаючого смаку, цей коренеплід хороший тим, що містить в собі вітаміни і мінеральні речовини. Зокрема, він багатий нікотиновою кислотою (вітамін РР), тіамін (вітамін В1), рибофлавін (В2) і вітаміном С, а з мікроелементів в ньому можна знайти калій і кальцій, натрій, магній і фосфор. Редис містить в собі гірчичне масло, яке обумовлює його легку пекучість.

Такий склад забезпечує лікувальні властивості редису. Редис сприяє поліпшенню травлення, так як підвищує секрецію шлункового соку, клітковина, що міститься в ньому у великій кількості, покращує перистальтику кишечника, тим самим запобігаючи запори. Корисні властивості цього коренеплоду роблять його незамінним для дієтичного харчування при діабеті, так як він сприяє нормалізації рівня цукру в крові. Та й при інших порушеннях обміну речовин (ожиріння, подагра та ін.) редис так само сприятливий.

Відомі жовчогінні властивості редису, завдяки яким він є відмінним засобом профілактики застою жовчі і утворення каменів в жовчних протоках. Також редис має протинабрякову дію, тому бажано включати його в раціон харчування людям, страждаючим захворюваннями, пов`язаними із затримкою рідини в організмі - гіпертонією, хворобами нирок, серцевою патологією.

При настільки багатому і збалансованому складі редис містить мінімальну кількість калорій - всього 14ккал на 100г продукту, що робить його лідером продуктів, що входять до складу дієти для схуднення. Однак застосовувати редис в чистому вигляді для зниження ваги не рекомендується, так як він підвищує апетит за рахунок стимуляції виділення шлункового соку. Оптимальним рішенням буде включити його до складу салатів, наприклад салату з редиски і огірків, приправленого лимонним соком і невеликою кількістю гарного рослинного масла.

Через пекучих властивостей редису його слід з великою обережністю застосовувати людям, що страждають запальними захворюваннями шлунково-кишкового тракту, такими як гострий гастрит, виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки. Обережність необхідна, так як сік редиски, абсолютно безпечний для здорової людини, може викликати додаткове роздратування пошкодженої слизової оболонки.

Властивості редиски роблять його цінним і для зовнішнього застосування. Так, кілька крапель редісочного соку, втирати в віскі, можуть позбавити від головного болю. Маска для обличчя з тертої редиски додасть тонус шкірі, поліпшивши кровообіг в ній.