Молоко пряжене в мультиварці

В мультиварці можна приготувати безліч страв, в які як інгредієнт входить молоко. Але і просто молоко можна приготувати в мультиварці, зробивши прекрасне ситне блюдо - топлене молоко.Чтоби зробити його якомога швидше і смачніше, варто познайомитися з деякими секретами використання мультиварки для приготування топленого молока.

Мультиварка відноситься до дуже зручним предметів побуту, які полегшують жіночу працю, але вона вимагає до себе уважного ставлення, щоб будь-які продукти, приготовлені в ній, не зіпсувалися і виходили дуже смачними.

Як приготувати топлене молоко в мультиварці?

Щоб приготувати топлене молоко будинку, яке нітрохи не відрізняється від домашнього, Вам знадобиться 2 л простого молока і мультиварка будь-якої моделі. Готувати його досить просто, головне, щоб в моделі присутній режим «Гасіння».

• Тепер молоко потрібно прокип`ятити і зробити це також в мультиварці. Молоко, яке відноситься до ультрапастеризоване, і було придбано в тетрапаках, кип`ятити не потрібно. Такий вид молока повністю готовий до використання, будучи очищений від усього.
• Відкрийте мультиварку, налийте в ємність молоко і виставте режим «Випічка» на 30 хв, залишивши відкритим клапан. Можна скористатися режимом і «Варка на пару», але обов`язково виставте тимчасовий режім15 хв.
• Якщо Ви кип`ятіть, молоко в перший раз, проводите цю важливу процедуру обов`язково під наглядом.
• Через 15 хв, якщо Ви вирішили скористатися першим режимом, то подивіться, що відбувається з молоком. Якщо вибрали другий варіант, подивіться за молоком через 5 хв. Так Ви зможете проконтролювати отриманий результат і переконатися, що молоко не згорнулося. Це необхідно, тому що молоко може використовуватися в різній кількості і бути різної жирності, що безпосередньо впливає на процес приготування топленого молока і кількість витрачається на це часу.
• Після того, як молоко закінчить кипіти, залиште його в мультиварці. Тепер зверніть свою увагу на цифрове меню мультиварки. У кожної моделі у різних фірм воно відрізняється, але зазвичай в будь-який мультиварці присутні близько 6 режимів, які дозволяють готувати найрізноманітніші страви від каш до кип`яченого молока. для приготування топленого молока виставте на мультиварці на 6 годин режим «Гасіння», і додайте ще 2 години на режим «Підігрів».

• Через 4 години молоко має набути помаранчевий відтінок, а через 6 придбати насичений відтінок домашнього топленого молока. Дайте йому злегка охолонути і можете насолоджуватися смаком приготованого самостійно без особливих зусиль такого корисного напою.
• Щоб не витрачати зайвий час в очікуванні, коли молоко приготується і постійно не дивитися на годинник, поставте молоко нудитися на ніч. Коли воно буде готове, мультиварка автоматично перейде в режим підігріву. Налив в чашу мультиварки один або два літри молока, закрийте кришку, виставте на 6 ч режим «Гасіння» і йдіть відпочивати. вранці тепле корисне пряжене молоко буде готово.

Переваги приготування топленого молока в мультиварці

Приготування топленого молока в мультиварки відрізняється безсумнівні переваги перед простим кип`ятінням молока в духовці.

Мультиваркою називається каструлька, яка поміщена в міні-духовку, оснащену електронним управлінням. Каструля закривається дуже щільно кришкою, в якій є отвори для пари. Через них виходять надлишки пара, що дозволяє підтримувати усередині необхідну температуру, вологість і тиск. такий ідеальний мікроклімат всередині дозволяє приготувати чудову пряжене молоко.

Після того, як Ви зіллється готове молоко, мультиварку потрібно помити і висушити. Її внутрішня поверхня нагадує тефлонове покриття. Тому його дуже важливо берегти від подряпин. Запам`ятайте, якщо каструльку мити м`якою губкою, не використовувати металеві ложки, вона збереже свої антипригарні властивості, і молоко не буде прикипати до поверхні мультиварки.

Режим «Гасіння» відноситься до найнеобхіднішим з усіх 6 на мультиварці. Він являє собою аналог низькотемпературного приготування страви в печі і ідеальний для будь-якого виду томління, бульйонів, холодців, каш і, звичайно ж, топленого молока. Страви виходять дуже цільними і ароматними, тому при низькій температурі інгредієнти не перемішуються.

Якщо скористатися досягненнями сучасної науки і техніки, до яких належить такий чудовий прилад, як мультиварка, можна приготувати безліч смачних і корисних страв, як наприклад, пряжене молоко. Таке молоко, приготовлене в мультиварці, має неповторний смак і запах.

Солодке, ситне і смачне пряжене молоко, приготовлене в мультиварці, - як раз те, що потрібно для сніданку, щоб набратися сил всієї сім`ї на майбутній робочий день.

Про те, як ще можна приготувати топлене молоко, які його користь і калорійність, читайте в статті Пряжене молоко в домашніх умовах. Смачного!

Спеціально для LadySpecial.ru - Юлія