Діагностика харчової непереносимості

Останнім часом непереносимість харчових продуктів і особливо прихована харчова алергія стала розглядатися як суттєвий фактор у розвитку хронічних захворювань. Встановлено, що не всі продукти харчування розщіплюються до простих молекул, надходять в кровотік через стінку кишечника. НЕ розпалися повністю макромолекули проникаючи в кров можуть привести до порушення нормального функціонування тканин і систем, а згодом і до захворювань.

Імунна система реагує на чужі компоненти, якими для неї є нерозщеплені продукти харчування виробляючи антитіла - імуноглобуліни класу IgG (IgG4). В результаті такої
імунної відповіді утворюються імунні комплекси - нерозчинні крупно молекулярні сполуки (харчової компонент + антитіло до нього), які відкладаються в дрібних судинах головного мозку, шкіри, суглобів та інших органів, викликаючи такі нижче описані синдроми.

Чим погано переносять відрізняється від харчової алергії?

симптоми харчової алергії розвиваються стрімко, миттєво на вживання продукту-
алергену - набряки, задуха, кропив`янка, анафілактичний шок. Харчова непереносимість, на відміну від харчової алергії - це реакція уповільненої дії. Тому виявити її самостійно без спеціального лаборанторного обстеження неможливо. При харчової алергії виявляють антитіла класу IgE, а при харчової непереносимості - IgG

В цілому механізм патологічного процесу не відрізняється від такого, що відбувається при інфекційних захворюваннях коли білки бактерій, вірусів, паразитів виступають в ролі антигенів, а імунна відповідь організму у вигляді тих же антитіл класу IgG тягне утвореннянерозчинних імунних комплексні і відповідну клінічну картину - суглобової і шкірний синдром, погане самопочуття, слабкість, втрату сил та ін ..

ЦЕ ЦІКАВО!

Тільки 5% людей мають харчову алергію
а до 50% - харчову непереносимість!

Харчова непереносимість і порушення ваги тіла

На сьогодні встановлена пряма залежність між харчовою непереносимістю і надмірної вагою. За кордоном тест на харчову переносимість став на сьогодні таким же рутинним як аналіз на цукор або холестерин. Багато пацієнтів так званих Food Clinic (Харчових клінік) досягли відмінних результатів в корекції ваги і поліпшення самопочуття завдяки індивідуально підібраним програмами харчування, отриманих в результаті тестування їх зразків крові з різними харчовими алергенами.

ЩО ТЯГНЕ Харчова непереносимість?

Це в першу чергу захворювання шлунково-кишкового тракту, які призводять до неповного перетравлення їжі - а саме: хронічні гастрити, холецистити, панкреатити, коліти, нейроендокринні захворювання.

Захворювання при яких необхідно пройти тестування на харчову непереносимість:
1. Ендокринна система: ожиріння, дефіцит маси тіла, цукровий діабет, захворювання щитовидної залози 2. Органи травлення: гастрит і гелікобактерна інфекція, ерозія і виразка шлунка, ерозія
і виразки 1

2-палої кишки, панкреатит, гепатит, коліт, ентерит, холецистит, дізкінезія жовчовивідних шляхів, целіакія, паразитарні захворювання

3. Органи дихання: риніт, синусит, отит, бронхіт, астма, пневмонія
4. Шкірні: екзема, вугри, будь-які шкірні висипання, дерматити, кропив`янка
5. Головний мозок - погане самопочуття, головні болі (хронічні головні болі)
6. Моче-видільна - нефротичний синдром, гломерулонефрит, сечокам`яна х-ба
7. Суглоби - больовий синдром в суглобах, болі в попереку

Самотестування - чи можлива у мене погано переносять?

При наявності таких симптомів можна перевірятися:

1. Послаблення стільця
2. запори
3. Здуття кишечника
4. Болі в животі, відчуття дискомфорту
5. Печія, відрижка
6. Постійне прібавляння маси тіла
7. Надмірна або недостатня вага
8. Закладений ніс, не зв`язаний з застудою
9. Набряки, схильність до затримки води
10. Втома, дратівливість
11. Зміни настрою і самопочуття
12. Апатія, недостатність енергії
13. Сонливість і слабкість після їжі
14. Головні болі неясного походження
15. Темні або світлі плями на шкірі
16. Висипання, вугри