Чим корисна редька?

На світі існує багато овочів, які мають корисними властивостями, і редька, одна з них. Цей непоказний коренеплід здатний допомогти впорається з кашлем, а також усунути проблеми з роботою кишечника, і налагодити обмін речовин.

Редька відмінно зберігається протягом всієї довгої зими і при цьому не втрачає своїх цілющих якостей. У холодну пору року людина відчуває дефіцит в свіжих овочах, а цей коренеплід може стати справжнім рятувальним колом, до того ж і рецептів з його участю досить - таки багато, що не важко підібрати, будь - якої з них на будь-який смак.

• Про корисні властивості редьки

Цей коренеплід відноситься до категорії пекучих овочів, саме за цей специфічний смак його і недолюблюють. Найгострішою вважається тільки чорна редька, до того ж вона ще й найжорсткіша.

Червона менш пекучий, а зелена і біла володіють взагалі ніжним смаком. Редька багата багатьма цінними речовинами, які і забезпечують її корисні властивості. Коренеплід містить в своєму складі багато мінеральні речовини.

У ній є невелика кількість білка, присутній трохи менше десяти відсотків вуглеводів, а також вітаміни групи В, аскорбінова кислота, глюкозиди, різні органічні кислоти і деякі ефірні масла, ферменти, клітковина, амінокислоти і фітонциди.

Присутні і сірковмісні речовини, які визначають її бактерицидні властивості, серед мінеральних речовин можна виділити натрій, калій, кальцій, фосфор, бром, залізо, магній, і інші речовини.

Цей коренеплід має досить потужними антибактеріальними властивостями, що важливо для людей з простудними захворюваннями, а також і при патології шлунково - кишкового тракту.

Хоча через пекучого смаку її і не рекомендують тим людям, хто страждає на гастрит і виразку, але, як я вже писала вище, це стосується тільки чорної редьки.

Сік цього коренеплоду застосовується для нормального функціонування кишечника, а також для зміцнення волосся. Вживання редьки показано в цілях профілактики атеросклеротичних процесів і сечокам`яної хвороби.

Її широко використовують у народній медицині, наприклад, в тертому вигляді е прикладають до хворої спині при радикуліті. Сік відмінно збуджує апетит, а також сприяє якісному спорожнення жовчного міхура, перешкоджає затримці рідини в організмі, отже, не виникають набряки.

Варто відзначити, що пекучий смак з`являється в редьці завдяки наявності в ній глюкозидов і специфічних ароматичних ефірних масел, крім цього, перераховані речовини можуть розчиняти камені в нирках.

У народній медицині її рекомендують включати в раціон харчування хворим на подагру, а також при сечокам`яній хворобі. Редьку з медом здавна застосовують при появі сильного кашлю при гострому бронхіті, після чого стан здоров`я значно поліпшується. Ефективно вживання цього коренеплоду при атонії кишечника, при частих запорах.

• Протипоказання до вживання редьки

Гостра редька протипоказана при захворюваннях шлунково - кишкового тракту, при патології нирок і підшлункової залози, а також при деяких порушеннях роботи серцево-судинної системи.

• Рецепт лікування недокрів`я із застосуванням редьки

При недокрів`ї призначають вживання суміші соків редьки, моркви і буряка. Для цього коренеплоди в сирому вигляді натирають на дрібній тертці, і змішують їх в рівних кількостях. Потім їх добре віджимають.

Одержаний сік рекомендується налити в глиняну ємність, яку слід поставити в духовку, приблизно на три години. Отримане зілля потрібно приймати по столовій ложці три рази, бажано за двадцять хвилин до їди.

Курс лікування повинен становити не менше двох, трьох місяців. Звичайно, перш ніж починати настільки тривале лікування, слід в обов`язковому порядку проконсультуватися з лікарем. Протипоказанням до вживання цієї суміші соків буде виразкова хвороба, гастрит гиперацидного характеру, подагра і порушення обміну речовин.

• Рецепт лікування простудних захворювань із застосуванням цього коренеплоду

При простудних захворюваннях необхідно вживати сік з медом. Для цього потрібно вирізати невелике заглиблення в центрі редьки, і наповнити його солодким продуктом бджільництва.

Потім поглиблення з медом необхідно накрити, це можна зробити невеликим шматочком редьки, після чого рекомендується настояти зілля, хоча б протягом чотирьох годин, бажано, в теплому місці.

Після чотирьох годин, отриманий сік можна акуратно злити. Приймати його рекомендується по п`ятнадцять мілілітрів, а дітям достатньо і чайної ложки тричі на день. Звичайно, краще порадитися з педіатром.

• Рецепт лікування ревматизму, радикуліту із застосуванням редьки

Для лікування цих захворювань застосовуються компреси, які виготовляють з кашки цього коренеплоду. З цією метою сиру редьку потрібно натерти, і покласти на хворе місце тонким шаром, після чого прикрити харчовою плівкою, і зверху вкрити вовняним шарфом.

Потім деякий час потримати це зілля на хворому місці, після чого компрес слід прибрати, і протерти шкірні покриви вологою серветкою.

• Рецепт лікування кашлю у дітей

Редьку слід нарізати тонкими скибочками, кожен з них рекомендується присипати цукром. Коли з`явиться солодкий сік, його необхідно приймати по столовій ложці протягом кожної години.

висновок

Перед застосуванням рецептів з використанням редьки, варто проконсультуватися з лікарем.

Будьте здорові!

Тетяна, likuvati.ru

Далі відео "Вибір редьки на ринку"

Увага, тільки СЬОГОДНІ!