Як приготувати морський коктейль заморожений?

Можна тільки позаздрити людям, які живуть біля океану або моря. Крім красивих видів ці щасливчики не відчувають проблем у виборі свіжої риби і морепродуктів. Якщо від узбережжя далеко, а поласувати чимось морським хочеться, не варто засмучуватися! На допомогу прийде морський коктейль, що продається в будь-якому супермаркеті.

Морський коктейль заморожений: рецепти

Морський коктейль відмінно підходить для страв азіатської кухні. Саме тому радимо спробувати приготувати його з рисовою локшиною.

склад:

• Морський коктейль - 500 гр.
• Рисова локшина - 100 гр.
• Соєвий соус - 3 ст. л.
• Часник - 3 зубчики
• Оливкова олія - за смаком

приготування:

1. Заморожені морепродукти покласти в каструлю, залити окропом і проварити на маленькому вогні протягом 2 хв., Злити і обсушити.
2. Зубчики часнику дрібно нарізати. Нагріти сковорідку, додати туди оливкова олія. Обсмажити на маслі часник протягом пари хвилин, додати до нього морської коктейль. Суміш залити соєвим соусом і обсмажити ще 5 хв.
3. Рисову локшину викласти в ємність і залити окропом. Дати їй постояти 5 хв. Викласти в сковороду до морського коктейлю. Вогонь вимкнути і все ретельно перемішати.

Морський коктейль з рисом

склад:

• Морський коктейль заморожений
• Рис - 1 ст.
• Томатна паста - 2 ст. л.
• Цибуля - 1 шт.
• Болгарський перець - 2 шт.
• Часник - 3 зубчики
• Рослинна олія - за смаком

приготування:

1. Морський коктейль розморозити при кімнатній температурі. Цибулю нарізати півкільцями, подрібнити часник. Нашаткувати соломкою болгарський перець.
2. На розігріту сковорідку з олією викладаємо для обсмажування цибуля, перець, часник. У цю ж посуд висипаємо морський коктейль і обсмажуємо все протягом 1 хв. Томатну пасту викладаємо в кухоль і заливаємо 125 мл води. Додаємо цей розчин в морський коктейль і протушіваем все разом до кипіння.
3. Далі сковорідку з морепродуктами необхідно зняти з вогню. Залити рис водою в співвідношенні 1: 1,2 і варити до готовності (15 хв.). Подавати рис з готовим морським коктейлем.

Читайте також: Як приготувати узбецький плов?

Також морський коктейль можна використовувати для приготування страв італійської кухні - пасти і піци. для піци потрібно зробити основу по улюбленому рецепту тіста. Заморожений морський коктейль відварюють. Морепродукти ріжуть. На сковороді обсмажують часник і додають до нього суміш з молюсків і ракоподібних. Начинку викладають на тісто і готують піцу за рецептом.

Паста з морським коктейлем

склад:

• морський коктейль
• Паста (макарони) - 400 гр.
• Цибуля - 1 шт.
• Вершки - 250 мл.
• Часник - 3 зубчики
• Оливкова олія - за смаком

приготування:

1. Морський коктейль дістати з морозилки і відправити розморожувати в холодильник на 2-3 години. Відварити пасту. Поки вона готуватися обсмажити на сковороді часник, додати до нього морепродукти. Залити їх вершками і тушкувати близько 4 хв. У готовий морський коктейль додати пасту. Протримати суміш на вогні ще 1 хв, посолити, поперчити.
2. Пасту з морепродуктами найкраще подавати з білим вином.

Скільки варити морський коктейль заморожений?

Зазвичай морепродукти варяться недовго. Тривала дія може призвести до того, що в результаті замість ніжних восьминогів або кальмарів Ви отримаєте жорстке і не їстівне блюдо. Скільки варити морський коктейль заморожений? Оптимальний час - від 3 до 5 хв. після закипання води в каструлі. Якщо Ви купили морський коктейль в заводській упаковці, а не на вагу, то слід звернути увагу на інструкцію і готувати, дотримуючись зазначені в ній рекомендації по часу.

Морський коктейль заморожений: як готувати?

Існує кілька способів приготування морського коктейлю. У першому випадку наливають воду в каструлю, дають їй закипіти і висипають в неї заморожені морепродукти. Вогонь зменшують і варять морський коктейль протягом 3-5 хв. Можна готувати коктейль і іншим способом. Спочатку ріжуть цибулю, обсмажують на невеликій кількості вершкового масла, а потім висипають в сковорідку суміш молюсків. Таким чином морепродукти готують трохи довше - 7-10 хв.

Заморожений морський коктейль можна не тільки кидати в киплячу воду, а й заливати окропом. Після цього його варять зазначений час на повільному вогні. Деякі господині готують морський коктейль, попередньо його розморозивши.

Салат із замороженого морського коктейлю

склад:

• Морський коктейль - 500 гр.
• Варені яйця - 7 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Морква - 1 шт.
• Майонез, вершкове масло - на смак

приготування:

1. Морський коктейль відварити. При необхідності готові морепродукти подрібнити. Цибулю дрібно порізати, моркву натерти на крупній тертці.
2. Сковороду нагріти, розтопити невелика кількість вершкового масла. Обсмажити цибулю, а потім додати до нього моркву.
3. Овочі довести до готовності. Яйця нарізати. З`єднати разом яйця, морський коктейль, обсмажені цибулю і моркву. Заправити суміш майонезом і викласти в салатник.

Читайте також: Як приготувати мідії заморожені?

Морський коктейль не тільки корисна, а й безпечна заготівля. Свіжі морепродукти можуть завдати шкоди організму. Замороження позбавляє морський коктейль від негативних властивостей. Це дієтичне блюдо не тільки заощадить Вам час за рахунок швидкого приготування. Але і дозволить поекспериментувати. З замороженого морського коктейлю готують безліч азіатських і італійських страв.